lundi

10:00 - 14:00

mardi

17:30 - 21:00

mercredi

17:30 - 21:00

jeudi

17:30 - 21:00

vendredi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 14:30

À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1700+)

*au 2026-07-15

4.7 621 évaluations

5★

80%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.

Page 20 de 41 - 410 Avis

Anne

5.0

Excellent brunch! Belle découverte. L'assiette était généreuse & savoureuse:) J'ai aimé le fait aussi que le serveur prenne le temps de bien nous expliquer le menu comme c'était notre première visite & non la dernière.

2 avr. 2025

sur Google

Fred

5.0

Super merci !

27 mars 2025

sur Google

Kaushik

5.0

We tried La Fabrique for the first time today & we are definitely going back. The pulled pork sandwich was very tasty. All the items were good.

22 mars 2025

sur Google

Ron

5.0

This meal was decadent, the cappuccino & flat white were perfect. The tables were a tad crowded to fit more people in. However, it was one of my favorite brunch spots ever.

10 mars 2025

sur Google

Alain

3.0

Nous étions 5 ce 8 mars 2025 pour fêter les 81 ans de ma mère. L'accueil fut cordial & on nous a placé à la seule place banquette du restaurant. Ma mère se déplace difficilement & avec un déambulateur & on nous a aidé. La nourriture était bonne sans être hors pair & il y a certes mieux ailleurs à Montréal pour bruncher. Donc c'était bon sans plus. Ce qui m'a particulièrement agacé fut de nous faire dire, quand ça faisait près de 2 heures qu'on était là & qu'on était en grande discussion & que c'est la maître d'hôtel qui avait insisté pour qu'on prenne cette table là, qu'on devait quitter puisqu'un groupe de 6 arrivait & qu'ils voulaient précisément notre table. Pourtant plein de tables étaient libres. C'est déplaisant de se faire mettre dehors & donc je n'y reviendrai évidemment pas voilà tout!

8 mars 2025

sur Google

Rebecca

5.0

Honestly the best lunch I've ever had. We picked it because it was close & the rating was good but we were absolutely blown away by the service & the quality & taste of the food. We expected a good lunch but it was exceptional.

3 mars 2025

sur Google

Maud

5.0

Cuisine délicieuse & accueil très souriant & agréable dans un cadre parfait

27 févr. 2025

sur Google

Tino

5.0

I cannot believe how good the food & service was! This is a favourite restaurant now. That was the absolute best French toast I have EVER had the pleasure of eating, the scallopped potatoes are forever a good memory of mouth joy, the rillets were just fantastically balanced & the duck was better than I'd imagined it could be.

27 févr. 2025

sur Google

Angie

5.0

Went for a supper in the private room & it was amazing, the service was great & the food was too, highly recommended

26 févr. 2025

sur Google

YTT

5.0

La Fabrique in Montreal is well-known for its creative & high-quality French-Canadian cuisine. The restaurant offers a mix of brunch & dinner options, with dishes that showcase bold flavors & fresh ingredients.

25 févr. 2025

sur Google

La Fabrique Bistrot

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À propos

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Avis pour La Fabrique Bistrot

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