lundi

10:00 - 14:00

mardi

17:30 - 21:00

mercredi

17:30 - 21:00

jeudi

17:30 - 21:00

vendredi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 14:30

À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1700+)

*au 2026-07-15

4.7 626 évaluations

5★

80%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

brunch(157) recommend(42) pancake(40) french(36) tartare(34) toast(27) french toast(26) pain(25) egg(21) prix(21) dessert(20) fresh(20)

Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.

Page 26 de 42 - 412 Avis

Léo

5.0

Un bon souper lors du MTLàTable. Un beau menu avec une association de vins & des plats élaborés.

2 nov. 2024

sur Google

King

5.0

L'un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant a Montréal à mon goût! Le rapport le prix, qualité, quantité est parfait voir on a du mal à finir parfois mais on ne regrette jamais. Les cocktails sont tout aussi bon, & le service est majoritairement parfait.

30 oct. 2024

sur Google

Forgot_ur_name

5.0

Un délice, rapport qualité prix parfait, service impeccable ! J'ai juste hâte d'y retourner 🤩

28 oct. 2024

sur Google

Arianne

5.0

Ce restaurant est une merveille, certainement dans nos préférés de montréal. Que ça soit pour un brunch entre ami-es, un souper en amoureux ou une formule bouchées pour fêter un événement spécial, la fabrique ne déçoit pas. L'expérience est toujours à la hauteur de nos attentes & les prix sont raisonnable pour la qualité de la cuisine. Le service est toujours impeccable.

27 oct. 2024

sur Google

Leonard

5.0

Finally found a really qualify restaurant to brag about. First off, the ambiance is perfect. Classy, but not stuck up & cozy, but not sloppy. The service was impeccable. Prompt greeting, friendly but not too much nor too little - really hard for some to get this right but those that were working 10/26 around 12p were on point from the front staff to back of house. Magnifique! Lastly, & likely most importantly for those reading.... the food. The food. THE FOOD!! I ordered the foccacia fish sandwich with jalapeno & whatnot. It was so crunchy, soft, savoury, & filling. Not spicy at all in my opinion. They take out the seeds of the pepper. It also came with cubed, duck fat fried potatoes just like I like them. Creamy on the inside & crunchy on the outside. They were literally so fresh i had to wait like 5 minutes before I could eat them cause they piping hot! On the side they gave me homemade mayo with mustard seeds inside. So good! I also ordered the apple, ginger & yuzu juice which was good as well. My one regret was that I was so full from this meal I could try the pancakes or anything else... but I'll be back. Wifi available here & so many other local, fresh, Quebec derived ingredients & foods here. Highly recommend!!

26 oct. 2024

sur Google

VInce

5.0

Favourite brunch restaurant. Awesome service

25 oct. 2024

sur Google

Sonia

5.0

Première fois pour le brunch... pour mon anniversaire. C'était parfait !

24 oct. 2024

sur Google

Julie

5.0

Excellent service, on ne s est pas senti pressé. Nourriture parfaite.

18 oct. 2024

sur Google

Diana

5.0

Beautiful space & friendly staff. The food menu is very basic but tasty.

18 oct. 2024

sur Google

Isadora

5.0

Pour un évènement privé. C'était vraiment chouette l'endroit. Nourriture & service excellent !

16 oct. 2024

sur Google

La Fabrique Bistrot

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

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