L'Autre Saison se spécialise dans les techniques culinaires françaises raffinées en mettant l'accent sur les produits de la mer frais et les préparations crues complexes. Le menu met en valeur des poissons découpés avec précision et des plats de tartare assaisonnés, conçus pour souligner les textures naturelles d'ingrédients de première qualité. Les préparations culinaires privilégient l'équilibre, utilisant des profils d'assaisonnement classiques qui respectent les saveurs intrinsèques des protéines marines. Chaque assiette démontre une expertise technique, de la sélection des produits de la mer de haut grade aux accompagnements minutieusement calibrés qui rehaussent chaque composant. L'ambiance reste structurée et axée sur l'interaction entre la méthodologie française traditionnelle et les normes de dressage modernes. La clientèle découvre une carte où l'intégrité des matières premières dirige la production en cuisine, assurant une expérience gastronomique délibérée et cohérente.
L'Autre Saison est largement considéré comme une destination française authentique et charmante à Montréal, appréciée pour son atmosphère élégante, sa musique de piano live et son décor sophistiqué de maison de ville. De nombreux convives louent les offres culinaires, en particulier les escargots, la soupe à l'oignon et les protéines préparées avec expertise comme l'agneau et le saumon, souvent accompagnées d'une carte des vins bien choisie. Bien que la plupart des clients soulignent le service chaleureux et attentionné ainsi que l'engagement personnel des propriétaires comme les points forts de leur visite, une petite minorité de convives a exprimé des réserves concernant le professionnalisme du service, les prix du menu ou les politiques de facturation rigides. Dans l'ensemble, cela reste un choix prisé pour les dîners romantiques et les occasions spéciales où les clients apprécient une expérience gastronomique classique et intime.
This is our first time visiting, & I can confidently say it's beyond a 5-star experience. Everything was perfect - the food, hospitality, & the "old man" owner is incredibly kind & generous. I'll definitely be coming back.
Stumbled upon this restaurant on a walk from our hotel. The proprietor, Kazim was an absolute delight. He made us feel like we were dining in his home. The escargot in a garlicky, mushroom cream sauce was delicious. The rack of lamb was cooked perfectly with an herb crust.
Had a lovely time dining at L’Autre Saison , & it was definitely one of my most memorable experiences in Montreal. I will be sure to visit whenever I am back in Montreal.
Voilà un resto français dont la cuisine est raffinée, délicate & d’une grande qualité !
A contre courant des avis récents ! Au surplus l’accueil fut cordial & les prix, il est vrai un peu élevés, mais en rapport avec le genre attendu. A recommander pour qui est prêt à y mettre le prix. Sans défaut à mon sens
Un restaurant soit disant Français qui a des fautes d'orthographe dans son menu, ça commençait mal. ('confi de canard' & 'arrivage du marcher'). Certes le décor est superbe, mais la nourriture est sans aucun raffinement. C'est correct au gout, mais très cher pour ce que c'est. Le canard avait la même finesse que dans un restaurant Chinois bas de gamme.
Aussi comment peut-on avoir une aussi belle carte des vins (Petrus, Cheval-Blanc, Palmer...) & ne proposer au verre que du 'cabernet' ou du 'shiraz' duquel je n'ai même pas pu voir la bouteille ?
Pour le dessert, La crème brulée est simplement catastrophique. chaude & non craquante sur le dessus, je n'en ai mangé que le quart. Je m'attendais à un questionnement du serveur, qui a simplement débarrassé mon assiette.
Je me demande comment ce restaurant a obtenu une recommandation du guide Debeur.
Très très mauvaise expérience.
Voici un restaurant au décor très classique, disons que ça vise une clientèle assez âgée. Par contre, qu’on aime ou pas le décor, le service est vraiment exemplaire, très discipliner & juste assez présent pour que ça ne soit pas trop dérangeant. A l’image du décor, le menu est très classique, rien de très innovateur. Nous avons commencé avec l’entrée de champignon, tout y était, très bon comme plat. Ensuite, ma conjointe a pris le carré d’agneau qu’elle a adoré & pour ma part j’ai pris les pétoncles sauce épinard, un vrai délice. Dans les 2 cas, la cuisson, les accompagnements & la présentation étaient parfaits, dignes d’un très grand restaurant. La carte des vins est très impressionnante & le prix des grandes bouteilles est très respectable (pour certaines bouteilles seulement 50% de plus chère que la SAQ, mais dans de vieux millésimes). Seul point négatif, lorsqu’on demande de l’eau régulière, il nous charge une bouteille à 7.50$ & cela sans nous en avertir au préalable.
