La Fabrique de Bagel Montréal se spécialise dans la méthode traditionnelle de préparation des bagels montréalais, bouillis puis cuits au four à bois pour obtenir une mie dense et une croûte dorée caractéristique. Cet établissement met en avant une sélection de bagels parfumés, généreusement recouverts de graines de pavot ou de sésame, qui servent de base à une variété de sandwichs gourmands et de tartinades. Une gamme variée de jus pressés à froid et de smoothies aux fruits offre un accompagnement rafraîchissant complétant parfaitement les produits de boulangerie proposés. Le comptoir de viennoiseries présente des créations feuilletées et beurrées, cuites sur place pour maintenir une constance rigoureuse dans la qualité des produits. Le cadre sobre et fonctionnel souligne la maîtrise technique nécessaire à la réalisation artisanale de ces pains roulés à la main. Chaque élément reflète une exigence constante envers les procédés de fabrication authentiques.
La Fabrique de Bagel Montréal est largement reconnue pour la qualité et la fraîcheur de ses bagels, ainsi que pour sa vaste sélection de fromages à la crème originaux. De nombreux clients apprécient l'atmosphère accueillante et l'emplacement pratique au sein du Centre de commerce mondial. Bien que certains visiteurs soulignent la gentillesse et l'efficacité du personnel, d'autres font état d'expériences inconstantes variant entre un accueil chaleureux et des interactions plus distantes. Les avis sur le café sont partagés, certains le trouvant excellent tandis que d'autres sont déçus. Malgré quelques remarques concernant les prix ou la qualité inégale du service, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui souhaitent savourer un authentique bagel montréalais dans un cadre agréable et abrité.
This place is seriously underrated. The bagels are fresh, delicious, & easily on par with (if not better than) the overhyped St-Viateur spots. It's tucked inside the World Trade Centre, so it's a bit hidden, but definitely worth finding. A great alternative if you want quality without the Instagram crowd.
I absolutely loved this café/bagel shop-so much so that I'd genuinely go out of my way to come back, even all the way from Vancouver. From the moment you walk in, the atmosphere feels warm, welcoming, & effortlessly cozy. You can tell there's a lot of care put into every detail.
The bagels were fresh, perfectly textured, & easily some of the best I've had-crispy on the outside, soft on the inside, & paired with such delicious, high-quality ingredients. Everything tasted homemade & thoughtfully prepared. The coffee was just as impressive-rich, smooth, & the perfect complement to the food.
What really stood out, though, was the service. The staff were genuinely kind, friendly, & made the whole experience feel special rather than rushed.
This place isn't just a quick stop-it's somewhere you want to sit, enjoy, & come back to. If I'm ever in the area again, it'll be one of my first stops without hesitation. Highly recommend!
24 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Amazing bagels , they are freshly cooked & are available in a big variety. You can smell the bagels from far away. Same things for the cream cheese ! They have so many choices !! Their sandwiches selection is also amazing, highly recommend their classique smoked salmon ! Worth the trip ! The staffs is friendly & really efficient event with the amounts of people. Will definitely come back ! I suggest it for tourist. The location is beautiful ! Alongside the berlin wall & the exquisite fountain they have !
Great variety of freshly baked bagels & different kinds of cream cheese. It was a little bit challenging to find as it is located inside the shopping centre, but easy to spot once inside. The bagels were fantastic. I will definitely come for more next time I'm in Montreal.
You must go inside the shopping mall to find this wonderful place! You won't see it walking on the street. Great fresh baked bagels (oven right there)with any type of topping you can imagine. Plenty of public seating in the mall which is worth a visit in its own. (Pictures of the mall)
A classic, Montreal-style bagel with scores of premade sandwiches that they toast for you. A few other items such as fruit cups, nuts & some pastries, scones etc. The food is a good quality & fresh. They have a big coffee machine (though I don't drink coffee so I can't vouch for its standard). Good service, though not overly friendly. The mall that is its setting is quite spectacular.
