Lattuca Barbecue opère en tant que fumoir spécialisé axé sur les techniques authentiques du barbecue américain à cuisson lente. Le menu met en vedette des coupes de viande de qualité supérieure préparées avec des mélanges d'épices traditionnels et traitées au bois dur pour obtenir une profondeur de goût marquée. Les plats principaux incluent de la poitrine de bœuf tendre, du porc effiloché succulent et des côtes levées glacées servies avec des accompagnements maison. Le processus de préparation privilégie des durées de cuisson prolongées permettant d'assurer une texture et une rétention d'humidité optimales. La clientèle découvre une configuration de menu directe axée sur les plats carnés et les accompagnements classiques conçus pour compléter le profil fumé des assiettes. Cet établissement conserve une atmosphère fonctionnelle propice à l'exploration des traditions du barbecue.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Les avis concernant Lattuca Barbecue sont très partagés, oscillant entre l'excellence de la cuisine et un concept de service parfois déroutant. De nombreux clients louent la qualité des viandes fumées, décrivant la poitrine de bœuf et les côtes comme étant parmi les meilleures qu'ils aient goûtées, surpassant même certaines références américaines. À l'opposé, une partie de la clientèle exprime son mécontentement face à l'absence de menu écrit, au choix imposé des plats à partager et au manque de clarté concernant la tarification. Si certains apprécient l'atmosphère conviviale et l'accueil chaleureux du propriétaire et de son équipe, d'autres pointent du doigt une organisation parfois défaillante, des problèmes de propreté, des accompagnements servis tièdes et un rapport qualité-prix jugé décevant pour les portions servies.
Obsessed with this restaurant!! The meat is incredible, the waitresses & the owner are attentive, giving an intimate dining experience. They make great cocktails, have chosen wines that go with the food, really a must visit spot in the old port!
Lattuca Barbecue is not to be missed when visiting Montréal. We found the restaurant when visiting a while ago. Now, when we visit the city, we plan our time around when we can have great barbecue. When you walk in to the restaurant there are exposed beams with tables, benches, & chairs. The center of the restaurant is where the barbecue is cut when ordered & placed on trays with the sides. The food is US Southern style with options including brisket, beef ribs, pulled pork, chicken. The sides are smoked baked beans, mac n' cheese, & coleslaw. The food is cooked to perfection; flavorfully amazing & absolutely worth going. A a lot of love & passion is put into the food & it shows. You will leave happy & full. Sitting down for dinner in the restaurant is relaxed & feels like returning home to have family dinner. Owner, John Lattuca, despite having a full house, always makes time to chat at length with his guests. Even though we only make it to Montréal once or twice a year, he always remembers us. It is like old friends continuing an endless conversation. Although you can go without reservations, I would recommend making a reservation.
Absolutely phenomenal! Barbecue!!!! Don't listen to the bad reviews, make a reservation & come sit down & eat! I promise you will not forget it! John the chef lattuca is a gem ! Love this place
23 mars 2024
sur Google
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Expérience incroyable! Bouffe délicieuse & généreuse portion. Le propriétaire présent, fait personnellement le suivi auprès des clients. Quel bel humain. Merci
Une viande tellement délicieuse assaisonnée à point! Des portions plus que généreuses, un excellent service avec sourire & le propriétaire John, qui prend le temps de venir vous parler à la table ! Que demander de plus ! Une équipe dédiée & attentionnée pour une belle soirée ! Vous devriez ouvrir une autre succursale !! Merci
Best barbecue in Montreal I've had. The meat just falls off, & they have a dual platter where you can try all their sides that's great with a friend or date. Service is a bit slow however, we waited more than 30-40 minutes for our meal. It seems they have the cooks bring the food from the kitchen, then cut & plate it at a separate counter. They have a confusing menu, where it's a flat price with some add-ons. Just let the employees explain it to you. 😅 I've also attached it in the fourth image.
Apart from the food being 10/10, it was the most hospitable dining experience I've ever had. John is a great guy with great stories & he sure knows his way around some good southern style bbq. If your from Montreal or anywhere else, make it a point to come here, you won't be disappointed.
