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Restaurant

La Buvette du Centro

Sherbrooke
4.5$ & $$
OPEN9 am - Midnight
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Photo of La Buvette du Centro, Sherbrooke
BistroVegan OptionsVegetarianComfort FoodBuvetteBrunchGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerResto-Bar
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About

La Buvette du Centro functions as a vibrant urban bistro that emphasizes fresh, plant-forward culinary preparation. The menu centers on seasonal vegetables and legumes, utilizing modern techniques to highlight natural flavors within each small plate. Patrons encounter a distinct focus on vegetarian and vegan compositions that prioritize local produce without sacrificing depth or complexity. The interior space features an open layout designed to facilitate conversation, characterized by functional furniture and minimalist decor. Culinary offerings remain adaptable, ensuring that diverse dietary preferences are addressed through creative, nutrient-dense preparations. This establishment consistently maintains a straightforward approach to contemporary bistro fare, prioritizing ingredient quality and technical precision in every dish produced for the table. The result is a coherent dining atmosphere that balances casual accessibility with a refined, intentional culinary vision for all guests.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for La Buvette du Centro

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

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Review Summary

La Buvette du Centro receives frequent praise for its delicious vegetarian and vegan menu, particularly the brunch selections and hearty comfort food like poutine. Visitors often highlight the friendly service, the beautiful outdoor terrace, and the excellent selection of beers and cocktails. While many diners enjoy the cozy and relaxed ambiance, some note that the noise level can be high and a few customers have expressed concerns regarding recent price increases, portion sizes, or inconsistencies with food temperature and quality. Overall, it remains a popular destination for those seeking a vibrant pub atmosphere with diverse plant-based options.
Page 13 of 56 - 552 Reviews
via Other
1 Review
4.5

Un menu avec plus de légumes & de fraîcheur serait apprécié, mais les plats que nous avons commandés sont tous délicieux, en particulier les nachos "cheeseburger".

Oct 19, 2023
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1 Review
5.0

J'ai mangé la poutine Buffalo version végane (pas de lait dans la sauce & avec du fauxmage) le fauxmage était délicieux!! Comme le fromage en crotte!!! Miam miam! J'ai dégusté chaque bouchée! Les cornichons frits étaient super bon aussi! (Juste à demander de changer la sauce pour une vegan)

Oct 15, 2023
via Other
1 Review
5.0

Merci merci! Superbe soirée, excellent service, serveuse disponible & que dire de la nourriture, miam! Seul bémol: le menu sur cellulaire, ça m'a un peu choquer sur le coup. Je viens ici pour décrocher, pas pour regarder un écran. Je comprends les principe du menu changeant... Quelques exemplaires papiers seraient appréciés.

Oct 13, 2023
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1 Review
5.0

Merci pour tout. Excellent service & mets délicieux! Nous avons apprécié aussi les choix vegan sans complication!

Oct 10, 2023
Maxim
4.0

TRÈS belle terrasse & le choix de plats est varié & intéressant. En revanche, il ne semble pas y avoir de variation sur la carte, toujours les mêmes plats depuis des années. Le service peu être long & souvent peu professionnels. Idéal pour un souper entre étudiants.

Oct 9, 2023
on Google
Stéphane
5.0

Tout vege

Oct 6, 2023
on Google
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1 Review
2.5

2h heures d'attentes pour un repart c'est inacceptable, ne remplissez pas toutes les tables si vous n'avez pas le personnel piur fournir le service client

Sep 30, 2023
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1 Review
3.0

Bel endroit. Service très long, nous avons mangé à 10h00

Sep 24, 2023
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1 Review
5.0

Merci à Maude pour son excellent service 😊

Sep 16, 2023
via Other
1 Review
5.0

Ils manquent seulement des desserts végane sinon tous est merveilleux ❤️

Sep 8, 2023
www.restomontreal.ca