La Fabrique à Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins.
Dans l'ensemble, La Fabrique Bistrot se distingue comme une adresse chaleureuse et inventive où la nourriture est raffinée et généreuse et où le cadre convivial invite à revenir. Le service est largement salué pour son efficacité et son accueil, et l'ambiance chic et détendue convient aussi bien au brunch entre amis qu à un dîner plus intime. Le menu est régulièrement renouvelé, proposant des plats créatifs et des associations audacieuses, avec des portions généreuses et des desserts et boissons qui font l'unanimité, même si certains avis signalent des expériences moins convaincantes selon les plats ou les moments et des services qui peuvent être ralentis lors des grosses affluences. Le brunch est particulièrement populaire, avec des plats comme les tartares, les pancakes, le pain perdu et les brioches qui impressionnent, et des touches comme barbe à papa ajoutent du charme. Pour les événements privés, la salle Annexe est décrite comme adaptée et le service impeccable, renforçant l'idée d'une adresse sûre et qualitative qui mérite le détour et des réservations à l'avance.
My critique is that the food & service was amazing. The wait was a little lengthy but nothing that was out of norms. ~30 minutes from the moment of order, with a fresh cup of orange juice & fluffy eggs, was a fantastic brunch. Highly recommend for someone wanting to experience something different for brunch in terms of a unique dining experience.
We found shelter from the rain in this restaurant & had an excellent lunch! Beef tartare (him) & tuna tartare (me) with an excellent bread roll & yummy fries. All accompanied by an absolutely delicious home made juice & I forgot to mention home made mayonnaise with the fries (the Belgian in me applauded!). Good music, nice vibe & good service. Totally recommend.
3 juin avec du champagne , pas à notre première visite , c'était très bon , rôti d'agneau , magret de canard , & le flétan ; entrée au menu bonne , par contre ma salade verte , vinaigrette très acide comme ci j'ai eu le fond de bouteille , trop , & presque pas d'huile …portion de flétan un peu juste , mais très bien apprête , les desserts délicieux , merci & à la prochaine ..
Nous étions 6 pour mon souper d'anniversaire samedi le 7 juin. Bel endroit, bon accueil & excellente service peuvent être considérés comme une entrée très invitante. Le menu & la carte des vins présentent des plats délicieux & très bien accompagnés. Dessert & cafés bouclent parfaitement le repas. Au final, un excellent repas & une très belle soirée & un 🫶🏻 pour confirmer qu'on y retournera bientôt 😋 ??
Excellente adresse au coeur de Montréal !
La cuisine est savoureuse, raffinée & pleine de créativité.
Le service est chaleureux & attentionné. Un vrai plaisir du début à la fin.
Je suis venu pour le brunch, & WoW. Les plats sont créatifs, les ingrédients frais, les goûts extraordinaires. J'ai pris la brioche maison, asperge du moment, oeuf de caille, sauce hollandaise, betterave, noix de grenoble. En bouche c'était une explosion de saveur. Cela accompagne d'un jus de fruits frais incroyablement bon.
31 mai 2025
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Friendly staff. The server tried even though there was a language barrier. Amazing food. Great combination of flavors in the brunch dishes. Get the doughnuts. Best ones ever.
Belle place, accueillante ! Service excellent, des passionnés qui aiment leur clientèle. La cuisine est à la hauteur d une expérience culinaire. Bravo au chef ! On reviendra!
24 mai 2025
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🍽️
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Première visite ,le service est excellent, personnel très attentionné,le menu est très original dans la présentation de leurs plats.
Dans l'ensemble c'est vraiment un lieu à essayer. Félicitations pour votre bel équipe !
The place had such a chill vibe. The staff were super helpful & friendly, which made the experience even better. Definitely a great spot to unwind & enjoy your time!
