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Restaurant

Le Four

Une authentique pizza cuite au feu de bois offre une véritable tranche d'Italie au cœur de Saint-Eustache.

Saint-Eustache
4.0$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
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Photo de Le Four, Saint-Eustache
ItaliennePizza
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À propos

Le Four propose une cuisine italienne authentique axée sur des méthodes de préparation de pizza traditionnelles qui mettent en valeur des croûtes croustillantes et des ingrédients de première qualité. La cuisine utilise un four à haute température pour obtenir des textures uniformes avec une variété de garnitures classiques et modernes. Les clients découvrent un environnement culinaire axé sur l'exécution technique de la fermentation de la pâte et le développement de sauces tomates saisonnières. Les plats proposés privilégient les bases italiennes régionales en mettant l'accent sur l'intégrité structurelle et l'équilibre des saveurs de chaque création. Le processus de préparation évite les fioritures culinaires inutiles pour rester fidèle aux techniques méditerranéennes éprouvées. Chaque plat reflète un engagement envers les principes culinaires italiens fondamentaux tout en offrant un cadre fonctionnel pour ceux qui recherchent des combinaisons de pâtes et de fromages fiables.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Four

Nourriture
Service
sur Google4 (1000+)
*au 2026-08-15
4.0286 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

pizza(25) musique(16) groupe(12) prix(11) bar(7) rapide(6) music(5) recommend(5) anniversaire(5) salad(5) top notch(4) four à bois(4)

Résumé des avis

Le Four se distingue régulièrement par la qualité de sa cuisine italienne, la pizza au four à bois, les pâtes fraîches et les plats de fruits de mer recevant de nombreux éloges de la part des clients. L'établissement est reconnu pour son atmosphère accueillante et son service efficace et courtois, ce qui en fait un choix prisé tant pour les soirées en amoureux que pour les célébrations de groupe. Bien que de nombreux convives apprécient l'ambiance musicale et le charme authentique du four à pizza, certains commentaires soulignent des préoccupations occasionnelles concernant le niveau sonore, une constance variable en cuisine durant les périodes de forte affluence ou une insatisfaction face à certaines prestations musicales. Dans l'ensemble, le restaurant est fréquemment recommandé pour la saveur de ses plats et son cadre agréable, bien que les visiteurs suggèrent de vérifier la programmation pour s'assurer d'une expérience correspondant à leurs attentes.
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'Don' Mario
43 Commentaires
1.5

TRÈS TRÈS DÉÇU ! Pizza servie avec une croute molle & détrempée. Mais comment est-ce possible dans un four à bois ? Leur pizzaman ne peut être qu'incompétent. Quelle horreur en bouche ! En mangeant cette pizza, ça ressemblait à manger du pablum alla saveur de pizza ! Tout était mou.

Le service n'était pas très attentionné... probablement à cause de serveuses 'étudiantes' sans expérience dans le domaine.

COMMENTAIRE: Mais comment est-ce que ce propriétaire peut tolérer ce genre de basse qualité à tous les niveaux ?

8 sept. 2014
Foodie
1 Commentaire
1.5

J'ai réservé 2 mois d'avance pour un groupe de 35 personnes pour l'anniversaire de ma blonde. Le service était pourrie. La serveuse s'est trompé dans les commandes & passait comme un coup de vent. La musique sonnait "caccane" & j'aurais pu faire une aussi bonne job que son "DJ" en mettant mon iPod sur random.

Fâche de la situation j'ai parlé au propriétaire. Il avait de l'attitude & il s'en foutait totalement. Il a même eu le culot de me dire qu'il n'allait pas perdre de l'argent parce que nous n'étions pas satisfait du service.

En passant il n'y a pas de nouveau propriétaire, il m'a lui même confirmé qu'il possédait le resto depuis 11ans, donc pas la peine de "redécouvrir" l'endroit...

30 mars 2014
finebouche
28 Commentaires
3.5

Le service est bien ,la bouffe est correcte sans plus,mais la musique exécrable (musique en ''canne '').Y'a un ''genre '' de disc-jockey qui mets de la musique disco répétitive a 7 heures le soir avec sa grosse boule disco & ses effets de lumière ;aie y'é 7hres bonhomme on veut mangé en paix .A cause de la musique nous voulions sortir au plus vite & c'est ce que nous avons fait .Le Four plus jamais

20 avr. 2013
www.restomontreal.ca