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Restaurant Coup de cœur

La Fabrique Bistrot

Le charme authentique du quartier rencontre des assiettes de saison inspirées au cœur de La Fabrique Bistrot.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$$
OUVERT10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30
lundi
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Photo de La Fabrique Bistrot, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BistroDu TerroirRéconfortOptions sans glutenBrunch
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À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Détails

Commodités, services et plus

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La Fabrique Bistrot a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1700+)
*au 2026-08-01
4.7626 évaluations
5★
80%
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Les avis mentionnent souvent

brunch(157) recommend(42) pancake(40) french(36) tartare(34) toast(27) french toast(26) pain(25) egg(21) prix(21) dessert(20) fresh(20)

Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.
Page 35 de 42 - 412 Avis
Arielle
3.0

La cuisine n'est pas dingue de mon point de vue. On nous a servit un dessert brûlé, qui avait le goût du brulé & rien d'autres... à presque 10$ le dessert je trouve ça un peu abusé. C'était pourtant un des meilleurs brunch d'après mon ex mais même lui a été très déçu. Il y a aussi énormément de bruit & on est tous serrés.

19 mars 2024
sur Google
Marcel
4.0

Bonjour à vous merci pour l'expérience de votre belle ambiance juste un petit point nous étions 3 au brunch de samedi 13 hres mon gendre & moi avons trouvé la casserole d'oignon un peu sec & pas très consistant mon fils a bien aimé son porc effiloché & bacon extra super mimosa excellent j'aurai du me rabattre sur le pancake ou pain perdu prochaine fois

19 mars 2024
sur Google
George
4.0

The food is good, & the service nice. Seeing for our party of 5 was a little tight, despite a reservation. The eggplant sandwich could have been spicie

17 mars 2024
sur Google
Louis
5.0

Souper incroyable !

14 mars 2024
sur Google
Celine
5.0

Excellent restaurant. Nous recommandons. Probablement le meilleur restaurant de tout notre voyage au Québec!

14 mars 2024
sur Google
Angele
5.0

Réservation pour 12 personnes+ enfants pour un brunch d' anniversaire, tout a été parfait : personne très réactive pour la réservation par courriel, accueil chaleureux, plats & services excellents. Je recommande vivement!

11 mars 2024
sur Google
Noémie
5.0

Excellent, la nourriture, le lieu, le calme, le service. Tout était parfait! Merci Nous y retournerons c'est certain

3 mars 2024
sur Google
Pépé
4.0

Notre 1er visite & nous avons tous de suite été charmé. Belle accueil la serveuse était tres sympathique & souriante nous y retournerons

1 mars 2024
sur Google
Jacqueline
5.0

Très bel endroit pour un groupe avec un délicieux menu. Service impeccable.

27 févr. 2024
sur Google
Morning
5.0

We went mid week so it was probably slower than the weekend. The service was fantastic. Our server was polite & efficient & the food was amazing. We decided to order 4 appetizers & they were all wonderful. We got the terrine, the pate, the fennel & leek salad & beef tartare. They were all made gluten free. I had a French white wine & my partner had a wait Ambrose biere. It was delicious. We would happily visit many times.

21 févr. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca