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Restaurant Coup de cœur

La Fabrique Bistrot

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Photo de La Fabrique Bistrot, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BistroDu TerroirRéconfortOptions sans glutenBrunch
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À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Détails

Commodités, services et plus

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4.7621 évaluations
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La Fabrique Bistrot a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1700+)
*au 2026-07-15
4.7621 évaluations
5★
80%
4★
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Les avis mentionnent souvent

brunch(156) recommend(41) pancake(40) french(35) tartare(34) toast(26) french toast(25) pain(24) prix(21) dessert(20) fresh(20) beef(20)

Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.
Page 21 de 41 - 410 Avis
Mohammad
5.0

The experience was fantastic
Everything was perfect I couldn't ask for a better quality brunch
You should definitely try apple sauce pancakes
Next time I would go for grill beef
Also, they change the menu constantly so you have more reason to go!!

25 févr. 2025
sur Google
Stel
5.0

Une valeur sûre de Montréal ! La nourriture & le service sont toujours excellents ! Les cocktails sont également à tomber! J'y suis toujours allée pour le dîner mais j'ai hâte de faire un tour pour le brunch!

22 févr. 2025
sur Google
Joel
5.0

Des plats généreux & bien travaillés ...
Une adresse sûre & qualitative
Il parait que le brunch vaut le détour...(nous reviendrons)
un peu bruyant comme souvent à Montréal (je suis français)

21 févr. 2025
sur Google
Luis
4.0

Le service était incroyable.

9 févr. 2025
sur Google
Alexandrine
5.0

Excellent brunch menu, ambiance is good, music isn't too loud & good service

8 févr. 2025
sur Google
Paolo
2.0

If you're the type to be easily impressed by ham-in-a-can & edgy're-interpreted' classics with a hodge-podge of random ingredients you've never once eaten all at once in the same plate, this restaurant is for you!

The kitchen also didn't make much of an effort for my food sensitivities, saying they couldn't remove the cheese from my beef tartare because then'otherwise it wouldn't taste like much.' I am quoting our waiter.

Judging by how tiny the portion was, they actually only refused to remove the cheese because they didn't want to add more meat to compensate. On the other hand, the duck fries were pretty good.

8 févr. 2025
sur Google
Tony
5.0

Les plats sont vraiment bons !

7 févr. 2025
sur Google
Gibrane
5.0

I went on a Saturday afternoon for a birthday celebration. Having a reservation is better. I got the steak meal & got to say it was excellent. They also have a homemade bacon which is a must. As for the portion, there wasn't much. The service was one of the best I have ever seen. The waiter who was the guy with the glasses was super quick, attentive & got us what we needed without us even asking. The washroom was very nice as well.

5 févr. 2025
sur Google
Jay
5.0

This is my new fav. brunch place in Montreal.
Menu is extensive & it changes every month. Their french toast is delicious.

It's located close to Metro Sherbrooke, in St Denis.

2 févr. 2025
sur Google
François
5.0

Très bon rapport qualité/prix!
Les huîtres & le tartare de boeuf comme brunch, pourquoi pas!

1 févr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca