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Restaurant

La Chaumière Bifteck

Joliette
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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La Chaumière Bifteck Joliette: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SteakhouseGrill
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About

La Chaumière Bifteck focuses on the preparation of premium beef cuts cooked over an open flame to achieve a distinct char and deep flavor profile. The kitchen utilizes traditional grilling techniques to emphasize the natural quality of the meat, serving each portion alongside house-prepared accompaniments that balance the richness of the proteins. Patrons encounter an environment centered on functionality and efficient service, designed to support a focused meat-forward dining experience. The menu highlights a variety of steak selections, ranging from tender filets to robust ribeyes, all seasoned with signature spice blends that define the house style. Specialized grilling equipment ensures precise temperature control, allowing for consistent results across all ordered cuts. This establishment maintains a clear commitment to the foundational elements of grill culture and high-quality protein sourcing.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for La Chaumière Bifteck

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-07-15
4.487 ratings
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Reviews often mention

steak(20) sauce(9) prix(9) viande(7) joliette(7) qualite(6) bearnaise(6) tartare(5) ail(5) filet mignon(4) rib(4) pain(4)

Review Summary

Reviews for La Chaumière Bifteck are notably polarized, reflecting a wide range of dining experiences. Many patrons praise the establishment as a premier steakhouse, highlighting the exceptional wood-grilled steaks, delicious appetizers, and attentive, professional service that creates a warm and inviting atmosphere. Conversely, some diners express significant disappointment, pointing to inconsistent service quality, issues with excessive saltiness in various dishes, and concerns regarding hygiene or value for the price. While some view the restaurant as a long-standing local classic that delivers a perfect meal, others suggest that the experience can be hit-or-miss depending on the evening and the specific dishes ordered.
Page 1 of 6 - 51 Reviews
Robert
3.0

Très déçu de la qualité de la viande 16oz. Contre filet aucun goût...$67.00 soupes à l'oignon un morceau de fromage au centre du bol $16.00 sauce poivre pour le steak $4.00...
Un service impeccable
Nous étions trois adultes & tous très déçu de la qualité des repas ???

Jun 13, 2026
on Google
Rebel
3.0

Comme le dit la vieille expression : le cuisinier est en amour !
Tout était extrêmement salé. Amateurs de tartares, passez votre tour : ce n'est pas l'endroit pour vous.
Par contre, le rib steak était bon, avec une cuisson réussie, & le boeuf bourguignon l'était également. Mais, encore une fois, l'assaisonnement était beaucoup trop salé.
Quant au service, il était inégal selon la personne qui s'occupait de nous. Nous avons eu environ quatre serveuses différentes durant le repas. Nous avons dû redemander des boissons & du pain, & personne ne nous a même offert de dessert. La réponse a été : « Désolée, je croyais que l'autre serveuse l'avait fait. » C'est un peu ordinaire quand on paie le prix d'un steakhouse; on s'attend à un service impeccable.
Cela dit, c'était un vendredi soir. Ça arrive, & ce n'est pas la fin du monde.
Je n'y retournerai pas, mais ce n'est pas non plus un restaurant que je déconseillerais complètement.

Jun 5, 2026
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Melissa
5.0

J'aurais donné 10 étoiles. C'était parfait de A à Z

May 23, 2026
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Jean
5.0

Wow & rewow
Tout simplement parfait.
Je revient à coup sûr. A chaque fois je suis surpris comment c'est bon.
Le service es impeccable

Apr 15, 2026
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Michel
5.0

J'ai rarement aussi bien apprécié un repas. Tout avait une saveur exquise , individuelle & savoureuse. L' assiette de champignons rôtis est particulièrement délicieuse, & le steak : DIVIN ! Bravo au chef & à toute l'équipe. La meilleure Table à Joliette

Mar 18, 2026
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Theresa
5.0

Was the best food I've had in a very long time. Service was amazing. Anne Marie was fabulous. & so was all the staff. I definitely recommend this restaurant.

Feb 14, 2026
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Colleen
5.0

J'apprécie toujours un repas dans ce charmant steakhouse. Il existe depuis très longtemps. Grillades de biftecks sur charbon de bois. Le restaurant est chic mais décontracté avec un personnel formidable.

Always appreciate a meal at this quaint steak restaurant. It has existed for a very long time. Steaks are cooked over a wood grill. Chic casual restaurant with wonderful staff.

Jan 13, 2026
on Google
Isabelle
5.0

Nourriture toujours excellente!
Service impeccable.
Un peu à l'étroit & s'il y a des groupes ça devient rapidement assourdissant.

Jan 6, 2026
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Josee
2.0

Trop cher , assiette ordinaire.
Brochette de filet mignon , patates rissolées extrêmement salées, champignon poêlé aussi salé.Tu paies pour la sauce, pour tes légumes .on était coincé dans un coin .
Le cook prend la viande direct avec ses mains , fouille au frigo reviens & prend toujours la viande à main nue.
Première & dernière fois pour nous.
Réservation 17:30 reçu notre repas à 19:15

Jan 1, 2026
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Hugo
5.0

Un succulent classique

Dec 3, 2025
on Google
www.restomontreal.ca