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Restaurant Coup de cœur

Knuckles Cantine & Vins

Une cuisine italienne réinventée qui marie audace et tradition dans chaque assiette.

Ahuntsic-Cartierville
4.7$$ & $$$
OUVERT11:30 - 15:30, 17:00 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Knuckles Cantine & Vins, Ahuntsic-Cartierville - Montréal
ItalienneCréativeGrand choix de vins
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À propos

Knuckles Cantine & Vins propose une approche raffinée de la cuisine italienne contemporaine en mettant l'accent sur des profils de saveurs créatifs et audacieux. Le menu met en vedette des pâtes artisanales préparées avec des ingrédients de saison ainsi que des petites assiettes inventives conçues pour être partagées. Chaque recette souligne des techniques traditionnelles jumelées à une expérimentation culinaire moderne pour assurer une expérience gastronomique distincte. L'environnement de la salle à manger maintient une attention particulière sur des accords où des bouteilles sélectionnées complètent les profils complexes de la nourriture. Chaque composante est choisie pour souligner la qualité, résultant en des plats qui équilibrent les racines méditerranéennes classiques avec une perspective avant-gardiste. Les convives rencontrent une progression méthodique de goûts qui défient les attentes conventionnelles tout en respectant l'intégrité des ingrédients.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Knuckles Cantine & Vins a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Knuckles Cantine & Vins

Nourriture
Service
sur Google4.7 (800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Knuckles Cantine & Vins est largement reconnu comme un joyau de quartier créatif, salué pour son approche ludique et raffinée de la cuisine réconfortante aux influences italiennes. Les clients soulignent régulièrement les panzerottis maison signature, le tartare façon Big Mac présenté avec originalité et les gnocchis aux épinards d'une finesse exceptionnelle comme des plats incontournables qui mettent en valeur des ingrédients saisonniers de haute qualité. L'ambiance est systématiquement décrite comme chaleureuse, animée et accueillante, parfaitement complétée par une équipe de service professionnelle et enthousiaste qui se surpasse pour garantir une expérience mémorable. Bien que certains convives aient noté que le restaurant peut être animé et bruyant, le consensus général désigne une destination culinaire unique, savoureuse et profondément satisfaisante, qui vaut amplement le détour tant pour les sorties décontractées que pour les occasions spéciales.

Excellent restaurant de cuisine italienne atypique. Le décor est très chaleureux & vintage à souhait. Il y a un délicieux steak 🥩 frites 🍟 au menu. Les choix des boissons 🍸, cocktails maison créatif , vin & bières sont très intéressants. La spécialité panzerotti (une genre de pizza pochette deluxe avec une bien meilleure pâte)!est une belle découverte ! Désolé pour la comparaison mais c'est tout de suite ce à quoi ça fait pensé 😁😁😁… mais c'est très bon.
On aurait aimé essayer le dessert mais plus place à la fin du repas. Les portions sont bien assez généreuses.

23 août 2026
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Tout était génial! Le service impeccable, les excellent choix de vins & la nourriture savoureuse.

21 juin 2026
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Délicieux & chaleureux! Bon vin, bonne bouffe, vraiment une expérience unique!

26 avr. 2026
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5.0

Super bon service, rapide mais bien calculé. Les plats étaient goûteux & frais avec une touche de nouveauté à des classiques. Belle sélection de cocktail & vin. On a adoré notre expérience & allons y retourner certainement . Bel attention de notre serveur qui était de bon conseil & à l'écoute!

7 mars 2026
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Bonne bouffe & bonne ambiance. Le serveur chauve au bar fait des bons cocktails & de très bonnes recommandations de vino !

17 févr. 2026
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Tout à fait délicieux .. & très original comme présentation … bon choix de vins … à retourne

5 déc. 2025
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Petit resto/bistro très sympathique. Decor kitsch avec des luminaires des années 60. Service vraiment impeccable avec une équipe prête a s'adapter en fonction de vos goûts. & que dire de la cuisine. Malgré un menu en apparence plutôt quelconque, nous avons été charmé par l'originalité de la présentation & des mélanges de saveurs & de textures. N'oubliez pas de demander un (ou deux) Knuckles en amuse bouche. Une carte des vins très variée & originale.

La seule déception est d'avoir été chargé 6$ pour 4 petits morceaux de pains, malgré que nous avons dépensé plus de 500$ a notre table.

Si vous voulez flâner, je vous recommande le service de 20h30 pour éviter d'être bousculés.

Très belle expérience en général.

29 nov. 2025
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Bonjour, j'en étais à ma deuxième visite & j'ai été charmé comme à la première, continuez votre beau travail. J'apprécie l'exploration de menu, toutefois j'ai préféré les plats servis lors de ma première visite. Je n'ai malheureusement pas été charmée par la'pizza pochette'. J'ai choisi celle au smoked meat & finalement c'était comme un tas de smoked meat enveloppé dans de la pâte sans plus. Je m'attendais à un p'tit houmf comme vous seul en êtes capable. J'ai aussi été un peu déçu par les poireaux césar. Par contre, le tartare big mac, le tartareéclair & les pâtes!! Linguinis maïs bacon étaient MALADE!! Sans parler de votre fabuleux cocktail Printemps Nordique qui est un délice & me fait déjà avoir hâte à ma prochaine visite!! Bravo pour ce belle endroit, cette bonne bouffe & carte des vins ainsi que l'ambiance qui nous fait juste vouloir y retourner & le faire découvrir à d'autres! Lâchez pas la gang, c'est un bonheur & plaisir renouveler de vous visiter!

10 oct. 2025
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Le décor est bien & c'est chaleureux.
Mais la nourriture est très décevante, je ne comprends pas tous les commentaires positifs… C'est présenté correct mais sans goût.

Pizza pochette sans saveur, ne vaut pas la peine même si on vous explique que c'est la recette d'une grande père xyz…

Steak a 60$ ultra sèche, viande de mauvaise qualité & sur une patate hashbrown trop cuite qui trempe dans une sauce…

4-5 choix de vins au verre seulement.

Manque de cohérence entre le concept de la nourriture, la façon dont s'est présenté & le décor.

28 sept. 2025
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Nous sommes passées rapidement à Knuckles pour un petit apéro & nous avons été agréablement surprises. Le service est top notch, il se démarque de la grande majorité des buvettes. Mémorable ! Les vins étaient très agréables tout autant que leur terasse. Le plat de pleurotes est décadent. Bien hâte d'y retourner !

11 juil. 2025
sur Google