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Restaurant Coup de cœur

La Fabrique Bistrot

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Photo de La Fabrique Bistrot, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BistroDu TerroirRéconfortOptions sans glutenBrunch
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À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Détails

Commodités, services et plus

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4.7621 évaluations
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Mentionné dans:Voir Plus

La Fabrique Bistrot a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Le Plateau-Mont-RoyalVoir Plus

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Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1700+)
*au 2026-07-15
4.7621 évaluations
5★
80%
4★
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Les avis mentionnent souvent

brunch(156) recommend(41) pancake(40) french(35) tartare(34) toast(26) french toast(25) pain(24) prix(21) dessert(20) fresh(20) beef(20)

Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.
Page 19 de 41 - 410 Avis
Marky
5.0

2025: I enjoyed the beef tartare, though maybe a little too heavy on the cumin. Nice présentation. Good side salad & brioche. Pleasant service, patient with my touring friends who didn't understand tipping. Pretty place.
2020: Excellent service, creative food, terrasse on the park, be sure to make reservations online though

6 mai 2025
sur Google
Marie-Pier
3.0

Les présentations sont superbes. Accessibilité à un repas copieux pour un prix abordable. Simplement trop viandeux. Bien trop peu de repas n'ont pas de viande. Un menu végan ou du moins végé est attendu dans un resto de cette classe surtout en pleine métropolitaine insulaire.
J'ai pris le pain perdu, & je ne vous cacherai pas, il s'est perdu dans ma bouche. Délicieux!

3 mai 2025
sur Google
Joseph
5.0

Cute brunch place that offered classic brunch fare. Their breakfast potatoes were some of the best I've ever had.

28 avr. 2025
sur Google
Josee
5.0

Très bons plats & service! Petit resto charmant! 😊

26 avr. 2025
sur Google
Manon
5.0

Très bon!!

23 avr. 2025
sur Google
Sylvie
4.0

Beau menu & nourriture excellente, personnel sympathique. Seul bémol, aménagement du local fait que c'est assez bruyant lorsque le resto est plein. Sinon, tout est top!

21 avr. 2025
sur Google
Lisa
3.0

Very weird menu for a brunch? A bit all over the place when we were hoping for some classics. Friendly service but vibe is not it.

7 avr. 2025
sur Google
Jean-Christophe
5.0

Excellents brunchs, beaucoup de choix! La seule chose à améliorer, ce serait de faire des meilleurs lattes.

6 avr. 2025
sur Google
Clothilde
5.0

La nourriture est copieuse & excellente. Je n'ai jamais mangé un aussi bon bacon que celui de ce restaurant !

5 avr. 2025
sur Google
L
3.0

Food is fine, pretty average. Very good service & atmosphere. Quite noisy but it doesn't bother me.

5 avr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca