Le Cracheur De Feu

Jean-sebastien

3.0

Très déçu de la nouvelle administration & du nouveau menu... le fameux plateau du cracheur n'existe plus, quantité réduite des plats à partager & les côtes levées ne sont vraiment pas à la hauteur de ce qu'elles étaient. Bref j'avais été très impressionné de la qualité de la nourriture & suite à ma visite d'hier je n'y retournerai pas.

Stephanie-Roxane

2.0

Le service est excellent (vraiment) & sympathique. L'arrivée de la nourriture a pris beaucoup de temps (1 heure & demie). & ce n'est pas la première fois que cela nous arrive. L'atmosphère était agréable malgré le karaoke au 2e qui était tellement fort qu'on avait parfois de la difficulté à s'entendre parler. Mais ce qui est vraiment décevant c'est la BOUFFE & ultimement c'est pour l'expérience gustative qu'on va au resto. Nous avons commandé le plateau (94$ pour deux personnes au moins) parce que nous avions tellement aimé la dernière fois. Mais le tout semblait le résultat d'un travail inexpérimenté. Viande palette qui goûte exactement comme à la maison. Des ribs pas top. Tranches de porc sèches & insipides. Une saucisse pleine de granulats de cartilage. Un tas de salade un peu flétrie qui n'apportait aucune fraîcheur. En plus, Le tout était tiède ou froid. On a rien dit parce qu'on avait trop faim. Ça manquait de touches d'acidité & de la fraîcheurs (& meme du croustillant de fraîcheur) pour contre-balancer le gras intense de la viande & même tout simplement le fait que c'est un plat très viandeux, On est des amateurs de ce type de plat & ça prends des éléments pour équilibrer l'expérience gustative. Ça aurait aurait pris des sauces de types gelée pimenté ou à la menthe , etc. & des cornichons ou une salade plus fraîche (peut-être avec de la pomme Grenade pour la touche acidulée & le pop de couleur) & même croquante pour équilibrer le tout. Les frites étaient de toute évidence des frites congelées, servi avec une mayonnaise directement du pot (un petit petit pot). Ca aurait amener une touche de finisse de servir une variation comme par exemple une mayo-sirasha qui aurait couper encore une fois le gras. Que ce soit les frites, le porc, la saucisse... Ça donne l'impression que c'est acheté du magasin & qu'il n'y a pas grand chose de « fait maison ». Meme les desserts étaient médiocres & soit du magasin ou fait il y a un certain temps. Pour le plateau de viande, il était meilleure l'été dernier dans le choix des viandes, les épices, & même les accompagnements (même si ça manquait encore un peu de touches d'acidité ) Ce type de plat devrait être un plat signature. Il devrait y avoir plus de réflection, plus de finesse & plus de savoir-faire dans sa composition. Payer un vrai chef, même si juste comme consultant, pour venir ajuster l'offre, l'équilibre des saveurs, la qualité des produits, etc. Ne ferait pas de mal. & de la formation pour les cuisiniers. La finesse dans les coupes (couper grossièrement des champignons en deux dans un plat ça affecte l'expérience gustative). & si vous offrez un plat qui dit «fruits de mer » ne mettez pas juste des crevettes. Sinon changez votre menu & appelez ça « aux crevettes ». C'est triste parce que l'emplacement est super. Le service était top. Mais là ça ne donne pas le goût de revenir.

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5.0

Viande de très bonne qualité, le plat Le Cracheur de feu pour 2 étais excellent & quantité suffisante qu'on a pu ramener à la maison. On avait une réservation pour 2 en amoureux, donc ambiance tranquille pour mon anniversaire, musique parfaite mais entourer de réservation de table de groupe de 8 personnes donc ça casser l'ambiance relax. Peut-être rassembler les groupes dans les même salles & les tables de 2-4 personnes dans une autres? À part ça tout était bon!

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3.0

J'ai pris l'assiette cracheurs de feu se que je prennais toujours avant que toutes changent.
C'est normale sa changé propriétaire ..mais j'ai été déçu par la qualité j'aimais mieux avant ... la un magret canard sans goût ... poitrine de poulets découpé en lanière très sèche... rib de boeuf bon goût mais sèche sur les côté & pas sèche de cuisson mais comme si c'était pas des ribs fait de la journée même mais se defait biens quand même.. apres dans nuit moi & ma femme ont na été sur la bole a plusieurs reprises avec boule au ventre ont na mal fillé toute la nuit même une partie du matin... dommage mais pu jamais jy retourne c'était ma place préféré c'est vraiment triste

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5.0

Toujours très bon service de qualité

Denis

5.0

Excellent restaurant offrant un très bon rapport qualité prix. Service impeccable. A recommande

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2.5

Aucune cote levee ni short rib alors que c'est leur specialite. Steak de mauvaise qualite & aucunement saisie. Aucune grillade disponible. Service sans facon qui nous confirme la baisse de qualite du restaurant depuis la vente. Tres decu de l'experience generale.

Lorris

5.0

Très bonne soirée d’été, très bon cadre.
Cuisine de qualité.

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4.0

il manquait plusieurs items au menu du midi. Nous avons attendu 45 mn pour avoir nos plats. Mais nous reviendrons pour la qualité des plats.

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4.5

Quantité & qualité font pair!
Terrasse avec vue superbe
Je recommande !