La Cabane du Coureur, c'est vivre l’expérience épicurienne alliant raffinement et convivialité. Le premier majorant la simplicité des saveurs de la tradition, et le second à la frontière de la gastronomie, tous deux davantage orientés vers la finesse que l’excès.
Les avis convergent sur une expérience culinaire originale et généreuse chez La Cabane du Coureur, mêlant tradition et création avec des plats savoureux et des portions généreuses, dans un cadre moderne et chaleureux qui garde l'esprit cabane. Le menu surprend par ses associations audacieuses et ses accords mets et vins bien pensés, avec une présentation soignée valorisant les produits locaux. Le service est décrit comme professionnel et accueillant, et la carte des vins complète parfaitement les plats. L'ensemble donne envie de revenir et de recommander l'adresse pour une dégustation gastronomique qui sort des cabanes à sucre traditionnelles, tout en proposant des options adaptées en matière de régime. Une expérience culinaire raffinée, surprenante et mémorable qui plaît autant en famille qu'entre amis ou en amoureux.
Un peu déçu de la quantité & qualité par rapport à l'an passé pour le prix & positionnement « gastronomie » .. beaucoup de bruit & des toilettes non accessibles :/ expérience vraiment mitigée .
Nous avons mangé à cette cabane à sucre non conventionnelle & nous sommes repartis enchantés. Le service impeccable offert par Audrey, la qualité des plats & l'ambiance feront de nous des visiteurs pour les prochaines saisons. Pour les amateurs d'art, on peut y observer plusieurs oeuvres de Marc Séguin.
Si vous avez le goût de manger autres choses que des oeufs & des saucisses dans le sirop, ce resto est la place désignée.
Pour les petites famille, quelques animaux viennent agrémenter l'expérience des enfants qui auront l'opportunité de se sucrer le bec autour du feu à l'extérieur.
En terminant, pour ceux qui préfèrent une ambiance plus tranquille, demandez d'être dans la petite salle à manger.
Tout est excellent ! Sortant des cabanes à sucres traditionnelles poches, j'y découvre une cuisine superbe, aliant traditionnelle & gourmandise. Parfait pour se réconcillier des autres cabanes à sucre. Je conseille ce lieu à tous ! Excellent rapport qualité prix, je suis sorti en roulant !
Courreur des Bois : Une cabane à sucre pas comme les autres
Lors de notre visite à la cabane à sucre Courreur des Bois, nous avons été agréablement surpris par la diversité & l'originalité des plats proposés. Bien que l'endroit soit magnifique & l'ambiance agréable, il est important de noter qu'il n'y a pas de nourriture traditionnelle de cabane à sucre.
Les plats sont variés & originaux, offrant une fine cuisine qui ravira les amateurs de nouvelles expériences culinaires. La qualité des repas est excellente & le cadre est parfait pour une sortie entre amis.
Nous y sommes allés à 4 adultes & 3 enfants (4-6-8 ans) ce weekend.
Le service est fort sympathique (Florence était notre serveuse), mais la salle est très bruyante. Nous étions heureux d'être dans le fond!
Nous sommes une une clientèle plutôt critique niveau bouffe, car nous avons la chance de manger à de très bonnes tables. Belle carte des vins. Certains plats étaient géniaux, comme l'entrée de polenta avec les choux de Bruxelles, l'accompagnement de betteraves & la dorade. À notre goût toutefois, la mousse de crevettes n'était pas très intéressante, l'okonomiyaki était beaucoup trop épaisse & le gâteau à l'érable était un peu sec (même en ajoutant du sirop) & fade.
Les portions sont très généreuses. Nous sommes de bons mangeurs & en avons eu pour un repas à la maison avec les restes. Niveau qualité/quantité prix, c'est très bien pour un adulte. Seulement pour notre enfant de 4 ans, j'ai trouvé le prix un peu élevé.
Je recommande l'endroit si vous n'êtes pas attaché à la cuisine traditionnelle d'une cabane à sucre, car même s'il y a des clins d'oeil, la majorité du menu s'en éloigne. Je trouve cela très bien personnellement, mais il faut s'y attendre!
Aussi, il y a un enjeu avec le stationnement, malgré le valet parking (gratuit) sur place. Route secondaire, des voitures qui passent rapidement, ça fait carrément un petit embouteillage!
16 mars 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La plupart des plats étaient bons mais le sirop d'érable est de piètre qualité, le goût très mauvais. Les saveurs des plats seraient augmentés si le sirop était de qualité.
Expérience cabane à sucre mémorable. Un repas hors de l'ordinaire (amoureux d'un repas cabane traditionnel, s'abstenir). Raffiné, copieux, délicieux. Service hors pair en qualité & bonne humeur malgré l'achalandage. Ambiance de cabane, agréable malgré le bruit. La tire à volonté sur un nid de glace fraîche... On reconnaît le raffinement & la qualité des chefs du restaurant H3. Merci
Bonjour,
Tout était excellent & le service impeccable.
Voici par contre quelques petits commentaires afin d'améliorer l'expérience:
Vague 1:
La soupe avait des morceaux coriaces de ce qui semblait être des écailles de graines de courge & qu'il fallait recracher.
Personne n'a apprécié la couche avec gelée sur le dessus de la rillette de canard, probablement une question de goût. La compotée de pommes qui l'accompagnait avait aussi des morceaux durs à recracher. Peut-être la passer au tamis afin d'enlever les résidus de trognon de pomme?
Nos plats préférés furent le saumon qui était absolument fantastique & délicieux & les côtes levées, tendres & savoureuses.
Vague 2:
Les plats étaient appétissants avec des saveurs harmonieuses & complexes.
Le bar & sa ratatouille vraiment bon & réconfortant, la frittata excellente, généreuse & présentée avec soin, les gnocchis où on pouvait vraiment goûter le Louis d'or en coupeaux fût aussi beau que délicieux avec sa garniture de fleurs. Les légumes racines fondaient en bouche & on aurait dégusté un bol de salsa verde! Il était difficile de couper le canard avec les couteaux disponibles, & une peau croustillante aurait fait notre bonheur. Sa crème de mais pourrait très bien être servie en soupe tellement elle était savoureuse & lisse!
Vague 3:
Le tiramisu était à tomber par terre, avec exactement le bon équilibre de saveurs & de textures. Les crêpes frites au beurre d'érable étaient très bonnes, mais nous nous attendions à recevoir des crêpes plates, comme sur la photo de votre instagram du 29 septembre & non des beignets. & la pomme honeycrisp grillée semblait manquer au rendez-vous. La ganache au chocolat était de grande qualité, la courge nature pas vraiment intéressante (peut-être par manque d'appétit rendu là?) & la crème glacée érable avait une texture bizarre & non soyeuse.
Malgré les quelques petites déceptions, nous avons adoré notre expérience & avons passé une superbe soirée! Les tranches de bois en guise de sous plat, les verres à eau bleus, les assiettes & le décor donnent un air rustique & moderne rafraichissant.
Merci!
8 oct. 2023
🍽️
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Endroit c'est joli, par contre très bruyant, désagréable comme ambiance!
Le service, il y a place à l'amélioration.. certains jeunes serveurs avaient peu d'interêt pour leur travail , aucunes ustensiles dans les plats de service à partager (on a demandé, mais très long pour en avoir), la quantité de nourriture était difficile à partager pour les portions, pour avoir des refill (ex: potage, légumes racines, pain brioché ..très très long & même jamais reçu le pain ?!?)
C'est dommage, car la nourriture était de bonne qualité, mais l'expérience en soit plutôt décevante..!!
Pour la première fois, nous avons visité la Cabane du Coureur & chacun de nous a vécu une expérience formidable. En effet, tout était excellent & parfait. Nous remercions tout le personnel de l'accueil & de la salle pour l'excellent service accueillant & chaleureux ainsi que le personnel de la cuisine pour l'excellente qualité & originalité du repas. Nous y retournerons certainement.
Excellente expérience sur toute la ligne. Qualité & raffinement de la nourriture, conseils de la sommelière, qualité du service.... Nos attentes ont été dépassées ! Bravo
Grosse déception cette année! Nous y allons à chaque année depuis longtemps, & nous avons acheté des boîtes pendant la Covid-19. Toujours parfait. Cependant, cette année, la qualité n'était pas au rendez-vous. Plutôt qu'une expérience WOW, nous étions dans une cabane à sucre, sans plus. Plus d'option de 3 ou 5 services, seul un trois services ordinaire. Exit les drinks délicieux. Pas de salle feutrée comme nous avions avant, tout le monde se retrouve dans une grande salle bruyante. Même les ustensiles étaient cheaps. Nous n'y retournerons malheureusement pas.
Nous étions 8 adultes dont 5 personne qui ont pris le menu végane. Pour mes amis véganes & moi même, la nourriture fut assez décevante. Le menu végane n'était pas une demande spéciale de notre part mais bien un menu pensé d'avance qu'ils offrent en tout temps. On s'attend à un menu d'aussi bonne qualité & aussi « cochon » que le menu régulier, surtout dans un endroit qui se dit gastronomique & surtout au même prix de 59$ (73 en tout avec taxes & un latte).
En entrées, les omnivores ont eu des pains briochés & denses de la tailles de gros pamplemousses & les véganes ont eu droit à quelques demi tranches de pain (forme industrielle mais 2 fois plus minces) non grillées & complètement molles & humides. La ou les autres ont eu peine à terminer leur pain, nous avons du en redemander pour manger nos entrées & ça a pris énooormément de temps à arriver. Nous avons su par la suite que les pains étaient sans gluten, ce qui explique peut être la texture, mais tout aussi décevant puisque nous ne mangeons pas sans gluten, nous mangeons véganes. C'est tout à fait honorable d'avoir des options sans gluten, mais ça démontre un peu d'ignorance de mélanger le tout & de ne pas avertir les clients. N'importe quel bon pain de boulangerie qui n'est pas brioché est végane. Peut-être ici, offrir un bon pain non brioché pour tous & garder le pain sans gluten si vous tenez à en avoir sur le menu?
Dans le repas principal, les trucs étaient bien, mais sans plus. Ce qui nous a surpris le plus est la saucisse végane de marque « yves » dans la casserole. Pas mauvais, mais un truc extrêmement basique que l'on achète pour se faire des hot dogs à la maison. Éviter la fausse viande ici pour des légumes de qualités aurait peut être été une meilleure solution.
Nos desserts étaient bien, un peu sec mais bien. Ce qui était vraiment dommage était de voir le beau pudding chômeur chaud de nos amis à côté, avec leur assiette de beignets fourrés & de crêpes frites. Il manquait définitivement ce côté cochon & chaleureux de la cabane à sucre dans les dessert véganes. En 2023 c'est très facile de googler une recette de pudding chômeur par exemple, alors nous n'avons pas bien compris cette si grosse différences entre les 2 menu.
En gros, définitivement pas le pire repas végane que nous avons eu, mais qui ne vallait absolument pas ce prix & qui mériterais plus d'amour.
Ceci étant étant dit, les omnivores ont été bien satisfaits, très bel endroit, les employés étaient gentils & + 10 pour les bébés chèvres
