lundi

10:00 - 14:00

mardi

17:30 - 21:00

mercredi

17:30 - 21:00

jeudi

17:30 - 21:00

vendredi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 14:30

À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1700+)

*au 2026-08-01

4.7 631 évaluations

5★

80%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.

Page 40 de 42 - 416 Avis

Fabrice

5.0

Amazing food & good service

4 oct. 2023

sur Google

Mélissa

5.0

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant pour un anniversaire & nous avons eu un choix de menus (des plats sélectionnés par nous & deux plats par le restau). Vous pouvez vous y rendre en groupe sur réservation !
Les choix sont variés & tout était délicieux! On adore !

3 oct. 2023

sur Google

Rassinot

5.0

Très bon brunch. Une belle découverte à Montréal, tous les plats que nous avons goûté étaient délicieux. La Fabrique, je conseillerai cette adresse à mes amis venant à Montréal

2 oct. 2023

sur Google

Benoit

5.0

Petits attentions ont fait de notre souper une très belle expérience. La confection des plats est clairement fait avec des ingrédients de qualités & surtout rien de préfabriqué.

30 sept. 2023

sur Google

Noémi

5.0

Le brunch était très bon. Service très sympathique. Je recommande !

19 sept. 2023

sur Google

Gaëlle

5.0

Extra!! Une très belle soirée en famille, service super aimable & souriant, plats délicieux qui ravivent les papilles des vegans & des omni! Tarte au citron à essayer 😋 Merci �

14 sept. 2023

sur Google

Samuel

5.0

Tres bonne experience à la fabrique. & les plata sont delicieux. Je recommande.

14 sept. 2023

sur Google

Louis-Philippe

5.0

Une soirée magnifique !
Nourriture excellente, nous avons pris en entrée le plateau de fromage & charcuterie, les calamars frits & en plats le bœuf & le porc. Le service était également parfait, notre serveuse venait de commencer il y a 4 jours & était aux petits soins.
Je recommande vivement, particulièrement les vins !!

12 sept. 2023

sur Google

Juriy

5.0

Perfect brunch spot. Both pulled pork & braised beef egg sandwiches were mouthwatering & huge. French toast was some of the best I’ve had. I also liked their Bloody Caesar (a twist on Bloody Mary). Super friendly service, feels like you’re part of a family. Nice atmosphere inside. Will definitely be back.

4 sept. 2023

sur Google

Vincent

5.0

Endroit magnifique. Service excellent. Nous avons pu gouter au tartare de boeuf & au tartare de saumon qui sont tous deux excellents. Les desserts sont aussi très bons. La carte change souvent ce qui permet d'y revenir souvent. Je recommande !

3 sept. 2023

sur Google

La Fabrique Bistrot

Le charme authentique du quartier rencontre des assiettes de saison inspirées au cœur de La Fabrique Bistrot.

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À propos

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