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Restaurant

Le Feu de Bois

Authentic wood-fired pizza brings a rustic heat to the heart of Sainte-Adèle.

Sainte-Adèle
4.8$
OPEN4 pm - 8 pm
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Saturday
Sunday
Photo of Le Feu de Bois, Sainte-Adèle
Pizza
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About

Le Feu de Bois focuses on the preparation of artisanal pizzas baked within a traditional wood-fired oven. The process utilizes high-temperature thermal conditions to create a characteristic blistered crust with a distinct smoky flavor profile. Toppings consist of fresh mozzarella, robust tomato sauces, and locally sourced vegetables integrated into each balanced composition. This method preserves the structural integrity of the dough while ensuring rapid thermal distribution across the surface. The interior environment highlights the central oven as the primary focal point of the culinary workspace. Each pizza follows established techniques that prioritize dough hydration and precise baking durations for optimal textural consistency. These standardized procedures guarantee a specific standard of quality maintained throughout every serving of the menu offerings.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Feu de Bois

Food
Service
on Google4.8 (400+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

pizza(126) ingredient(11) four à bois(9) pizzeria(8) rapide(8) frais(7) fruits de mer(6) laurentides(6) cozy(6) sympathiques(6) qualite(5) clean(5)

Review Summary

Le Feu de Bois is widely regarded as a premier destination for wood-fired pizza in the Laurentians, consistently praised for its thin, flavorful crusts and high-quality, generous toppings. Visitors frequently highlight the welcoming atmosphere, the cleanliness of the establishment, and the exceptionally friendly service provided by the owners and staff. While most reviews celebrate the restaurant as a reliable favorite for both dine-in and takeout, noting the impressive variety of options and reasonable pricing, a few guests have suggested improvements regarding the dining room ambiance or specific preparation expectations. Overall, the consistent passion for authentic pizza-making and the personal care shown to customers make it a highly recommended spot for local and visiting pizza enthusiasts alike.
Page 1 of 13 - 123 Reviews
Mel
3.0

Pas énormément d'ambiance. Petit resto, tables limités. Terrasse extérieur disponible avec 4 tables de 4.

Aug 1, 2026
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Barbara
5.0

Les meilleures pizzas des Laurentides ! Je viens d'Europe & elles goûtent vraiment pareil, je n'avais pas encore trouvé de pizzeria capable de reproduire ce goût. Les propriétaires sont extrêmement gentils ainsi que les employées. Le cheesecake est incroyable aussi. C'est définitivement notre pizzeria préférée ❤?

Jul 19, 2026
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Simon
5.0

Belle accueil, excellentes pizzas au four. Prix raisonnables, surtout pour le vin. Nous y retournerons assurément!

Jul 18, 2026
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Suzanne
4.0

Cétait super..les terrasses sont devenues rares à ste Adèle...
Oui peut être réservez

Jul 14, 2026
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Jenna
5.0

Two nights in a row with excellent service & even better food.

Jul 11, 2026
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Principale
5.0

Toujours un plaisir d'aller ici 👍
Que ce soit a emporter ou sur place, les pizzas sont délicieuses, chaudes & bien garnies. Les propriétaires sont adorables, toujours souriants & agreable. Les desserts sur place valent le détour. Côté qualité prix c'est raisonnable & leur pizzas sont devenus une valeur sûre pour nous 👍
Nous recommandons chaleureusement la place ♥?

Jun 26, 2026
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Eduardo
4.0

Muy pequena pizzería, con muy buen pizzaiolo y horno a lena vale la pena lo que hacen

Jun 20, 2026
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Jorge
5.0

Best pizza of Laurentides!
Always great! Always excellent service

Jun 20, 2026
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Lamia
5.0

Pizza très délicieuse au feu de bois à recommande

May 31, 2026
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Maxence
5.0

Toujours un plaisir de venir déguster vos pizzas excellentes. Cela fait plusieurs fois qu'on vient & c'est toujours un bonheur ! Repas, Service, Rapidité, tout est au rendez-vous pour passer un superbe moment.

May 5, 2026
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www.restomontreal.ca