Île Flottante
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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wine(47) dishes(27) dessert(26) tasting menu(25) pairing(24) vin(24) wine pairings(22) recommend(22) flavor(20) ingredient(17) chef(16) flavour(16)
The service was exceptional. The atmosphere was very cozy & pleasant.
The tasting menu was quite eclectic every plate was good, but lacked coherence. We were not blown away by the flavours.
The wine tasting was a significant disappointment. The wines were very good but did not pair well with the plates.
5 étoiles amplement méritées pour la soirée que nous avons passé à l'Ile Flottante.
Le menu était un enchaînement de saveurs riches & exquises, adapté aux restrictions alimentaires de chacun.
Le service était excellent lui aussi.
Ce restaurant mérite à lui seul le déplacement sur Montréal.
There's not enough places like this in the city; a true gem. Reservations are essential, as the seating is assigned for the evening; it's a leisurely dinning experience.
The dishes are beautifully plated & the combinations are delightfully flavourful & balanced.
My one detractor from the evening would be it is rather difficult to converse; there is little to no sound isolation & gets quite loud at peak times & the music; the selection of which seems poorly-suited to the environment.
Having said all this, a new menu is relesed every 6 weeks, I have every intention of returning.
Définitivement déçu de l'île Flottante, un restaurant qui fait fréquemment la liste des meilleurs restaurants a Montréal. Je dirais que la nourriture était bonne mais rien d'exceptionnel, la ou il y a un sérieux problème c'est la vitesse du service. Le menu dégustation offre un grand nombre de service 12 si je me souviens bien. Cependant le temps d'attente entre chaque service est beaucoup trop élevé.
Lorsque nous y étions il y avait environ 8 personnes dans le restaurant. Au total le repas a prit environ 4:30 heures pour deux personnes.
Dans un tel contexte, je pense que le service aurait dû être beaucoup plus rapide.
J'y suis allée pour l'anniversaire de ma petite soeur, plats & accord mets vins aussi incroyable que toute l'équipe
Quelle merveille ! Un sans faute, service incroyable, la nourriture était magique ! Le seul petit bémol c'est que 6 services c'est vraiment beaucoup, j'aurais préféré pouvoir choisir d'en avoir moins !
Went with my friend & had a wonderful dining experience. We will definitely be back!
De loin ma meilleure expérience gastronomique montréalaise à vie. Les accords mets & vins venaient avec des histoires & des mises en contexte, merci 🙏 à la sommelière!