Lattuca Barbecue opère en tant que fumoir spécialisé axé sur les techniques authentiques du barbecue américain à cuisson lente. Le menu met en vedette des coupes de viande de qualité supérieure préparées avec des mélanges d'épices traditionnels et traitées au bois dur pour obtenir une profondeur de goût marquée. Les plats principaux incluent de la poitrine de bœuf tendre, du porc effiloché succulent et des côtes levées glacées servies avec des accompagnements maison. Le processus de préparation privilégie des durées de cuisson prolongées permettant d'assurer une texture et une rétention d'humidité optimales. La clientèle découvre une configuration de menu directe axée sur les plats carnés et les accompagnements classiques conçus pour compléter le profil fumé des assiettes. Cet établissement conserve une atmosphère fonctionnelle propice à l'exploration des traditions du barbecue.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Les avis concernant Lattuca Barbecue sont très partagés, oscillant entre l'excellence de la cuisine et un concept de service parfois déroutant. De nombreux clients louent la qualité des viandes fumées, décrivant la poitrine de bœuf et les côtes comme étant parmi les meilleures qu'ils aient goûtées, surpassant même certaines références américaines. À l'opposé, une partie de la clientèle exprime son mécontentement face à l'absence de menu écrit, au choix imposé des plats à partager et au manque de clarté concernant la tarification. Si certains apprécient l'atmosphère conviviale et l'accueil chaleureux du propriétaire et de son équipe, d'autres pointent du doigt une organisation parfois défaillante, des problèmes de propreté, des accompagnements servis tièdes et un rapport qualité-prix jugé décevant pour les portions servies.
Viande toujours aussi incroyable. J'y vais depuis l'ouverture & n'ai jamais goûté à un meilleur Brisket. Bien entendu c'est un BBQ, donc faut s'attendre à cette ambiance & style de resto. Mais la simplicité n'enlève rien à l'expérience & surtout au goût. Bravo John!
Meilleur viandes jamais goûté !
Il est à mon goût que d'essayer les « barbecues » des endroits dans lesquels je voyage & laissez moi vous dire que si je dois mélanger l'accueil, la discussion avec john, le lieu & l'expérience culinaire je donnerai un réel 9/10.
Le goût le savoir faire & être. Tout y est MERCI !
Je reviendrai c'est certain.
Le 12 avril vers 8:40, j'appelle pour avoir de l'informations, puisque qu'il n'y a aucun menu en ligne, le monsieur au téléphone était très arrogant sans aucune raison valable, commence à m'insulter & me raccroche au nez violemment. Inacceptable en 2026 de se faire traiter de ce genre au téléphone
. Tout ça parce que j'essaye de m'informer au sujet du style de menu de choix de viandes étant donné que le menu doordash n'est pas le même que sur les photos Google. Le propriétaire devrait absolument renvoyer cet individu ingras qui lui fait perdre des clients. Pas la peine d'essayer & se sentir intimidé.
12 avr. 2026
sur Google
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Incroyable expérience! Les saveurs, les odeurs, le service, tout était parfait! Aucun problème même pour ma conjointe Coeliaque! Impossible de choisir car tout semblait tellement bon, que nous avons pris tout les choix de viandes possible! Un vrai délice!
Nous sommes fan de smoke house & celui-ci vient de battre notre top 1 ! Cuisson de la viande est exceptionnelle ambiance très familiale, nous avons rencontrez le propriétaire & avons passer un bon moment avec lui au bar a connaitre l'histoire de ce petit restaurant qui est fort intéressante. Il ny a pas de menu car cest en quantité limité pour la viande ! & sincèrement on oubli les menu quand nous goutons a toute la saveurs des viandes!!! Je recommande très fortement ce restaurant & merci encore au propriétaire pour la très belle soirée 😊
Une envie de barbecue texan m'a poussé à aller tester le Lattuca - & que dire à part que je reste sur ma faim dans tous les sens du terme. Une fois les taxes & le pourboire ajouté, le plateau avec 2 viandes & 2 accompagnements revient à environ 45$. Les portions sont petites, le tout est servi à peine tiède, le brisket est trop cuit, les fèves semblent sorties d'une conserve, même le mac&cheese est décevant, seul le porc effiloché tire son épingle du jeu. Niveau ambiance c'est bien triste pour une soirée d'été, la musique est à peine audible, le lieu manque de décoration. Bref, je ne le recommande pas du tout!
J' ai adoré mon expérience, la qualité de la viande ainsi que la saveur des chacune des choix ainsi que le concept BBQ Texas me ont émerveillé. L' un des meilleurs restaurants que j' ai visité!
Un incontournable pour les vrais amateurs de viande. Pour ma part la meilleure côte de boeuf que j'ai jamais mangé & que dire de la brisket. Excellent service aussi.
Pour les amateurs de viandes, ce fût une expérience exceptionnelle! Que dire du propriétaire, il est extrêmement sympathique, à l'écoute de sa clientèle & il a la satisfaction de chacun à coeur. Je recommande fortement!
