Restaurant de type « Smokehouse » et grillades, longues cuissons, repas gastronomiques, ambiance feutrée, lounge a whisky a l’étage, salle privée pour groupes, menus personnalisés pour groupes. Choix incroyable de cocktails.
Les avis sur Le Cracheur De Feu décrivent globalement une expérience gourmande avec des plats grillés et fumés de qualité, des assortiments terre et mer, des risottos et des desserts remarquables et une soupe à l'oignon souvent citée comme excellente, le tout dans un cadre agréable avec une terrasse offrant une vue sur la rivière et les montagnes. Le service est généralement chaleureux et attentif, et le personnel est souvent décrit comme professionnel et accueillant, mais des retards et des soucis en cuisine ou en service surviennent lorsque la salle est très remplie. La terrasse et le cadre extérieur suscitent de nombreuses félicitations et donnent envie de revenir, surtout en été, même si le rapport qualité prix et l'homogénéité de la cuisine font l'objet de réserves chez certains clients.
Expérience très décevante, même pitoyable lorsqu'on considère le prix exorbitant pour la qualité. Je suis un grand fan de BBQ & je dirais que les choix sont très limités pour un restaurant qui fait référence a Franklin's a Austin & a Biceps a Québec. Un "burger" au porc effiloché, un short rib de boeuf & des ribs de porc sont essentiellement les choix qu'on pourrait qualifier de "classiques" que l'on retrouve dans les restos type fumoir. Le service était adéquat. Cependant, il y avait quelques frustrations. La serveuse a ajoutée de la grenadine au jus d'orange a mon garçon sans lui demander auparavant. De mon côté, un coke zero demi portion, rempli de glace, au plein prix. Ma conjointe a reçu un cocktail qui fut essentiellement de la glace au cocktail. Le short rib de boeuf qui venait avec des légumes grillés, j'ai demandé une frite. Je n'ai pas demandé de substitution. On m'enlève les légumes, on ajoute une salade (que je n'ai pas demandé) & on facture la frite alors que les légumes n'ont pas été servis. Côté menu, faites attention, les ingrédients ne sont pas tous écrits. Par exemple, le burger au porc effiloché contient une tomate & un bain de mayonnaise, faisant en sorte que le pain brioché est humide. C'est une drôle de combinaison pour ce type de sandwich, comme si la personne s'occupant des recettes n'a jamais réellement fréquenté de resto BBQ style US. Coté qualité du repas, j'ai peu de positif a nommer. Le short rib etait trop cuit & sec. La sauce était beaucoup trop salée alors qu'il s'agit d'une viande dont le sel devrait essentiellement venir du rub. La salade était "cheap", de la laitue iceberg avec les rebords rouge car oxydée. Soit elle est demeurée sur le comptoir ou elle n'était pas fraîche. Un des burgers de porc effiloché avait la tranche du haut de la tomate, la partie où la tige se situe & qui n'est essentiellement que de la pelure. Habituellement, les restos ne servent jamais cette partie de la tomate, cest honnêtement honteux. Je donne 2/5 plutôt que 1/5, car la vue est superbe & le personnel gentil, même si se permet de changer la commande en partie.
De loin ma terrasse préférée. L'accueil & le service est toujours chaleureux. L'équipe est réellement soucieuse de leur clientèle. Une excellente cuisine, une super ambiance & une vue d'exception vous passerez à coup sur un agréable moment.
29 juin 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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C'est ma premiere fois à ce restaurant & Gabrielle est la meilleure serveuse que jai eu dans ma vie. Je vous souhaite de vous faire servir par cette magnifique personne. Vous serez aux anges avec elle , en plus les serviettes sont douces!!!!!!
Tout était parfait. Les cocktail, les grillades, les salades & surtout le service de la belle Camille. Une ambiance sympathique & chaleureuse. Allez-y, vous ne regretterez pas.
22 juin 2024
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Une employé manger son lunch en salle à nos côté en écoutant ces vidéo YouTube . J ai du demander à la serveuse t intervenir ... Pain burger carbonisé , céleri passé date, musique inutilement trop forte alors que nous étions 5 dans la salle à manger . Aucun geste commerçant pour s excuser ne serait ce que le café offert . Peut être que la jeunesse de l équipe en cuisine autant que en salle reflète ce manque de professionnalisme.
Nous sommes allées, des amies & moi, à ce restaurant récemment. C'était notre première visite. Nous avons adoré le service, qui était prévenant & chaleureux. Cela faisait un moment que nous n'avions pas eu un tel service. Il y avait de bons choix de nourriture, des portions généreuses & un décor inspirant sur la terrasse. Le restaurant & la terrasse étaient accessibles pour les fauteuils roulants. Le personnel nous a donné un bon coup de main pour faciliter les accès. J'ignore si la salle de bain était accessible, toutefois.
C'était notre 1e expérience à ce resto. Nous avions réservé sur la terrasse. Accueil: La personne nous a fait répété 3 fois le nom de notre réservation, elle ne la trouvait toujours pas jusqu'à ce que ce soit une cliente qui était à coté d'elle lui dise: "regarde leur nom est là" en pointant l'ordi. L'emplacement de notre table était super ! Service: Notre serveuse était très courtoise & gentille mais elle manque cruellement d'expérience. Aucune suggestion, aucune explication du menu. Elle a oublié de commander notre 1e entrée de plateau de charcuterie, a oublié d'amener de la sauce forte pour nos huitres (il me semble que ça doit venir de base avec non?). Nous avons commandé un double expresso ainsi que la facture. Elle revient nous voir par après pour savoir si nous aimerions des cafés....? Euh... J'ai du demandé la facture à 2 autres reprises. Bref gentille mais pas vendeuse & bcp d'oublis. Une autre serveuse ainsi qu'un suiter sont venus nous voir. Tout le monde était très gentil & courtois. Repas: Assiete de charcuterie --> délicieuse, avec la petite compote d'oignons WOW. Avec de la salade maison. Feuilleté de brie pommes & fromage --> une vrai joke. C'est une salade maison détrempée avec un crouton de brie trop mince qui se mange en 2 bouchées. Cela devrait être mentionné sur le menu que c'est une salade comme entrée. Nous l'avons mentionné à notre serveuse comme critique constructive, sa réponse: quand on me le demande, je l'explique... euh...hein? Huitres --> Bien avec la mignonnette mais pas de sauce forte de base, il faut le demander. Tartare de boeuf --> Correct mais sans plus, manque d'assaisonnements. Les frites sont bonnes, un peu panées on aime :) Bien sûr avec une salade maison en quantité incroyable. Assiette BBQ --> Correct mais pas à ce prix (45$) Beaucoup d'os pour la quantité de viande servie. Encore de la salade maison. Bref beaucoup, beaucoup de salade ce soir ! Ambiance: La terrasse est superbe, la vue sur l'eau, c'est vraiment joli & agréable. Mobilier de patio bien standard. Pas de musique lors de notre visite, cela manquait à notre avis. Bref, nous nous serions attendu à un peu plus pour + de 250$ avec pourboire que cela nous a couté.
