Le Filet propose une approche culinaire ciblée, centrée sur des produits de la mer de haute qualité et des ingrédients issus du marché. La cuisine privilégie des méthodes de préparation créatives qui mettent en valeur les textures et les profils naturels du poisson frais et des produits saisonniers. Les assiettes sont composées avec précision pour équilibrer les saveurs authentiques avec des profils d'assaisonnement sophistiqués. L'aménagement intérieur présente une esthétique délibérée qui favorise une concentration totale sur l'expérience culinaire immédiate. Chaque plat reflète un engagement envers l'exécution technique et l'intégrité des produits à travers tout le menu. L'environnement global facilite un engagement direct avec le travail de préparation moderne des produits marins et locaux. Cet établissement maintient une identité claire, définie par l'application constante de techniques créatives sur des produits océaniques et des bases du marché.
Est-ce que Le Filet propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le Filet. Vous pouvez appeler au (514) 360-6060 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Le Filet a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Le Filet est largement reconnu comme une destination gastronomique incontournable à Montréal, offrant une expérience culinaire exceptionnelle marquée par des plats créatifs, raffinés et d'une grande qualité. Les convives soulignent régulièrement la précision dans la préparation des produits de la mer, comme les huîtres au miso ou le crudo de daurade, ainsi que l'inventivité d'un menu qui témoigne d'un véritable savoir-faire. L'ambiance est souvent décrite comme élégante, chaleureuse et conviviale, faisant de cet établissement un lieu privilégié pour les grandes occasions et les soirées mémorables. De plus, le service constitue un atout majeur, de nombreux clients louant l'attention, le professionnalisme et l'accueil sincère d'une équipe dévouée, assurant ainsi une expérience client mémorable qui incite à revenir.
One of the best customer services I have had in Montreal! Too bad we did not ask his name, but he was very kind & knowledgeable for the drinks & the dishes. All of his recommendations were on point! (All of their wine recommendations indeed satisfied all of us!).
Oysters were not only fresh but it was also quite chunky 😋. I really recommend grilled octopus too! It was soft & seasoned very well. All the main dishes we had was super tasty too.
Lastly, you cannot not take the famous maple square! It was perfect to end our course 😁
Overall, it was 10 out of 10! We all really loved the vibe of the restaurant. I really liked that it was not too loud(probably we were the loudest table idk😅), & just by the fact the how good customer service it was, it is definitely worth to try!
Really great. Fast, friendly service. All four appetizers were wonderful: tuna tartare, smoked salmon, yellow tail & octopus. We loved our squid ink pasta & fish specials. Excellent maple square dessert. Top ten Montreal dining experience.
A classic in Montreal. Have been coming here since they opened. The food is good. Always has been. The menu really hasn't changed. If anything, a little for the worse with some of their modifications from the OG. The oysters & the tuna dishes are still there, & the same. The beef tataki is more or less the same - the mushrooms are now fried & the beef sliced thin, which is not a great change. My issue however is mostly with value. For the same price ($100+ CAD), I get double the food at Beba. More dishes, more food, more interesting new stuff that changes seasonally. Have a very tough time justifying regular trips to Le Filet. Maybe once every few years for nostalgia? Just overpriced, especially in this economy. Service is friendly, but inattentive. Just not paying attention for long stretches. & took forever to pay my bill & leave. Glad Le Filet is still around, but its peak has sadly passed.
Excellent restaurant! Très dispendieux mais chaque bouchée vaut l'investissement! C'est le genre de plat qui provoque des émotions tellement c'est savoureux. Je vous suggère fortement le tataki de wagyu qui est un de leurs classiques indetronables. Le service est impeccable & l'ambiance est moderne tout en étant chaleureuse.
First time at Le Filet & had a tremendous experience. Highly recommend A++ top to bottom helpful & friendly staff, great vibe & delicious meal. Definitely will go back
Loved my time here - we got seats by the counter which gave us a great view of the kitchen. The service staff were fantastic - professional, helpful, & friendly. The food was great with the standouts being the miso oyster (my favorite bite in Montreal) & the honey cake dessert. We spent about 300 for two people (including tip) & reservations were required. Will definitely be back next time!