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Restaurant

La Buvette du Centro

La Buvette du Centro brings vibrant community energy to the heart of Sherbrooke with a curated selection of thoughtful bistro plates and inclusive vegan options.

Sherbrooke
4.5$ & $$
OPEN9 am - Midnight
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of La Buvette du Centro, Sherbrooke
BistroVegan OptionsVegetarianComfort FoodBuvetteBrunchGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerResto-Bar
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About

La Buvette du Centro functions as a vibrant urban bistro that emphasizes fresh, plant-forward culinary preparation. The menu centers on seasonal vegetables and legumes, utilizing modern techniques to highlight natural flavors within each small plate. Patrons encounter a distinct focus on vegetarian and vegan compositions that prioritize local produce without sacrificing depth or complexity. The interior space features an open layout designed to facilitate conversation, characterized by functional furniture and minimalist decor. Culinary offerings remain adaptable, ensuring that diverse dietary preferences are addressed through creative, nutrient-dense preparations. This establishment consistently maintains a straightforward approach to contemporary bistro fare, prioritizing ingredient quality and technical precision in every dish produced for the table. The result is a coherent dining atmosphere that balances casual accessibility with a refined, intentional culinary vision for all guests.
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Reviews for La Buvette du Centro

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

La Buvette du Centro receives frequent praise for its delicious vegetarian and vegan menu, particularly the brunch selections and hearty comfort food like poutine. Visitors often highlight the friendly service, the beautiful outdoor terrace, and the excellent selection of beers and cocktails. While many diners enjoy the cozy and relaxed ambiance, some note that the noise level can be high and a few customers have expressed concerns regarding recent price increases, portion sizes, or inconsistencies with food temperature and quality. Overall, it remains a popular destination for those seeking a vibrant pub atmosphere with diverse plant-based options.
Page 33 of 56 - 555 Reviews
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1 Review
5.0

Excellent place !!! Terrace , ambiance, les plats goûtent tellement bons & il y a un bon choix de bières .

Aug 10, 2021
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1 Review
4.0

Ambiance géniale! Nourriture excellente! La serveuse a mis beaucoup de temps avant de venir prendre notre 1 ère commande malheureusement, je la soupçonne de nous avoir oubliées! Par la suite, le serveur s'est très bien repris, bons conseils, service impeccable! Je recommande fortement une visite!

Aug 10, 2021
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1 Review
1.5

L'entrée de chou-fleur style aile de poulet était décevante. L'es chou-fleurs étaient trop cuit (voir mort) & il y avait énormément de panure qui elle était molle. Le tout baignait dans l'huile...

La salade jardinière me semblait tout droit sortie d'une boîte déjà préparée & non fraîche comme nous devrions avoir dans un restaurant végétarien.

En préparant des consommations pour des clients le barman a échappé la cuillère à glace sur le sol & a remis la cuillère sur le comptoir prête à être réutilisée....

Soirée décevante pour le prix payé.

Aug 10, 2021
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1 Review
3.0

J'ai été honnêtement déçue de ma dernière expérience à la Buvette. Par le passé, j'y ai beaucoup apprécié les breuvages & la nourriture. Mais depuis que les recettes ont changé, je suis déçue de mon expérience. J'ai commandé le nachos cheeseburger, & on m'a indiqué que c'était plutôt des nachos mexicains, ce qui me convient aussi bien, mais le nachos mexicain était décevant : une grosse couche de fromage pas fondu, peu de légumes, des chips molles au fond :( & j'ai commandé la poutine sauce à la bière qui était plutôt ordinaire :( J'adore la buvette, l'ambiance, la terasse, l'emplacement, les drinks sont bons, une belle variété d'alcools québécois, mais les repas sont plutôt décevants si je me fie à ma dernière expérience :(
Le staff est très amical cela dit :) Vendredi était une soirée bien occupée & j'ai reçu un très bon service :)

Aug 10, 2021
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1 Review
5.0

Toujours en amour avec leur terrasse unique du centre-ville.

Aug 10, 2021
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1 Review
5.0

C'était délicieux. Service très sympathique.

Aug 10, 2021
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1 Review
2.0

Belle ambiance mais nourriture décevante.

Aug 10, 2021
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1 Review
2.0

Le service à ete extrêmement long, plus de 2h pour un hamburger & une poutine!! Quand le hamburger est arrivé, il était complètement brûlé. Par contre, le hamburger a été rapidement remplacé. L'ambiance était très bien aussi.

Aug 10, 2021
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1 Review
5.0

Très jolie terrasse, menu original & goûteux, super choix de cocktails, jamais déçue!

Aug 10, 2021
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1 Review
4.0

Endroit fort sympathique, service attentionné une des belles terrasses de la région!

Aug 5, 2021