lundi

10:00 - 14:00

mardi

17:30 - 21:00

mercredi

17:30 - 21:00

jeudi

17:30 - 21:00

vendredi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 14:30

À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.

Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1700+)

*au 2026-07-15

4.7 618 évaluations

5★

80%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Page 5 de 41 - 409 Avis

Justin

5.0

A consistently delicious bistro with amazing service. My go-to for budget friendly table d'hôte.

12 mai 2026

sur Google

4.0

Brunch was tasty. The pancakes were good, not wow. Service was also good but not outstanding. Overall I recommend getting a reservation as it can get super busy over the weekend.

Sarah

3.0

Neither good nor bad. Average food for an above average price. We both got different 🪮 of the set menu & came to the same conclusion.

Andrew

super cuisine, & super moment, je recommande vivement

10 mai 2026

Ava

Really delicious brunch with seasonal ingredients

8 mai 2026

Nada

J'ai été un peu déçue de mon expérience chez Fabrique. Le service, en revanche, est vraiment excellent : le personnel est attentionné & très agréable.
Par contre, côté nourriture, j'ai moins accroché. Les paniers sucré-salé ne m'ont pas convaincue, & mon repas non plus. Le dessert, notamment, était raté selon moi : je m'attendais à des fluffy pancakes gourmands, mais ce n'était pas du tout le cas.
De manière générale, les plats sont très revisités. C'est intéressant comme concept, mais ce n'est tout simplement pas à mon goût. Cela dit, mes amis ont davantage apprécié que moi, donc ça dépend vraiment des préférences de chacun.

---

Won

Conference event. Was able to cater our group of 20. Food was excellent, service was superb. If i have to nitpick a bit, i wish they had better seats. Felt like I was sitting in highschool class with metal seats without any cushion.

5 mai 2026

Toni

Best brunch I've ever had!! Service was incredible, welcoming, attentive & the food was mind blowing!

4 mai 2026

Paul

Lovely time having the brunch menu. Lots to choose from. Six of us at the brunch & we all had something different. Very tasty but my pulled pork in a English muffin (with an apricot marmalade) would have been better if a touch hotter.

3 mai 2026

Amirreza

It was a culinary experience with unique flavors

2 mai 2026

La Fabrique Bistrot

CoordonnéesErreur?

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Détails

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