L'Ami Fritz Inc. is described as a warm, intimate Alsatian-style spot with welcoming staff and a decor that evokes Alsace. Dishes, especially the flammekueche and tarte flambée, are praised for fresh ingredients, balanced flavors, and impeccable presentation, delivering a true culinary craft and a memorable experience. The ambiance and value stand out as authentic in Quebec, with many noting good wine options and reasonable prices. Service is generally friendly and attentive, though a few reviews mention occasional delays when the team is short-staffed. While tastes vary on items like cheese intensity or mushroom content for kids, the prevailing sentiment is that the restaurant offers exceptional quality, consistency, and a repeat-worthy Alsace-inspired meal.
Un très beau bistrot, si vous êtes dans le coin n'hésitez pas à entrer. Le patron & les serveuses sont au top & ne parlons pas des tartes flambées, un délice, très originaux toute en subtilité. A ne pas manquer.
Amazing place! One 1 item on the menu with different toppings, but it's really good. We got the L'amitz, Printanière & Goat cheese (i would rank them in that order).
The staff is really nice & friendly, the place is clean & the food is really good.
Apr 27, 2025
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Meilleure place en Estrie & peut-être même au Québec pour déguster une Flammekueche ou tarte flambée ! & l'accueil est toujours des plus agréable. Nous y revenons régulièrement pour un souper à l'alsacienne & pour l'ambiance chaleureuse. Hier c'était la Flammekueche printanière avec saucisses qui était vraiment délicieuse. & à ne pas manquer aussi les bretzels du dimanche matin. Merci l'ami Fritz !
Apr 5, 2025
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Si je pouvais mettre plus de 5 étoiles je le ferai !!!
La cuisine, la décoration, l'ambiance, tout d'un vrai restaurant alsacien ! Merci pour votre accueil 😍
Les flammekueches & le thé maison étaient délicieux ! & le personnel vraiment sympathique. Le tout pour un prix raisonnable & fait avec des ingrédients de qualité. Nous reviendrons c'est certain !
Mar 1, 2025
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Juste excellent, le voyage culinaire est assuré! Nous avons été chaleureusement accueilli & servi, & avons dégusté leurs délicieuses tartes flambées! Les desserts sont également délicieux! Petite mention au chef fort sympathique qui nous a vraiment régalé!! Fortement recommandé, on y reviendra pour sûr! Ps: la carte des vins est également aux couleurs de la région!!
