lundi

10:00 - 14:00

mardi

17:30 - 21:00

mercredi

17:30 - 21:00

jeudi

17:30 - 21:00

vendredi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 14:30

À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1700+)

*au 2026-08-01

4.7 626 évaluations

5★

80%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.

Page 38 de 42 - 416 Avis

Juan

5.0

Very good food, nice environment, loved this place, best brunch in Montreal for sure!

6 déc. 2023

sur Google

Gaetan

4.0

Pour un souper de Noël très car intime quand même

5 déc. 2023

sur Google

Isabelle

5.0

J'adore cet endroit. Toujours excellents brunchs & très bon latte. Service & ambiance top.

2 déc. 2023

sur Google

RAJAO

4.0

J'ai bien aimé la bouffe. On s'est assis aux tables à côté du bar & c'était trop encombré . Sinon, l'ambiance dans la salle principale est cool.

29 nov. 2023

sur Google

Rita

3.0

Service was great & the vibes were nice, but the food was nothing outstanding. Everything tasted flat & kind of the same. Not sure what full leaves of baby spinach were adding to the dish...

29 nov. 2023

sur Google

Kev

5.0

Went for MTL a Table & we loved our experience. It was a 3 course menu. My wife & I took a different dish for each course to try as much as possible. All 6 plates were amazing. Well executed, good size portions, & very good quality. The service is just as good. We sat at the bar & the bartender was extremely friendly & attentive. This was on top of making all the drinks for the restaurant & waiting on a few tables. I would highly recommend.

20 nov. 2023

sur Google

Laurie

5.0

Nous étions un groupe de 6 pour MTL à table & nous avons tous adoré notre repas ! La nourriture est excellente & le service a été parfait! Je recommande sans hésiter !

17 nov. 2023

sur Google

Ines

4.0

We went for Brunch on Sunday & didn't have a reservation. We were lucky that they had space for 2 people at the bar. We ordered the same thing, the english muffin with pulled pork. Honestly pulled pork was very good but it was just pull pork, egg & muffin. I was hoping for a little freshness in there. The portion was good for the price. Only thing is my friend asked for hard boiled egg & never got it. I would like to come back for their dinner menu.

15 nov. 2023

sur Google

Veronique

5.0

J'y suis allée dans le cadre de Montréal à table, avec quelques amis. Nous avons pris l'accord vin, ce qui était sublime c'est que chaque plat du menu venait avec son propre accord, avec des produits intéressants & différents. Service super, bonne bouffe, belle ambiance.

14 nov. 2023

sur Google

Joe

5.0

We were a group of 14 people for din. The food was excellent, the service outstanding & the place is lively.

13 nov. 2023

sur Google

La Fabrique Bistrot

Le charme authentique du quartier rencontre des assiettes de saison inspirées au cœur de La Fabrique Bistrot.

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À propos

Détails

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