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Restaurant

La Chaumière Bifteck

Joliette
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 11:30
lundi
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La Chaumière Bifteck Joliette : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseGrillades
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À propos

La Chaumière Bifteck se spécialise dans la préparation de coupes de bœuf de première qualité grillées à la flamme pour obtenir un marquage caractéristique et un profil gustatif intense. La cuisine emploie des techniques de cuisson traditionnelles afin de mettre en valeur la qualité intrinsèque de la viande, chaque pièce étant servie avec des accompagnements maison qui complètent la richesse des protéines. La clientèle découvre un environnement axé sur la fonctionnalité et un service efficace, conçu pour privilégier une expérience centrée sur les produits carnés. Le menu propose une sélection variée de steaks, allant du filet tendre à la côte de bœuf robuste, rehaussés par des mélanges d'épices emblématiques définissant le style culinaire. Un équipement spécialisé assure un contrôle précis de la température, garantissant des résultats constants pour toutes les commandes. L'établissement démontre un engagement rigoureux envers les principes fondamentaux de la grillade et l'approvisionnement en viandes supérieures.
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Avis pour La Chaumière Bifteck

Nourriture
Service
sur Google4.5 (300+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Les avis concernant La Chaumière Bifteck sont nettement partagés et reflètent une grande variété d'expériences culinaires. De nombreux clients louent l'établissement comme une destination de choix pour les grillades, soulignant la qualité exceptionnelle des viandes cuites sur charbon de bois, les entrées savoureuses ainsi qu'un service attentionné qui contribue à une atmosphère chaleureuse. À l'inverse, certains convives expriment une déception marquée, mentionnant une irrégularité dans la qualité du service, un assaisonnement parfois trop salé et des préoccupations concernant le rapport qualité-prix ou l'hygiène. Alors que plusieurs considèrent ce restaurant comme un classique indémodable offrant une expérience parfaite, d'autres estiment que la qualité peut varier considérablement selon les visites.

C'est une première de donner 3 étoiles à ce légendaire restaurant qui ne nous avait jamais déçu auparavant. Premièrement, depuis le changement d'administration, les prix ont considérablement augmenté, sans parler du fait que maintenant, on doit payer pour avoir une sauce alors qu'elle avait toujours été fournie avec les steaks. Nous avons également constaté que la soupe à l'oignon laissait à désirer.. Soupe fade avec beaucoup trop de fromage, à peine fondu. Ma soeur avait pris les croquettes de jambon à 19$. Le centre était encore froid, bien que les croquettes avaient visiblement été frites. Je dois tout de même admettre que tout le monde a apprécié son steak & chacun a été satisfait de sa cuisson. Le service n'a pas été à la hauteur du prix que l'on paye. Bien que polie, la serveuse a pris du temps à venir prendre notre commande & elle n'est pas revenue nous voir à chaque service pour s'assurer que tout était à notre goût. Pour ce qui est de l'ambiance, c'était décevant. Le restaurant, qui avait toujours l'habitude d'être bien rempli à l'époque, était tristement vide en ce samedi soir. Bref, notre visite n'a pas comblée nos attentes comme à l'habitude & nous hésitons à revenir. Selon moi, il y a clairement place à l'amélioration & ce, à tous les niveaux!

22 déc. 2024
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Ribeye sauce béarnaise, j'ai vraiment aimé.

11 déc. 2024
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Viande excellente La salade chaumière ne vaut pas son prix Les sauces malgré qu'elles soit bonne ne valent pas leur prix.

10 nov. 2024
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Super steakhouse

9 nov. 2024
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Ce n'est pas la chaumière , que j'ai connu autrefois ça beaucoup changé notre steak n'était pas la bonne cuisson & un petit cup de béarnaise & charger en plus il y a d'autre restaurant meilleure & moins cher . Mais nous avons eu un très bon service de notre serveuse . & ils non plus les desserts crème renversée au caramel ni de poire belle Hélène & ma patate au four n'était pas assez cuit . & les filles sont habillées plus pour une brasserie que la valeur de la chaumière d'autre fois .

20 oct. 2024
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Mon resto préfère perd de plus en plus de points Je vais commencer par nos entrées mon mari escargot a l'ail pas gratiné il a chercher le beurre à l'ail Moi entré pain à l'ail pas gratiné pas d'ail non plus a peine une goutte sur chaque pain & a peine grillée Le chef a du manquer de beurre a l'ail 😳 Souper mon mari faux filet excellent, patate rissolé super Moi filet mignon 5 onces parfait MAIS patate au four yeurk imbibé d'eau, devrait être débuter micro ondes selon moi Que dire de la sauce béarnaise OU est passé votre excellente béarnaise en tout cas pas dans mon assiette & de plus une mini cup a moitié rempli & si je veux penser a la chaumière d'une autre époque où est le carré de beurre sur le mignon PAR CONTRE, SERVICE IMPECCABLE

26 sept. 2024
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C'était notre première fois hier & toute étais vraiment délicieux le tartare de filet mignon une merveille en bouche & le filet mignon avec la sauce chumichuri vraiment délicieux que dire du bloody césar la chaumiere juste wow le service vraiment tres satisfaite pas la dernière fois qu'on va ialler c'est certain les assiettes son très généreuse :)

21 sept. 2024
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J'y suis d'aller pour un anniversaire. Je ne suis pas très carnivores,j'ai été très déçu par mon plat de tartares de betteraves ça ne valait pas le prix.

13 août 2024
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Un des meilleurs steak que j'ai mangé depuis longtemps! Je vous recommande le RIB-eye

3 août 2024
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Très bon service de la serveuse ! Nourriture bonne mais très cher comparer à des restaurants équivalent ! Cocktail de crevette à 21$ décevante par contre ... très dur à mâcher on s'attend à de la crème quand on paye 21$ ! Pas de musique dans le restaurant ça fait froid un peu ! Mais de tous de même une belle petite trouvaille dans notre ville !

30 juil. 2024
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