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Restaurant

Le Feu de Bois

Sainte-Adèle
4.8$
CLOSEDOpens Wednesday at 4 pm
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Le Feu de Bois Sainte-Adèle: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pizza
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About

Le Feu de Bois focuses on the preparation of artisanal pizzas baked within a traditional wood-fired oven. The process utilizes high-temperature thermal conditions to create a characteristic blistered crust with a distinct smoky flavor profile. Toppings consist of fresh mozzarella, robust tomato sauces, and locally sourced vegetables integrated into each balanced composition. This method preserves the structural integrity of the dough while ensuring rapid thermal distribution across the surface. The interior environment highlights the central oven as the primary focal point of the culinary workspace. Each pizza follows established techniques that prioritize dough hydration and precise baking durations for optimal textural consistency. These standardized procedures guarantee a specific standard of quality maintained throughout every serving of the menu offerings.
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Reviews for Le Feu de Bois

Food
Service
on Google4.8 (400+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Le Feu de Bois is widely recognized for its authentic wood-fired pizzas, which feature perfectly thin, homemade crusts and high-quality, fresh ingredients. Most visitors praise the welcoming atmosphere, the exceptional and friendly service provided by the owners and staff, and the impressive variety of toppings available. While a few patrons noted inconsistencies in toppings or ambiance, the vast majority describe the experience as delicious, consistent, and highly recommended for both dine-in and takeout, often highlighting the value and passion put into every meal.
Page 1 of 1 - 5 Reviews

Toujours un plaisir d'aller ici 👍
Que ce soit a emporter ou sur place, les pizzas sont délicieuses, chaudes & bien garnies. Les propriétaires sont adorables, toujours souriants & agreable. Les desserts sur place valent le détour. Côté qualité prix c'est raisonnable & leur pizzas sont devenus une valeur sûre pour nous 👍
Nous recommandons chaleureusement la place ♥?

Jun 26, 2026
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J'ai mangé différentes pizzas dans de nombreux restaurants, mais je n'en ai jamais mangé d'aussi bonnes. La pâte, les ingrédients, la qualité de cuisson & le goût sont vraiment excellents. Le service & la propreté sont excellents. Je reviendrai à chaque occasion.

Jul 27, 2025
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Tres bonne pizzeria, propriété de gens qui connaissent le métier. Produit frais & de tres bonne qualité ! PS: N,oubliez pas de reserver car ils sont tres occupée :)

May 26, 2024
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Délicieuse pizza croûte mince. Plusieurs dizaines de choix de pizza, calzone & flammekueche. Super exécution, ingrédients frais & de qualité. Ce n'est pas de la pizza épaisse plein de garnitures avec 4 couches de pepperoni, ni de la pizza 2 pour 1 cheap, ni de la napolitaine on en revient. Je dirais qu'ils ont un type unique. Le service est impeccable & sans prétention. À essayer ou a y retourner.

May 20, 2024
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Un super endroit, les pizzas y sont très variées, savoureuses, préparées avec des ingrédients de qualité & exécutées avec le savoir faire des nouveaux propriétaires, qui sont aussi sympathiques & attentionnés que les précédents. Nous avons opté pour la pizza du jour, les fruits de mer y étaient des plus frais & la sauce succulente. Nous en avons fait préparer une autre pour apportez, une délicieuse végétarienne. Nous réclamons une succursale dans les Cantons de l'est, ça nous éviterait d'avoir à faire un long trajet lorsqu'on a une envie folle d'une bonne pizza à l'européenne.

Feb 25, 2024
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