Knuckles Cantine & Vins propose une approche raffinée de la cuisine italienne contemporaine en mettant l'accent sur des profils de saveurs créatifs et audacieux. Le menu met en vedette des pâtes artisanales préparées avec des ingrédients de saison ainsi que des petites assiettes inventives conçues pour être partagées. Chaque recette souligne des techniques traditionnelles jumelées à une expérimentation culinaire moderne pour assurer une expérience gastronomique distincte. L'environnement de la salle à manger maintient une attention particulière sur des accords où des bouteilles sélectionnées complètent les profils complexes de la nourriture. Chaque composante est choisie pour souligner la qualité, résultant en des plats qui équilibrent les racines méditerranéennes classiques avec une perspective avant-gardiste. Les convives rencontrent une progression méthodique de goûts qui défient les attentes conventionnelles tout en respectant l'intégrité des ingrédients.
Knuckles Cantine & Vins est largement reconnu comme un joyau de quartier créatif, salué pour son approche ludique et raffinée de la cuisine réconfortante aux influences italiennes. Les clients soulignent régulièrement les panzerottis maison signature, le tartare façon Big Mac présenté avec originalité et les gnocchis aux épinards d'une finesse exceptionnelle comme des plats incontournables qui mettent en valeur des ingrédients saisonniers de haute qualité. L'ambiance est systématiquement décrite comme chaleureuse, animée et accueillante, parfaitement complétée par une équipe de service professionnelle et enthousiaste qui se surpasse pour garantir une expérience mémorable. Bien que certains convives aient noté que le restaurant peut être animé et bruyant, le consensus général désigne une destination culinaire unique, savoureuse et profondément satisfaisante, qui vaut amplement le détour tant pour les sorties décontractées que pour les occasions spéciales.
Excellent restaurant de cuisine italienne atypique. Le décor est très chaleureux & vintage à souhait. Il y a un délicieux steak 🥩 frites 🍟 au menu. Les choix des boissons 🍸, cocktails maison créatif , vin & bières sont très intéressants. La spécialité panzerotti (une genre de pizza pochette deluxe avec une bien meilleure pâte)!est une belle découverte ! Désolé pour la comparaison mais c'est tout de suite ce à quoi ça fait pensé 😁😁😁… mais c'est très bon.
On aurait aimé essayer le dessert mais plus place à la fin du repas. Les portions sont bien assez généreuses.
Nous sommes allés pour le mardi pâtes pepe à volonté. Très déçu de leur règlement, si vous voulez les pâtes à volonté tout le monde à la table doit prendre les pâtes, si une personne veut prendre du poisson par exemple, tous les autres ne peuvent pas prendre les pâtes, alors elle doit payer pour les pâtes & payer en plus pour le poisson sinon tous les autres ne peuvent pas manger de pâtes ??? Ben voyons. Les pâtes étaient très bonne mais un peu trop poivrée. Les cocktails sont beaucoup trop cher pour la quantité. Aucune décoration, fruits, paille, pas de présentation.
La serveuse a pris beaucoup trop de temps avant de venir prendre notre commande & n'est pas venu nous voir assez souvent pendant le repas. A part ça bon petit resto, cool décor.
J'ai adoré ce restaurant ! L'ambiance est très agréable, le décor & la lumière sont top. Le service était vraiment parfait & a rendu l'expérience encore plus plaisante. & que dire des plats ! Nous avons testés les gnocchis, les carbo & un panzerotti, les trois étaient vriament délicieux. Je reviendrai avec plaisir !
Je vais commencer avec la nourriture. Franchement, c'était bon, mais j'ai trouvé qu'il n'avait pas beaucoup de variété dans le menu. & ce qui m'a agacé, c'est la portion par rapport au prix, j'ai trouvé cela cher quand même & je n'ai vraiment pas mangé à ma faim, alors que je ne suis pas quelqu'un avec une si grosse appétit.
Ensuite pour l'ambiance, je l'ai trouvée vraiment désagréable. Autant que c'est très beau & bien décorer, autant que c'est très petit, le personnel m'accrochait tout le temps en passant dernière moi & c'était extrêmement bruyant.
Bref, tester le en take out si vous êtes assez curieux sinon, vous allez devoir crier toute la soirée pour vous faire entendre, si les tables d'à côté ne vous enterrent pas déjà.
Everything from food, service to decor was phenomenal, we had such a great time here & each dish was so surprisingly delicious, especially the savory éclair! Can't wait to go back & try the other dishes on the menu :).
Lovely experience at Knuckles. Great Italian decor & great service. The smoke meat panzerotti is a must try! Overall one of the best restaurants I've been to
Petit resto/bistro très sympathique. Decor kitsch avec des luminaires des années 60. Service vraiment impeccable avec une équipe prête a s'adapter en fonction de vos goûts. & que dire de la cuisine. Malgré un menu en apparence plutôt quelconque, nous avons été charmé par l'originalité de la présentation & des mélanges de saveurs & de textures. N'oubliez pas de demander un (ou deux) Knuckles en amuse bouche. Une carte des vins très variée & originale.
La seule déception est d'avoir été chargé 6$ pour 4 petits morceaux de pains, malgré que nous avons dépensé plus de 500$ a notre table.
Si vous voulez flâner, je vous recommande le service de 20h30 pour éviter d'être bousculés.
Le décor est bien & c'est chaleureux.
Mais la nourriture est très décevante, je ne comprends pas tous les commentaires positifs… C'est présenté correct mais sans goût.
Pizza pochette sans saveur, ne vaut pas la peine même si on vous explique que c'est la recette d'une grande père xyz…
Steak a 60$ ultra sèche, viande de mauvaise qualité & sur une patate hashbrown trop cuite qui trempe dans une sauce…
4-5 choix de vins au verre seulement.
Manque de cohérence entre le concept de la nourriture, la façon dont s'est présenté & le décor.
Le décor est amusant avec les assiettes dépareillées & des bibelots un peu partout. Nous étions assis au bar & le barman nous a bien conseillés sur le menu & la boisson.
