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Restaurant

La Buvette du Centro

La Buvette du Centro brings vibrant community energy to the heart of Sherbrooke with a curated selection of thoughtful bistro plates and inclusive vegan options.

Sherbrooke
4.5$ & $$
OPEN9 am - Midnight
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of La Buvette du Centro, Sherbrooke
BistroVegan OptionsVegetarianComfort FoodBuvetteBrunchGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerResto-Bar
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About

La Buvette du Centro functions as a vibrant urban bistro that emphasizes fresh, plant-forward culinary preparation. The menu centers on seasonal vegetables and legumes, utilizing modern techniques to highlight natural flavors within each small plate. Patrons encounter a distinct focus on vegetarian and vegan compositions that prioritize local produce without sacrificing depth or complexity. The interior space features an open layout designed to facilitate conversation, characterized by functional furniture and minimalist decor. Culinary offerings remain adaptable, ensuring that diverse dietary preferences are addressed through creative, nutrient-dense preparations. This establishment consistently maintains a straightforward approach to contemporary bistro fare, prioritizing ingredient quality and technical precision in every dish produced for the table. The result is a coherent dining atmosphere that balances casual accessibility with a refined, intentional culinary vision for all guests.
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Reviews for La Buvette du Centro

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

La Buvette du Centro receives frequent praise for its delicious vegetarian and vegan menu, particularly the brunch selections and hearty comfort food like poutine. Visitors often highlight the friendly service, the beautiful outdoor terrace, and the excellent selection of beers and cocktails. While many diners enjoy the cozy and relaxed ambiance, some note that the noise level can be high and a few customers have expressed concerns regarding recent price increases, portion sizes, or inconsistencies with food temperature and quality. Overall, it remains a popular destination for those seeking a vibrant pub atmosphere with diverse plant-based options.
Page 36 of 56 - 555 Reviews
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1 Review
4.0

Bel endroit
Service lent, Martini a 15$ avant tx & pourboire c'est un peu exagéré.
Très bonne nourriture, c'est le point fort avec le décor.

Jul 9, 2021
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1 Review
4.0

Le menu restreint, plus de salade césar, plus de paté pour l'assiette & prix au verre de vin est plus économique que le prix pour une bouteille pour le même vin. À revoir.
Jérémie est un excellent serveu

Jul 4, 2021
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1 Review
5.0

Même avec une carte réduite, pandémie oblige, excellente nourriture, ambiance festive, décor à point & un service courtois ... quoi demander de mieux!

Jun 27, 2021
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1 Review
5.0

La plus belle terrasse du Centro

Jun 26, 2021
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1 Review
3.0

Le staff était très sympathique, par contre le service était lent malgré le peu d'achalandage. Au début, aucun serveur n'a pris en charge notre table & on a attendu 20 minutes... Pour un restaurant végétarien, les options véganes sont décevantes. Il n'y a pas plus d'options que d'en d'autre restaurant ''normal''.

Jun 25, 2021
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1 Review
4.0

Super visite, personnel sympathique, ambiance décontractée. Nous avons eu les nachos Big Mac & les ailes de chou-fleur. J'ai vraiment apprécié les Nachos, personnellement, j'aurais utilisé des cornichons à l'aneth pour rester fidèle au thème Big Mac, mais ils étaient quand même bons. Bonne idée pour les ailes de chou-fleur mais la panure était trop fine, peut-être que la bouillie avec une croûte plus légère fonctionnerait? Comme je l'ai dit, excellente idée, mais j'expérimenterais un peu plus avec ceux-ci. Nous serons de retour!

Jun 17, 2021
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1 Review
5.0

sincèrement Bravo!! Bel accueils Mesures sanitaires impeccable! Très plaisant

Jun 16, 2021
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1 Review
4.5

Nous avons attendu 5 bonne minutes avant venir nous voir, pour nous placer. Mais sinon, après le service etait excellent !

Jun 14, 2021
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1 Review
4.5

Manque de choix au menu. Serveur très gentil & belle terrasse.

Jun 12, 2021
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1 Review
4.5

Le serveur Jérémie était tout charmant & efficace

Jun 12, 2021