Knuckles Cantine & Vins propose une approche raffinée de la cuisine italienne contemporaine en mettant l'accent sur des profils de saveurs créatifs et audacieux. Le menu met en vedette des pâtes artisanales préparées avec des ingrédients de saison ainsi que des petites assiettes inventives conçues pour être partagées. Chaque recette souligne des techniques traditionnelles jumelées à une expérimentation culinaire moderne pour assurer une expérience gastronomique distincte. L'environnement de la salle à manger maintient une attention particulière sur des accords où des bouteilles sélectionnées complètent les profils complexes de la nourriture. Chaque composante est choisie pour souligner la qualité, résultant en des plats qui équilibrent les racines méditerranéennes classiques avec une perspective avant-gardiste. Les convives rencontrent une progression méthodique de goûts qui défient les attentes conventionnelles tout en respectant l'intégrité des ingrédients.
Knuckles Cantine & Vins est largement reconnu comme un joyau de quartier inventif à Montréal, proposant un menu qui marie avec brio le confort culinaire et la cuisine créative de haut niveau. La clientèle souligne fréquemment l'ambiance chaleureuse et animée ainsi qu'un service impeccable et dynamique, en mettant souvent en avant des coups de cœur comme les gnocchis aux épinards, le tartare Big Wac et les fameux panzerottis frits. Bien que la grande majorité des visiteurs soient conquis par l'équilibre des saveurs et la carte des vins audacieuse, certains convives notent que le restaurant peut être bruyant lors des périodes d'affluence et que les avis divergent parfois sur la taille des portions ou les politiques spécifiques du menu. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique ludique, maîtrisée et mémorable dans un cadre accueillant.
Great tapas style restaurant doing elevated comfort food with an Italian lean. Went for my wife's bday as a group of 4. Standout dishes included the'Big Mac' tar tar & carbonara pasta with corn. Loved the texture of the panzarotti's. Eclair was enjoyable as long as you don't expect a dessert eclair. Had a nice light bottle of orange wine. It came room temp, which was a miss, but we asked it to be put on ice. Only real disappointment in the experience was that our mains came >45 mins after our apps & we were one of the first seatings of the night.
Wow! What a delicious meal. The eclair really surprised us. The big Mac tartare tasted exactly how it sounds but the presentation was impressive! The panzerottis were delicious we tried the spicy Roni & the cheesesteak, the spicy Roni was our favorite. For our main we had the cornbonara, very good! For dessert we had the sundae creamsicle also delicious.
C'était très bon, & il n'y a pas grand chose à rajouter. Les portions sont généreuses les plats, très bien équilibré, les pâtes cuites comme elles se doivent & des desserts originaux & léger. C'est sûr & certain que j'y retournerai. Je recommande vivement.
17 mars 2026
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Première expérience dans ce petit resto de quartier tout chou. Le service était rapide, la bouffe malade, les pâtes étaient fantastiques, les panzerottis étaient croustillantes à souhait & le dessert simplement wow. Le menu table d'hôte nous a remplie de bonheur. Belle découverte culinaire je le recommande fortement
nous sommes allés pour la promo caccio&pepe à volonté mardi soir pour 20$/personne c'était délicieux :) le dessert mousse au chocolat était délicieux & notre serveur était super efficace
Très bon service, l'ambiance du restaurant est bien aussi. Pour ce qui est des plats, j'ai bien aimé le tartare big mac. Les panzerotti étaient quand même gros mais j'aurais préféré qu'ils soient un peu plus petits parce qu'il n'y avait pas assez de garniture à l'intérieur… le ratio pâte/garniture n'était pas bon. Le plat de pâtes était vraiment petit pour partager (nous avons pris les 5 plats à partager). J'ai bien aimé le dessert.
Wow! This was one of the best restaurants I've been to in my life. It is an intimate place with limited seating, but we made a reservation ahead of time & they were able to seat us right away. The drinks are creative & different but still tasted amazing. The food was almost like, classic American food reinvented. We had the steak tartare which was made to mimic a Big Mac - amazing. The pizza pockets were great. The fish was out of this world & the sauce was to die for. For dessert we had the chocolate mouse which was a good portion & paired well with the berry & kettle corn. We are already thinking about a trip back to Montreal just to go to this restaurant again. Do not miss out!!
our server was amazing! Helpful, enthusiastic, friendly & funny. helped us with the tasting menu & gave us free dessert for my girlfriend's birthday :) beautiful spot thank you knuckles!
Delicious food & a warm, aesthetic vibe! The spinach gnocchi (gnocchi verdi) was a standout, YOU MUST ORDER THIS! The gnocchi was so pillowy soft & the sauce was rich with a bit of crunch on top.
The other dishes we got were tasty too (see pics) but did not linger in my mind afterwards as the spinach pasta did. Smores & Cream dessert was good but large in quantity - I'm a lover of dessert but would recommend to share this.
