Le Filet est largement salué pour une expérience culinaire de haut niveau, des fruits de mer exceptionnels et un service chaleureux et professionnel, avec de nombreux plats magnifiquement présentés et une ambiance à la fois élégante et intime qui en fait une adresse idéale pour une soirée spéciale; le menu propose des plats phares comme le poisson du jour, le crudo, la pieuvre et les linguines à l'encre de seiche, et bien que la carte des vins soit vaste, les prix peuvent être élevés et quelques plats manquent parfois de complexité, et la salle peut devenir bruyante lors des soirées les plus fréquentées; dans l'ensemble, l'expérience est considérée comme l'une des meilleures de Montréal et les clients reviendront pour explorer d'autres plats du menu changeant.
Amazing food & experience, our server Steven (& the rest of the staff) was very accommodating & friendly ! We are from our of town & we felt very welcomed! Would definitely recommend!
Le meilleur restaurant à Montréal. On se fait toujours bien recevoir & la nourriture est toujours délicieuse. Les gemillis à la joue de veau braisée & les huîtres au miso are to die for.
I had made the reservation not remembering that we had eaten there this summer. Our experience in the summer was alright, but nothing to make us want to go back. This time was completely the opposite. The food was absolutely incredible, & every single bite was a delight. The team was amazing! There did not go a moment where every one of our needs were met. They have made believers out of us & will surely go again.
Après beaucoup de attente après avoir lu les critiques, nous avons pris place d abord ambiance, lumière tamisée même un peu sombre, mais le problème est la musique que on entend pas bien par la mauvais qualités du système de son très bizarre.... après avoir choisi le vin....le (sommelier) n'a pas la bouteille, prend un autres...n'a pas non plus...choisi un 3iem enfin oui....la manière que l homme ouvre la bouteille me surprend il contourne le bouchon avec toutes sa mains & oubli de me le donner...un entré,2 plats..un désert ..en résumé plats fade non goûteux... soirée un peu raté pour un anniversaire... Avec une facture de $255.00 .... sérieux.....le seul point positif la serveuse Mme Desloges.... merçi pour votre sourire...PS.mais pas eu pour $250.00🙈
Décevant ... De passage à Montréal & fins gourmets, nous avions lu beaucoup de critiques élogieuses de ce restaurant à la cuisine atypique & épurée.
Le cadre est tout à fait intimiste & chic, malgré quelques incohérences de style entre la déco, le site & la présentation des plats.
Au premier abord, c'est un service très chaleureux & souriant (trop). Nous avons commandé deux cocktails, à notre goût un peu mal dosés & très peu généreux (etait-ce mon expérience en bar qui parlait ?).
Lorsque les plats sont arrivés, quelle déception de trouver une cuisine peu généreuse à son tour, mais surtout trop salée, croulante de sauce. Les aliments ne se marient pas en bouche, du moins pas comme nous l'attendions d'un restaurant de ce standing & à ces prix là. C'est une cuisine simple, amateure, que l'on peut trouver à de meilleurs prix. Concernant le dessert, ce fut une déception également concernant une assiette trop sucrée, terne en saveurs & en couleurs.
Nous n'avons pour finir pas apprécié l'attitude de notre serveur qui, pourtant très mielleux & souriant au départ, s'est vite empressé de terminer notre service (après pourtant 45 min d'attente en premier lieu pour les plats), lorsqu'il a remarqué que nous parlions entre nous, & discrètement bien évidemment, de la cuisine & des méthodes utilisées.
Une addition totale à plus de 150$ qui les vaudraient ailleurs ...
Avec les conseils judicieux de notre serveur, j'ai vécu une expérience culinaire exceptionnelle. La formule plats à partager (entre un tapas & un plat principal) est vraiment idéale pour les groupes & les amoureux qui veulent goûter à tout. Petit menu, mais des choix intéressants. Le Cocktail appelé la Piscine est à essayer pour l'apéro. Étant amateurs de poissons mon conjoint & moi, nous avons essayé les huîtres en déclinaison (simplement parfait) suivies du Cardeau cru & sa sauce aux prunes (finesse) & du tartare de thon. Nous avons opté pour le flétan (exceptionnel) & du risotto aux langoustines. Nous avons terminé avec les cavatellis qui étaient le meilleur plat de la soirée. Le serveur nous a conseillé les vins appropriés aux plats & c'était parfait. La facture? je n'y ai même pas pensé tellement c'était bon.
J'adore ce restaurant & j'y vais le plus souvent possible pour la qualité exceptionnelle de sa nourriture (huîtres Miso, hamachi, tartare de thon au sésame), du personnel connaissant mais sans snobisme (maîtres d'hôtel chaleureux, pas de jeunes serveurs(euses) sexy(e)s sans compétences & sans entregens) & de la carte des vins d'importation privée maîtrisée par le personnel.
I have been to this restaurant twice (once for business & once for pleasure) & both times were excellent! The dishes are inventive, fun, & delicious; the staff is knowledgeable, courteous, & attentive. The portion sizes are just right for sharing. The desserts have not been overlooked & feature the interesting combinations that you will find in the rest of the menu. The location is great - right across from the park - & the view is nice. I would highly recommend it!
