Knuckles Cantine & Vins propose une approche raffinée de la cuisine italienne contemporaine en mettant l'accent sur des profils de saveurs créatifs et audacieux. Le menu met en vedette des pâtes artisanales préparées avec des ingrédients de saison ainsi que des petites assiettes inventives conçues pour être partagées. Chaque recette souligne des techniques traditionnelles jumelées à une expérimentation culinaire moderne pour assurer une expérience gastronomique distincte. L'environnement de la salle à manger maintient une attention particulière sur des accords où des bouteilles sélectionnées complètent les profils complexes de la nourriture. Chaque composante est choisie pour souligner la qualité, résultant en des plats qui équilibrent les racines méditerranéennes classiques avec une perspective avant-gardiste. Les convives rencontrent une progression méthodique de goûts qui défient les attentes conventionnelles tout en respectant l'intégrité des ingrédients.
Knuckles Cantine & Vins est largement reconnu comme un charmant bijou de quartier qui marie habilement une atmosphère chaleureuse et animée à une cuisine réconfortante, inventive et de grande qualité. De nombreux clients louent le menu créatif, mettant en avant des plats incontournables comme les gnocchis verdi, le tartare de bœuf original et les panzerottis signature. Bien que la majorité des avis saluent un service professionnel et enthousiaste, accompagné d'une carte des vins bien pensée et de cocktails originaux, certains convives soulignent que l'endroit peut être très bruyant lorsqu'il est complet et notent des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions ou certaines politiques du menu. Malgré ces points mineurs, le consensus général décrit une expérience gastronomique mémorable et d'un excellent rapport qualité-prix qui incite les clients à revenir pour l'hospitalité chaleureuse et les plats ludiques parfaitement exécutés.
Nous sommes allés pour le mardi pâtes pepe à volonté. Très déçu de leur règlement, si vous voulez les pâtes à volonté tout le monde à la table doit prendre les pâtes, si une personne veut prendre du poisson par exemple, tous les autres ne peuvent pas prendre les pâtes, alors elle doit payer pour les pâtes & payer en plus pour le poisson sinon tous les autres ne peuvent pas manger de pâtes ??? Ben voyons. Les pâtes étaient très bonne mais un peu trop poivrée. Les cocktails sont beaucoup trop cher pour la quantité. Aucune décoration, fruits, paille, pas de présentation.
La serveuse a pris beaucoup trop de temps avant de venir prendre notre commande & n'est pas venu nous voir assez souvent pendant le repas. A part ça bon petit resto, cool décor.
J'ai adoré ce restaurant ! L'ambiance est très agréable, le décor & la lumière sont top. Le service était vraiment parfait & a rendu l'expérience encore plus plaisante. & que dire des plats ! Nous avons testés les gnocchis, les carbo & un panzerotti, les trois étaient vriament délicieux. Je reviendrai avec plaisir !
11 avr. 2026
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Je vais commencer avec la nourriture. Franchement, c'était bon, mais j'ai trouvé qu'il n'avait pas beaucoup de variété dans le menu. & ce qui m'a agacé, c'est la portion par rapport au prix, j'ai trouvé cela cher quand même & je n'ai vraiment pas mangé à ma faim, alors que je ne suis pas quelqu'un avec une si grosse appétit.
Ensuite pour l'ambiance, je l'ai trouvée vraiment désagréable. Autant que c'est très beau & bien décorer, autant que c'est très petit, le personnel m'accrochait tout le temps en passant dernière moi & c'était extrêmement bruyant.
Bref, tester le en take out si vous êtes assez curieux sinon, vous allez devoir crier toute la soirée pour vous faire entendre, si les tables d'à côté ne vous enterrent pas déjà.
Everything from food, service to decor was phenomenal, we had such a great time here & each dish was so surprisingly delicious, especially the savory éclair! Can't wait to go back & try the other dishes on the menu :).
Lovely experience at Knuckles. Great Italian decor & great service. The smoke meat panzerotti is a must try! Overall one of the best restaurants I've been to
Petit resto/bistro très sympathique. Decor kitsch avec des luminaires des années 60. Service vraiment impeccable avec une équipe prête a s'adapter en fonction de vos goûts. & que dire de la cuisine. Malgré un menu en apparence plutôt quelconque, nous avons été charmé par l'originalité de la présentation & des mélanges de saveurs & de textures. N'oubliez pas de demander un (ou deux) Knuckles en amuse bouche. Une carte des vins très variée & originale.
La seule déception est d'avoir été chargé 6$ pour 4 petits morceaux de pains, malgré que nous avons dépensé plus de 500$ a notre table.
Si vous voulez flâner, je vous recommande le service de 20h30 pour éviter d'être bousculés.
Le décor est bien & c'est chaleureux.
Mais la nourriture est très décevante, je ne comprends pas tous les commentaires positifs… C'est présenté correct mais sans goût.
Pizza pochette sans saveur, ne vaut pas la peine même si on vous explique que c'est la recette d'une grande père xyz…
Steak a 60$ ultra sèche, viande de mauvaise qualité & sur une patate hashbrown trop cuite qui trempe dans une sauce…
4-5 choix de vins au verre seulement.
Manque de cohérence entre le concept de la nourriture, la façon dont s'est présenté & le décor.
Le décor est amusant avec les assiettes dépareillées & des bibelots un peu partout. Nous étions assis au bar & le barman nous a bien conseillés sur le menu & la boisson.
Un souper mémorable au Knuckles: un clin d'oeil aux Bibs Gourmands du Guide Michelin...
Hier soir, j'ai eu le plaisir de découvrir le restaurant Knuckles en excellente compagnie, assis au bar avec une vue imprenable sur toute la salle. L'ambiance chaleureuse, la vaisselle rustique mais soignée & le décor à la fois rétro & élégant m'ont immédiatement rappelé certains des restos cités par le Guide Michelin Québec (e.g.: Liverpool House, Joe Beef, etc.), tout comme la cuisine généreuse & raffinée - à la différence que les portions, ici, sont plus mesurées, mais tout aussi satisfaisantes.
Le service a été irréprochable, assuré avec professionnalisme & gentillesse par Rémi. Petite attention qui fait toute la différence : il nous a offert un shooter de gin & vermouth blanc doux pour clore le repas avec finesse & classe.
La clientèle, bigarrée & de tous âges, contribue à l'atmosphère conviviale du lieu. Mention spéciale pour les cocktails à moitié prix pendant le 5@7, une belle surprise qui ajoute à l'expérience.
Côté assiette, nous avons été comblés : chaque plat était un vrai régal, avec une mention toute particulière pour la dauphine rossini, absolument décadente. Nous avons aussi savouré les deviled poppers, les fameux knuckles (recette maison de la grand-mère du proprio !), les pleurottes BBQ, & le cigare au chou thermidor (un seul dans l'assiette, contrairement à la photo du site, mais tout aussi délicieux).
En résumé, une soirée parfaite, où l'on mange à sa faim dans une ambiance décontractée & chic. L'addition de 215 $ (TSC inclus) était tout à fait justifiée pour la qualité de l'expérience. C'est certain, nous y retournerons !
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A memorable dinner at Knuckles: a nod to the Michelin Guide's Bib Gourmands...
Last night, I had the pleasure of discovering Knuckles restaurant in excellent company, seated at the bar with a breathtaking view of the entire dining room. The warm atmosphere, the rustic yet carefully crafted tableware, & the retro yet elegant decor immediately reminded me of some of the restaurants cited in the Michelin Guide Quebec (e.g., Liverpool House, Joe Beef, etc.), as did the generous & refined cuisine-the difference being that the portions here are more measured, but just as satisfying.
The service was impeccable, delivered with professionalism & kindness by Rémi. A small touch that made all the difference: he offered us a shot of gin & sweet white vermouth to round off the meal with finesse & class.
The diverse clientele, of all ages, contributes to the friendly atmosphere of the place. Special mention goes to the half-price cocktails during the happy hour, a lovely surprise that adds to the experience.
Food-wise, we were delighted: every dish was a real treat, with a special mention for the Dauphine Rossini, absolutely decadent. We also enjoyed the deviled poppers, the famous knuckles (a homemade recipe from the owner's grandmother!), the BBQ oyster mushrooms, & the Thermidor cabbage cigar (only one on the plate, unlike the website photo, but just as delicious).
In short, a perfect evening, where you could eat your fill in a relaxed & chic atmosphere. The $215 bill (including taxes) was completely justified given the quality of the experience. We'll definitely be back!
