L'Ami Fritz Inc. is described as a warm, intimate Alsatian-style spot with welcoming staff and a decor that evokes Alsace. Dishes, especially the flammekueche and tarte flambée, are praised for fresh ingredients, balanced flavors, and impeccable presentation, delivering a true culinary craft and a memorable experience. The ambiance and value stand out as authentic in Quebec, with many noting good wine options and reasonable prices. Service is generally friendly and attentive, though a few reviews mention occasional delays when the team is short-staffed. While tastes vary on items like cheese intensity or mushroom content for kids, the prevailing sentiment is that the restaurant offers exceptional quality, consistency, and a repeat-worthy Alsace-inspired meal.
Salut l'ami Fritz, C'est pas une blague mais quand est ce que vous ouvrez à quebec city? La communauté n'en peut plus de ne pas pouvoir manger alsacien ici
Nov 7, 2024
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Nous avons passé deux semaines à Bromont & avons été amusés par l'enseigne de l'ami Fritz. Nous sommes alsaciens & n'avons pu résister à l'envie d'y faire un saut pour y manger une tarte flambée. Tout ce que je peux dire c'est que l'ami Fritz rend honneur à l'Alsace & à sa culture. Le lieu a tous les codes de la Winstub alsacienne. La tarte flambée y est délicieuse. Bravo
This is a fabulous departure from traditional pizza. Very thin crust, all fresh ingredients made to order. We had the Quebecoise. Delicious! The cozy space is so welcoming. Service was personal & how he preps, cooks, & serves all by himself is amazing.
Blueberry flam is amazing with a touch of mint! The Francaise is super tasty. & choucroute! The perfect meal before hiking. & excellent service, feels family.
Oct 12, 2024
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Des tartes flambées excellentes qui représentent bien notre Alsace & de belles découvertes avec une touche Canadienne. Une ambiance chaleureuse & familiale. Très bonne adresse. Je recommande.
Découverte de ce très jolie restaurant La bouffe est excellente & le service 5 étoiles Se fut une excellente découverte Désolé si la bouffe en photo est minimales mais c'était trop bon à découvrir pour avoir le temps de prendre des photos
Sep 23, 2024
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Super quaint & friendly place! The welcome was warm, & service was personalized & professional. The food was served fresh & hot, with very little wait time. Our kids got to use cute kid-friendly cutlery, which was such a special touch! A true gem, we will be back!
Excellent!! Nous avons adoré les flammkuëches. Nous avons trouvé ce petit restaurant par hazard sur google maps & ça a piqué notre curiosité. Petit restaurant avec un personnel sympatique. Ambiance familiale. Nous allons revenir pour essayer les pretzels & d'autres flamme-coeur. C'est comme une pizza mais en plus légé & moins gras. Je recommande fortement & c'est parfait pour partager en groupe.
Une carte sobre & minimaliste avec des produits de qualité, tant du terroir Alsacien que Québécois. Ne cherchez pas de burger ou de salades, seul des tartes flambées y sont servies. Le propriétaire est un amoureux de ses origines & il saura parfaitement vous le transmettre dans sa cuisine & son restaurant, sans prétention & si chaleureux.
Sep 5, 2024
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La nourriture est parfaite, mais le service est spécial... Nous demandions des questions au serveur sur le restaurant pour bien commencer notre souper... Il nous as répondu vous avez pas l'ai d'être a la bonne place vous pouvez partir & regarde sur internet pour nous connaître... Assez ordinaire... Une chance que tout les autres restaurants de Bromont était complet
Délicieux. En tant qu'alsacien d'origine, je confirme que les tartes flambées sont délicieuses & quasiment de la qualité qu'on trouve en Alsace. Le personnel est top. Je recomnande.
Je conseille à tout le monde d'aller faire un tour dans ce restaurant traditionnel alsacien. Les tartes flambées sont délicieuses, nous avons eu un coup de coeur pour la tarte flambée « La Vosgienne » avec un fromage typique de l'Alsace. La tarte flambée dessert aux bleuets était exquise. L'ambiance est chaleureuse & conviviale. On y retournera sans hésiter!
