La Fabrique à Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins.
Dans l'ensemble, La Fabrique Bistrot se distingue comme une adresse chaleureuse et inventive où la nourriture est raffinée et généreuse et où le cadre convivial invite à revenir. Le service est largement salué pour son efficacité et son accueil, et l'ambiance chic et détendue convient aussi bien au brunch entre amis qu à un dîner plus intime. Le menu est régulièrement renouvelé, proposant des plats créatifs et des associations audacieuses, avec des portions généreuses et des desserts et boissons qui font l'unanimité, même si certains avis signalent des expériences moins convaincantes selon les plats ou les moments et des services qui peuvent être ralentis lors des grosses affluences. Le brunch est particulièrement populaire, avec des plats comme les tartares, les pancakes, le pain perdu et les brioches qui impressionnent, et des touches comme barbe à papa ajoutent du charme. Pour les événements privés, la salle Annexe est décrite comme adaptée et le service impeccable, renforçant l'idée d'une adresse sûre et qualitative qui mérite le détour et des réservations à l'avance.
Had a nice variety of dishes & everything was amazing down to the fresh bread, homemade butter & homemade pickles they brought to the table. Salmon tartare was unique & delicious, same with the calamari. Service was great, straight to the point & the atmosphere was nice. I'll definitely be coming back to try some of the other dishes.
9 oct. 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Server was very knowledgeable & helpful in deciding how much food to have to be still able to try as much as possible. Everything we had was delicious & really well made. Loved the relaxed rustic atmosphere.
Food is good, but not mind blowing good. I know it's brunch we're talking about, not a Michelin experience, but you know what I mean. The menu changes often so lots of choices. The waitresses were nice, didn't wait too long for the food even though it was a busy Sunday morning.
Nous nous sommes rendus dans ce restaurant pour un anniversaire & nous avons eu un choix de menus (des plats sélectionnés par nous & deux plats par le restau). Vous pouvez vous y rendre en groupe sur réservation !
Les choix sont variés & tout était délicieux! On adore !
3 oct. 2023
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Très bon brunch. Une belle découverte à Montréal, tous les plats que nous avons goûté étaient délicieux. La Fabrique, je conseillerai cette adresse à mes amis venant à Montréal
Petits attentions ont fait de notre souper une très belle expérience. La confection des plats est clairement fait avec des ingrédients de qualités & surtout rien de préfabriqué.
Extra!! Une très belle soirée en famille, service super aimable & souriant, plats délicieux qui ravivent les papilles des vegans & des omni! Tarte au citron à essayer 😋 Merci �
14 sept. 2023
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Une soirée magnifique !
Nourriture excellente, nous avons pris en entrée le plateau de fromage & charcuterie, les calamars frits & en plats le bœuf & le porc. Le service était également parfait, notre serveuse venait de commencer il y a 4 jours & était aux petits soins.
Je recommande vivement, particulièrement les vins !!
Perfect brunch spot. Both pulled pork & braised beef egg sandwiches were mouthwatering & huge. French toast was some of the best I’ve had. I also liked their Bloody Caesar (a twist on Bloody Mary). Super friendly service, feels like you’re part of a family. Nice atmosphere inside. Will definitely be back.
Endroit magnifique. Service excellent. Nous avons pu gouter au tartare de boeuf & au tartare de saumon qui sont tous deux excellents. Les desserts sont aussi très bons. La carte change souvent ce qui permet d'y revenir souvent. Je recommande !
3 sept. 2023
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Superbe expérience à la Fabrique!
Déco & atmosphère très chaleureuses, personnel adorable & cuisine originale & vraiment très bonne. Ils changent leur menu toutes les 3 semaines, vous ne pourrez pas vous ennuyer ! Je recommande vivement :)
