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Restaurant

Le Feu de Bois

Authentic wood-fired pizza brings a rustic heat to the heart of Sainte-Adèle.

Sainte-Adèle
4.8$
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Sunday
Photo of Le Feu de Bois, Sainte-Adèle
Pizza
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About

Le Feu de Bois focuses on the preparation of artisanal pizzas baked within a traditional wood-fired oven. The process utilizes high-temperature thermal conditions to create a characteristic blistered crust with a distinct smoky flavor profile. Toppings consist of fresh mozzarella, robust tomato sauces, and locally sourced vegetables integrated into each balanced composition. This method preserves the structural integrity of the dough while ensuring rapid thermal distribution across the surface. The interior environment highlights the central oven as the primary focal point of the culinary workspace. Each pizza follows established techniques that prioritize dough hydration and precise baking durations for optimal textural consistency. These standardized procedures guarantee a specific standard of quality maintained throughout every serving of the menu offerings.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Feu de Bois

Food
Service
on Google4.8 (500+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

pizza(129) ingredient(11) four à bois(9) pizzeria(8) rapide(8) frais(7) fruits de mer(6) laurentides(6) cozy(6) sympathiques(6) qualite(5) clean(5)

Review Summary

Le Feu de Bois is widely celebrated for its exceptional wood-fired pizzas, which feature a perfectly thin crust and high-quality, fresh ingredients that cater to a wide variety of tastes. Guests frequently praise the warm, welcoming atmosphere and the dedicated service provided by the passionate owners and staff who make every visit feel personal and enjoyable. With the added benefit of convenient parking and an inviting outdoor terrace for warmer days, this restaurant has established itself as a reliable and highly recommended destination for authentic, delicious meals that offer excellent value.
Page 3 of 13 - 125 Reviews
Jocelyn
5.0

La pizza y est délicieuse & les prix sont les plus bas dans les Laurentides... Le service est aussi des plus courtois & rapide. & les propriétaires sont plus que sympathiques...L'ambiance est malgré tout très bonne, mais ce n'est pas une place pour le romantisme... Mais je recommande fortement !

Mar 3, 2026
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Radon
5.0

Une des meilleures pizzerias des Laurentides sans aucun doute ! 🍕
La pâte est parfaite, les ingrédients sont frais & généreux, & le service est toujours chaleureux. On sent que tout est fait avec passion. Je recommande à 100 % !

Feb 28, 2026
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Alexandre
5.0

Une des tres bonne pizza que jai mangé depuis longtemps....meme froide elle est tres bonne!! Proprietaires aussi tres sympathique, je recommande fortement
Bon appetit

Feb 22, 2026
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Mélissa
5.0

Excellent restaurant de pizza, à mille lieues des chaînes de restauration. Ici, tout est fait avec passion : les propriétaires & le personnel sont visiblement fiers de ce qu'ils servent & maîtrisent à la perfection la pizza cuite au four à bois. & que dire des desserts maison ? Absolument délicieux. On recommande sans hésiter. 🍕

Jan 31, 2026
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Carl
3.0

Pizzas correctes & servies rapidement. Service novice mais courtois. En soirée salle trop éclairée sans ambiance. Resto orienté probablement vers les repas à emporter.

Jan 29, 2026
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Marlo
5.0

We ordered the monthly special & the Marguerita & it was SO GOOD! Call ahead to make reservations or order for take out. Fresh ingredients, perfectly cooked. Very friendly, cozy atmosphere. We'll be back!

Jan 17, 2026
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Steve
5.0

Very good experience. Very welcoming staff & good tasting food. The restaurant is very friendly & clean. For 2, I suggest you pick a simple large pizza as the square is rather big. Still a good option, as we wanted to try different toppings. Overall we wish to thank the owners & staff.

Jan 4, 2026
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Mario
5.0

Service que j'ai reçu de la part de Jérôme & de son épouse & des employés impeccable & la nourriture très bonne ça vos le détou

Nov 8, 2025
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Benoit
5.0

Meilleures pizzas de Ste adele
Première fois que les enfants aiment & trouve excellent un repas au restaurant !!

A essayer :)

Ben

Nov 6, 2025
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J
2.0

Très déçu j'avais des invités qui voulait manger de la bonne pizza car ils sont italiens voilà je me suis dit pizza sur vrai feu de bois omg quelle déception la pizza était presque sans sauce & garniture tres tres minimaliste mes amies ont été tres déçu plus jamais a ce restaurant c'est du vol & le goût vraiment pas bon & le visuel de la pizza était comme si c'était une veille pizza réchauffée

Nov 2, 2025
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www.restomontreal.ca