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Restaurant Coup de cœur

L'Auberge Saint-Gabriel

Nouvelle cuisine française raffinée dans une auberge historique chic et restaurée avec des murs en pierre.
Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Fête nationale du Québec: l'horaire peut varier
GrilladesFondueFruits de mer/PoissonsFrançaiseTartareDu TerroirMarchéCréativeBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur

À propos

Première auberge d’Amérique du Nord et premier débit de boisson légal au pays, l’Auberge Saint-Gabriel a déjà abrité l’imprimerie du journal Le Patriote et même un poste de traite de fourrures avant de devenir un des hauts lieux de la gastronomie québécoise et l’une des destinations les plus tendances de la vie nocturne montréalaise. Pour un verre sur la terrasse ou à l’un des bars intimes, un repas dans l’opulente salle à manger ou un évènement privé dans l’un des somptueux halls, l’Auberge est la complice de toutes les meilleures soirées depuis plus de 300 ans.

Acquise en 1987 par la famille Bolay, l’Auberge Saint-Gabriel a conquis ses lettres de noblesse. Ses nouveaux propriétaires, Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté, en ont fait un vrai joyau, transformant ce témoin du passé en une incarnation résolument moderne à coups de clins d’œil ludiques sur l’histoire. La cure de rajeunissement de l’Auberge est l’œuvre de Bruno Braën (Rufus Rockhead, Club Chasse et Pêche, Big in Japan). Braën, qui sans prétention s’amuse avec l’iconographie de l’histoire du Québec, rend hommage au patrimoine sans faire d’entorse à la légèreté. Un réel tour de force!

Originaire de Suède, Ola Claesson débute sa carrière culinaire dès son plus jeune âge. Né dans une famille de chefs, il vit sa toute première histoire d’amour, la cuisine, dans le respect des traditions et l’exploration des saveurs.

Ola quitte la Suède en 2005 et, après avoir fait le tour du monde en quête de nouvelles saveurs, il dépose ses valises à Paris et travaille dans de grands restaurants comme le Meurice et Le Pré Catelan, tous les deux étoilés au guide Michelin. Ce n’est vraiment que pendant son emploi au Spring, à Paris, qu’il se découvre une passion pour la cuisine du marché et les produits locaux – une philosophie culinaire qui ne le quittera plus et qu’il développe depuis.

Chef Claesson, après quelques années à la tête d’un restaurant gastronomique privé de Londres, quitte l’Europe pour venir s’installer à Montréal.

Envie de prolonger la soirée? Descendez au Velvet, un univers parallèle au sous-sol de l’Auberge. Longez le grand couloir de pierres uniquement éclairé par des cierges et engouffrez-vous dans la fumée opaque qui encercle la piste de danse du club le plus branché de Montréal. Explorez la carte de cocktails complètement éclatée et découvrez les meilleurs DJ. Au Velvet, tout est permis. On s’étonne même de devoir quitter l’endroit à 3h du matin…

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 400 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
4 salles privés (110 + 150 + 60 + 80 places) + 1 semi privée (20 places).
Appelez-nous pour plus d'info.
Stationnement du Marriott relié au restaurant. Stationnement payant sous-terrain, accessible par la rue St-Jean-Baptiste, relié au restaurant.

Menus (1) QR Code

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L'Auberge Saint-Gabriel a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour L'Auberge Saint-Gabriel

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-06-24
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Résumé des avis

L'Auberge Saint-Gabriel est régulièrement décrite comme une destination historique et féerique du Vieux-Montréal, offrant une atmosphère chaleureuse éclairée à la bougie dans un décor rustique aux murs de pierre. Les clients soulignent constamment l'excellence du service fourni par une équipe professionnelle et accueillante, notant que l'endroit est tout indiqué pour les soirées romantiques, les célébrations et les événements privés. L'expérience culinaire, marquée par la fameuse fondue au fromage, des cocktails créatifs et des plats savoureux, est considérée comme un moment mémorable. Bien que certains convives mentionnent les prix élevés et un niveau sonore parfois soutenu selon la soirée, l'appréciation générale reflète un profond attachement au charme unique et intemporel ainsi qu'à la grande qualité qui définissent cet établissement emblématique.
Page 1 de 17 - 166 Avis

Première expérience avec le Montréal à table>> Superbe expérience !! Les plats, l'ambiance & le service étaient excellent !!
Nous avons passé une parfaite soirée !!
Merci !!!

Deuxième expérience >> Super expérience & oui la fondue au fromage vos les cinq étoiles. L'ambiance, le service & l'endroit fait cette endroit un expérience en soit
Merci beaucoup pour cette belle soirée!

10 mai 2026
sur Google

One of the most perfect meals I've ever had. My wife & I enjoyed every single bite of our brioche, scallops, oysters, French onion soup, beef tar tar, duck, & chocolate mousse. Great service in a great atmosphere as well! Can't recommend it enough.

2 mai 2026
sur Google

We had such a lovely evening here. The staff were genuinely kind & welcoming from the moment we walked in, & the service felt attentive without being over the top.
The place itself is gorgeous. The exterior already looks charming in Old Montreal, & inside it's even better - warm lighting, historic stone walls, & a cozy, romantic vibe. It really feels like a special-occasion kind of restaurant (I'll be adding photos because it's seriously beautiful).
The food was creative & interesting, with flavours that felt thoughtful & different from the usual fine-dining menus. The drink menu is currently mostly wine & cocktails. The cocktails are actually very creative & well done, but it would be nice to see the drink selection expanded a bit in the future.
It's definitely on the expensive side, but for the atmosphere, service, & overall experience, we felt it was worth it. A great spot for a date night or celebration

30 avr. 2026
sur Google

Velvet- speakeasy....had a really nice amaretto sour...

24 avr. 2026
sur Google

We were so happy to choose Auberge Le Saint-Gabriel for our wedding. The room Dulong is beautiful with a unique historic charm & all our guests loved the venue.

The service was outstanding from start to finish. Léna, the coordinator was incredibly patient, responsive & caring throughout all our back-&-forth emails & even helped us prepare the room on the morning of the wedding, she truly went above & beyond!

Marc, who was assigned to us for the evening, was also amazing, very attentive & accommodating. The food was great & the in-room bar was a big plus.

An unforgettable experience, highly recommended.

20 avr. 2026
sur Google

Incredible service & food. So warm & cozy.

14 avr. 2026
sur Google

Lieu agréable, excellent service & Plats savoureux.
Je suis conquise.

12 avr. 2026
sur Google

La nourriture & le service incroyable! Merci Steven & Caro !

12 avr. 2026
sur Google

Dining at Auberge Le Saint-Gabriel is an experience unlike any other in Montreal. Stepping into this 1688 building is like stepping back in time - the stone walls, exposed wooden beams, & warm candlelight create an atmosphere that is both intimate & truly unforgettable.

The food was exceptional. We shared the Swiss fondue & it was rich, generous, & perfectly executed. The wine list is outstanding, & our sommelier's recommendations were spot on. Every detail of the service was attentive & professional without ever feeling stiff.

Whether you're celebrating a special occasion or just want a magical evening in Old Montreal, this is the place. Highly recommend!

11 avr. 2026
sur Google

J'ai contacté l'Auberge Saint-Gabriel dans le cadre de mon travail il y a quelques mois pour l'organisation d'une soirée privée avec certains de nos clients. Je ne peux que remercier chaleureusement toute l'équipe de l'Auberge & particulièrement Léna qui était très impliquée quant à la réussite de cet événement. Nos collègues, clients & notre président on adoré la soirée : l'accueil, les plats, l'ambiance, le service, les attentions particulières pour les restrictions alimentaires, tout était parfait. Merci beaucoup Léna & toute l'équipe de l'Auberge à très bientôt probablement pour un prochain événement.

8 avr. 2026
sur Google