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Restaurant

Le Four

Une authentique pizza cuite au feu de bois offre une véritable tranche d'Italie au cœur de Saint-Eustache.

Saint-Eustache
4.0$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:00
lundi
mardi
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dimanche
Photo de Le Four, Saint-Eustache
ItaliennePizza
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À propos

Le Four propose une cuisine italienne authentique axée sur des méthodes de préparation de pizza traditionnelles qui mettent en valeur des croûtes croustillantes et des ingrédients de première qualité. La cuisine utilise un four à haute température pour obtenir des textures uniformes avec une variété de garnitures classiques et modernes. Les clients découvrent un environnement culinaire axé sur l'exécution technique de la fermentation de la pâte et le développement de sauces tomates saisonnières. Les plats proposés privilégient les bases italiennes régionales en mettant l'accent sur l'intégrité structurelle et l'équilibre des saveurs de chaque création. Le processus de préparation évite les fioritures culinaires inutiles pour rester fidèle aux techniques méditerranéennes éprouvées. Chaque plat reflète un engagement envers les principes culinaires italiens fondamentaux tout en offrant un cadre fonctionnel pour ceux qui recherchent des combinaisons de pâtes et de fromages fiables.
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Avis pour Le Four

Nourriture
Service
sur Google4 (1000+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Le Four se distingue régulièrement par la qualité de sa cuisine italienne, la pizza au four à bois, les pâtes fraîches et les plats de fruits de mer recevant de nombreux éloges de la part des clients. L'établissement est reconnu pour son atmosphère accueillante et son service efficace et courtois, ce qui en fait un choix prisé tant pour les soirées en amoureux que pour les célébrations de groupe. Bien que de nombreux convives apprécient l'ambiance musicale et le charme authentique du four à pizza, certains commentaires soulignent des préoccupations occasionnelles concernant le niveau sonore, une constance variable en cuisine durant les périodes de forte affluence ou une insatisfaction face à certaines prestations musicales. Dans l'ensemble, le restaurant est fréquemment recommandé pour la saveur de ses plats et son cadre agréable, bien que les visiteurs suggèrent de vérifier la programmation pour s'assurer d'une expérience correspondant à leurs attentes.

Very friendly staff, good music, the pizzas are really good!

30 janv. 2024
sur Google

Le service vraiment bien ambiance bien Pizza très bonne finalement tout était bien & bon

8 déc. 2023
sur Google
DanielBlai-8048
1 Commentaire
5.0

Très bonne expérience musique dance super pizza Très bonne meilleure endroit pour s'amuser entre amis

8 oct. 2022
Laurendel42
1 Commentaire
1.0

Restaurant à éviter
Qualité du service médiocre. Nourriture pas bonne & pas au niveau pour le prix. 2 assiettes sur 4 pas bonnes, dont une retournée pour un problème de cuisson ( pizza pâte crue) qui a été recuite mais pas refaite. Le patron n'écoute pas ce que les clients disent par rapport aux problèmes rencontrés, n'offre aucune solution/compensation, & essaie de persuader les clients que tout est parfait, mais également comment ils devraient se comporter dans les restaurants...
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1 août 2021
CarolineMo-383
4 Commentaires
1.5

Nous avions choisi ce resto pour notre party de travail. Premier pépin, en arrivant sur place, il ne trouve que la première réservation faite pour 24 personnes. Pourtant, ma patronne avait discuté avec le proprio à trois reprises dans les dernières semaines car on avait ajouté 27 personnes pour un total de 51. Arrivé là on nous dit qu'ils n'ont de la place que pour 24 personnes mais qu'ils peuvent ajouter une table. Ils nous font poireauter pendant une heure pour finalement nous dire qu'ils n'avaient pas d'autres tables, qu'il faudrait attendre pour manger, que c'était notre erreur (tout à fait faux). Donc notre groupe de 51 s'est retrouvé scindé en deux. Le premier groupe assis arrivé à 18 hres a reçu son assiette à 21h40... & ce n'était ni chaud ni bon. Les pâtes sauce rosée étaient en fait à la crème & les pizzas ressemblaient plus à des pizzas congelées. Même si elle s'était renseignée sur le menu & avait mentionné son allergie, une des participantes a eu une réaction allergique alors qu'on lui avait pourtant assuré que son plat était sécuritaire. Finalement, nous n'avons jamais reçu ni nafé ni dessert & le deuxième groupe n'a jamais mangé... Heureusement que la musique était bonne, c'est ce qui a sauvé la soirée. La pauvre serveuse faisait son possible mais le proprio avait l'air bête comme c'est pas permis & n'a rien fait pour nous satisfaire. Soyez assurés qu'on n'y retournera pas de sitôt!

13 déc. 2017
lcrx
1 Commentaire
1.5

It's not that the service was bad, there was no service. We got a table & proceeded with the order, we got our entree (she did spill some of the coup in the plate). A minute or two later the main course showed up. The food had to wait next to us.

We ate everything & waited. . waited, & waited some more. That's ok, we got plenty of time to admire the dirty plates on the table & the dusty spiderwebs in the corner. Finally the waitress showed up & brought our dessert. Apparently it was an old birthday cake as my slice was showing "fêt" & hers was showing "atha". That's when we noticed that one of our forks was bent. The bill never came, I guess they were busy as there were at least 4 other clients in the restaurant.

Beside the recycled cake (that wasn't bad by the way I'll have to send Nathan a birthday card to thank him). The soup was too salty & the pizza wasn't terrible (I assume it's a frozen pizza from the supermarket).

We just thought it was funny as we weren't in any rush but they should be ashamed for the lack of service & the mediocre food.

13 févr. 2017
'Don' Mario
43 Commentaires
1.5

TRÈS TRÈS DÉÇU ! Pizza servie avec une croute molle & détrempée. Mais comment est-ce possible dans un four à bois ? Leur pizzaman ne peut être qu'incompétent. Quelle horreur en bouche ! En mangeant cette pizza, ça ressemblait à manger du pablum alla saveur de pizza ! Tout était mou.

Le service n'était pas très attentionné... probablement à cause de serveuses 'étudiantes' sans expérience dans le domaine.

COMMENTAIRE: Mais comment est-ce que ce propriétaire peut tolérer ce genre de basse qualité à tous les niveaux ?

8 sept. 2014