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Restaurant Coup de cœur

L'Auberge Saint-Gabriel

Nouvelle cuisine française raffinée dans une auberge historique chic et restaurée avec des murs en pierre.
Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
GrilladesFondueFruits de mer/PoissonsFrançaiseTartareDu TerroirMarchéCréativeBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur

À propos

Première auberge d’Amérique du Nord et premier débit de boisson légal au pays, l’Auberge Saint-Gabriel a déjà abrité l’imprimerie du journal Le Patriote et même un poste de traite de fourrures avant de devenir un des hauts lieux de la gastronomie québécoise et l’une des destinations les plus tendances de la vie nocturne montréalaise. Pour un verre sur la terrasse ou à l’un des bars intimes, un repas dans l’opulente salle à manger ou un évènement privé dans l’un des somptueux halls, l’Auberge est la complice de toutes les meilleures soirées depuis plus de 300 ans.

Acquise en 1987 par la famille Bolay, l’Auberge Saint-Gabriel a conquis ses lettres de noblesse. Ses nouveaux propriétaires, Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté, en ont fait un vrai joyau, transformant ce témoin du passé en une incarnation résolument moderne à coups de clins d’œil ludiques sur l’histoire. La cure de rajeunissement de l’Auberge est l’œuvre de Bruno Braën (Rufus Rockhead, Club Chasse et Pêche, Big in Japan). Braën, qui sans prétention s’amuse avec l’iconographie de l’histoire du Québec, rend hommage au patrimoine sans faire d’entorse à la légèreté. Un réel tour de force!

Originaire de Suède, Ola Claesson débute sa carrière culinaire dès son plus jeune âge. Né dans une famille de chefs, il vit sa toute première histoire d’amour, la cuisine, dans le respect des traditions et l’exploration des saveurs.

Ola quitte la Suède en 2005 et, après avoir fait le tour du monde en quête de nouvelles saveurs, il dépose ses valises à Paris et travaille dans de grands restaurants comme le Meurice et Le Pré Catelan, tous les deux étoilés au guide Michelin. Ce n’est vraiment que pendant son emploi au Spring, à Paris, qu’il se découvre une passion pour la cuisine du marché et les produits locaux – une philosophie culinaire qui ne le quittera plus et qu’il développe depuis.

Chef Claesson, après quelques années à la tête d’un restaurant gastronomique privé de Londres, quitte l’Europe pour venir s’installer à Montréal.

Envie de prolonger la soirée? Descendez au Velvet, un univers parallèle au sous-sol de l’Auberge. Longez le grand couloir de pierres uniquement éclairé par des cierges et engouffrez-vous dans la fumée opaque qui encercle la piste de danse du club le plus branché de Montréal. Explorez la carte de cocktails complètement éclatée et découvrez les meilleurs DJ. Au Velvet, tout est permis. On s’étonne même de devoir quitter l’endroit à 3h du matin…

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 400 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
4 salles privés (110 + 150 + 60 + 80 places) + 1 semi privée (20 places).
Appelez-nous pour plus d'info.
Stationnement du Marriott relié au restaurant. Stationnement payant sous-terrain, accessible par la rue St-Jean-Baptiste, relié au restaurant.

Menus (1) QR Code

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L'Auberge Saint-Gabriel a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour L'Auberge Saint-Gabriel

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-07-25
5★
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Résumé des avis

L'Auberge Saint-Gabriel est largement reconnue pour son charme historique, son ambiance romantique et son cadre sophistiqué au cœur du Vieux-Montréal. Les clients soulignent régulièrement la qualité du service offert par un personnel professionnel et attentionné, faisant de cet établissement un choix privilégié pour les mariages, les anniversaires et les événements spéciaux. Bien que les avis sur les prix et les portions puissent varier, de nombreux convives décrivent les créations culinaires, notamment la fondue et les plats saisonniers, comme des expériences délicieuses et mémorables qui complètent parfaitement l'atmosphère unique et chaleureuse des lieux.
5.0

J'ai eu le plaisir de visiter à plusieurs reprises l'Auberge Le Saint-Gabriel dans le Vieux-Montréal, & chaque expérience a été tout simplement exceptionnelle. Dès l'entrée, on est charmé par le caractère historique de cet endroit emblématique, où l'élégance & l'authenticité se marient à la perfection.
L'ambiance est chaleureuse, raffinée & accueillante. Le décor en pierres ancestrales, l'éclairage tamisé & le souci du détail créent une atmosphère unique, idéale pour une soirée romantique, un souper entre amis ou une occasion spéciale. La cuisine est savoureuse, préparée avec des produits de qualité & magnifiquement présentée. Chaque plat est un véritable plaisir pour les yeux & les papilles.
Le service est impeccable : le personnel est attentionné, professionnel & toujours souriant, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. On sent que chaque client est traité avec soin & que tout est mis en oeuvre pour offrir un moment mémorable.
L'Auberge Saint-Gabriel est bien plus qu'un restaurant : c'est une véritable expérience gastronomique & historique au coeur de Montréal. C'est un endroit que je recommande sans hésitation & où je reviendrai avec grand plaisir. Une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent vivre une soirée exceptionnelle dans un cadre unique.

14 juil. 2026
sur Google

One of the most perfect meals I've ever had. My wife & I enjoyed every single bite of our brioche, scallops, oysters, French onion soup, beef tar tar, duck, & chocolate mousse. Great service in a great atmosphere as well! Can't recommend it enough.

2 mai 2026
sur Google

We were so happy to choose Auberge Le Saint-Gabriel for our wedding. The room Dulong is beautiful with a unique historic charm & all our guests loved the venue.

The service was outstanding from start to finish. Léna, the coordinator was incredibly patient, responsive & caring throughout all our back-&-forth emails & even helped us prepare the room on the morning of the wedding, she truly went above & beyond!

Marc, who was assigned to us for the evening, was also amazing, very attentive & accommodating. The food was great & the in-room bar was a big plus.

An unforgettable experience, highly recommended.

20 avr. 2026
sur Google

Dining at Auberge Le Saint-Gabriel is an experience unlike any other in Montreal. Stepping into this 1688 building is like stepping back in time - the stone walls, exposed wooden beams, & warm candlelight create an atmosphere that is both intimate & truly unforgettable.

The food was exceptional. We shared the Swiss fondue & it was rich, generous, & perfectly executed. The wine list is outstanding, & our sommelier's recommendations were spot on. Every detail of the service was attentive & professional without ever feeling stiff.

Whether you're celebrating a special occasion or just want a magical evening in Old Montreal, this is the place. Highly recommend!

11 avr. 2026
sur Google

Tout était parfait ! Quel beau & bon restaurant ! Nourriture succulente, service impeccable, ambiance chaleureuse. Feu de foyer. Recommandation 10/10. Nous y retournons, c'est certain.

18 janv. 2026
sur Google

The restaurant is beautiful, the host & servers were kind & welcoming. We went there for the cheese fondue & it was so good!! I recommend ordering the charcuterie plate with it.

27 déc. 2025
sur Google

Title: Overpriced, Extremely Salty, & Too Loud for Dinner
?I visited this restaurant hoping for a quality dining experience but was very disappointed. The service was adequate, but the overall experience was poor.
?Atmosphere & Timing: We went to eat at 9 p.m., & the venue felt completely unsuitable for dining. The music was excessively loud, making conversation impossible. This is clearly a spot best suited for drinks & a party crowd looking for'action,' not for enjoying a serious meal.
?Food Quality & Value: The food is generally overpriced for the quality provided. The advertised large signature steak looked noticeably smaller when served & was pre-cut on the plate, which felt deceptive. The cheese fondue was also difficult to enjoy; the portion was heavy & far too large, yet the accompanying vegetables were shockingly insufficient-barely enough for one person. To attempt to compensate for our dissatisfaction, we were offered a small amount of extra steak as well as desserts to share. Despite this, the primary dishes were extremely salty. The excess sodium made it unpleasant to eat & kept me up all night needing water.
?If you are looking for action & a party, this spot is probably fine for a drink, but I cannot recommend it for a quality meal.

19 oct. 2025
sur Google

Excellent resto je recommande ❤?👌

21 août 2025
sur Google

Un mot à dire ; PARFAIT!!
Moi & mon conjoint avons fêtés nos 1 ans ensemble & avons été reçu comme des rois service 5* ils nous ont faire découvrir de nouvelles saveurs, les repas était exceptionnel. Notre serveur mehdi a su comment nous donner les meilleurs conseils niveau repas & accompagnement de vin !
L'ambiance était chaleureuse & bien décorer. Perso, je suis pas une grande mangeuse de dessert mais il nous ont fait goûtés au fondant au chocolat & le dessert à la rhubarbe wooooow j'ai adorée (lui a la rhubarbe 20/10 !! Je recommande le restaurant 100% merci encore pour cette belle soirée ♥?

15 mai 2025
sur Google

This place is unique & an European island in Vieux Port.
The owner Frank & a young gentleman Phillippe made my day.
I imagined I was back in history in Switzerland. I highly recommend the place.

8 avr. 2025
sur Google