Le Filet propose une approche culinaire ciblée, centrée sur des produits de la mer de haute qualité et des ingrédients issus du marché. La cuisine privilégie des méthodes de préparation créatives qui mettent en valeur les textures et les profils naturels du poisson frais et des produits saisonniers. Les assiettes sont composées avec précision pour équilibrer les saveurs authentiques avec des profils d'assaisonnement sophistiqués. L'aménagement intérieur présente une esthétique délibérée qui favorise une concentration totale sur l'expérience culinaire immédiate. Chaque plat reflète un engagement envers l'exécution technique et l'intégrité des produits à travers tout le menu. L'environnement global facilite un engagement direct avec le travail de préparation moderne des produits marins et locaux. Cet établissement maintient une identité claire, définie par l'application constante de techniques créatives sur des produits océaniques et des bases du marché.
Le Filet est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, se distinguant par ses plats de fruits de mer inventifs, sa grande qualité et ses associations de saveurs expertes. Les clients soulignent régulièrement les huîtres au miso, les gnocchis et le crudo frais comme des incontournables, décrivant souvent l'expérience gastronomique comme étant à la fois raffinée et mémorable. L'ambiance est généralement qualifiée d'élégante et chaleureuse, ce qui en fait un excellent choix pour les occasions spéciales ou les soirées intimes. Bien que la grande majorité des visiteurs louent le service professionnel, attentionné et accueillant du personnel, certains notent que le restaurant peut devenir bruyant lorsqu'il est complet, et les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix varient. Malgré quelques critiques isolées concernant la préparation de certains plats ou le rythme du service, l'établissement conserve une solide réputation de constance et de passion, consolidant sa place parmi les favoris des résidents et des visiteurs.
Le Filet est situé tout près du Mont-Royal. L'ambiance est charmeur & le personnel est très attentionné. Nous avons pris le tempura au nori & la pieuvre grillé comme entrée. Tous les deux était bien préparé & cuit à point. La pieuvre était tendre & savoureuse. Comme plat principal nous avons pris la bavette de boeuf & la longe d'agneau. Comme un entre les deux nous avons pris les rondelles d'oignon, qui sont cuit au four & non frites. & en finale nous avons pris la tarte chocolat au lait. Tout était fantastique!
Wow, this place hits it out of the park! Even the price is reasonable. One of the most enjoyable dining & drinking experiences of my life. I & a friend both had the beet & raw fish salad, I believe it was jack fish? My friend THOUGHT she hated beets, not anymore! I also had the Negroni made with rye. Excellent! We lucked out & arrived when they weren't busy.
Yesterday I went with my husband to Le filet, The atmosphere is much simpler than we expected. & there's no wall between the kitchen & the bathroom entrances. Is this okay with the health department? The Octopus with Crispy Quinoa was divine.
10 sept. 2025
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What a wonderful & excellent experience!!! I have usually a small appetite & all my friends & team worker knows that but this time I couldn't hold myself of eating from each meal everything really everything was extremely tasty ❤?❤?❤? & the service was excellent!! Keep going I will be back soon for sure !! Thank you for this culinary orgasm as we say 😅😅
Le Filet is hands down one of the best dining experiences in Montreal. The service was attentive & thoughtful from start to finish, & the atmosphere strikes the perfect balance between upscale & inviting.
If you're a seafood lover, this place is a must. Every dish we tried was incredibly well-executed - light, delicate, & bursting with flavor. You can really taste the care & creativity in each bite.
Pro tip: come hungry, aim for the fish, & definitely leave room for dessert. Trust me - it's worth it.
Highly recommended for a special night out or anyone looking to truly savor the best of what Montreal's culinary scene has to offer.
This place is a gem!!! Quaint little spot with a wonderful atmosphere, incredible food & scrumptious expresso martini. You have to try it. Two thumbs!!!
I was very impressed with this restaurant, very good atmosphere! The food was absolutely delicious the tuna tartare was a standout, & the steak was perfectly tender & flavourful. We'll definitely be coming back
This was my favorite restaurant while visiting in Montreal for the first time. Tried almost everything on the menu & everything tasted amazing. I didn't get to take a picture of everything we tried because it was so good! Additionally, the staff were very professional & welcoming. I highly recommend this restaurant.
I am definitely a loyal customer here! It my favorite restaurant in Montreal! They make the best mix of Japanese & western cuisine!
Everything is perfect! Super stable outcome, great balance, great selection (although is a very classic small menu however does not affects the great taste, because they often have seasonal dish that is not on the menu!) great food, great service, great atmosphere!
I come so often that you can tell from my photos, my most frequent score was 4 times in a months.
I love Le filet so much that I made a video about it 10/10! 💗✌🏻👏🏻✨✨✨✨✨
I would recommend everything on the menu except the Poisson à la volée & Le flanc de porc.
