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HUGO cuisine du marché
Restaurant

HUGO cuisine du marché

Varennes
4.7$$
OPEN5 pm - 10 pm
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Valentine's Day: hours might differ
HUGO cuisine du marché Varennes Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
TartareMarketSteakhouse

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The 10 Best Varennes RestaurantsMore

Fuoco

1463 Boulevard Lionel-Boulet
(169)

Reviews for HUGO cuisine du marché

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-02-01
5★
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Review Summary

Overall, the reviews describe a welcoming, warm atmosphere at HUGO cuisine du marché with a popular bring your own wine policy and attentive service. Patrons praise the generous portions, fresh ingredients and a varied menu that features seafood heavy dishes, bavette and filet mignon when prepared correctly, tartare de boeuf, tataki de thon, foie gras and other market style dishes that impress with flavor and presentation. The service is repeatedly described as friendly, non intrusive and efficient, though a few visits mention slow pacing or some disorganization. Several diners note reservations are recommended and that the establishment feels like a comfortable place to go for a romantic dinner, a group night out, or a casual meal with friends. A recurring critique concerns menu honesty and value when the item served does not match the advertised cut or quality, and a few meals were overcooked or lacking, but the majority still consider it a reliable go to with many calling it a gem and looking forward to returning.
Page 4 of 11 - 219 Reviews

J`'ai offert à mon fils & ma bru un souper de st-Valentin & il ont été emballé & ils ont vraiment apprécié ils ont dit c'était vraiment vraiment bon , super ambiance service impeccable alors je remercie toute l'équipe d'avoir permis ce souper mémorable à ces tous jeunes parents, & moi je me promets d'y aller très bientôt avec des amis xx

Feb 16, 2024
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La morue noire .... À prendre & reprendre encore & encore !! Excellent restaurant, digne des grandes tables de Montréal & en format apportez votre vin en plus ! Quand les assiettes sont vides comme ça... ça dit tout!

Feb 15, 2024
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Excellent mais avoir un peu plus d'espace serait apprécié par les clients & le personnel aussi je crois.

Feb 12, 2024
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1 Review
5.0

Meilleur filet de morue noire à vie! & le service était impeccable! On reviendra!

Feb 11, 2024
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1 Review
3.0

Bonjour, les côtelettes d'agneau ressemblaient à des cures-dents. Manque de légumes dans l'assiette.
La crème brûlé trop liquide. Voilà pour notre première!

Feb 11, 2024
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1 Review
5.0

Excellente soirée mais on aurait apprécié un bord de fenêtre comme demandé lors de la réservation.

Feb 11, 2024

Wow pour 1ere fois en bonne compagnie. Serveuse attentionnée & service efficace. Les plats sont frais.

Feb 4, 2024
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5.0

Très très bon restaurant !!

Feb 4, 2024
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1 Review
5.0

C'était la première fois pour mon conjoint; il a tout aimé (la nourriture & ambiance). Nous étions avec un couple d'amis qui on beaucoup aimé aussi.
Pour ma part , c'était ma deuxième fois & c'est moi qui les ai amené.
Le service des jeunes serveuses était parfait , continuer votre bon travail.

Feb 4, 2024
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1 Review
4.5

Mets délicieux. Atmosphère chaleureuse & très bon service.

Feb 3, 2024
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1 Review
5.0

Cuisine excellente ,le service très bon les serveurs d'une politesse & très attentionnés, ce fût une belle soirée

Feb 3, 2024
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1 Review
5.0

C'était la première fois pour nous, un gros WoW! Ce ne sera pas la dernière! Qualité du repas & du service exceptionnel! Bravo!

Feb 2, 2024
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1 Review
5.0

Même les patates pilées sont délicieuses! Tout est bien équilibré!🙌🏻

Feb 2, 2024
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1 Review
5.0

Tout était parfait & le service plus que parfait!

Feb 1, 2024

Une expérience exceptionnelle ! La cuisine est divine, présentation soignée, service impeccable du début à la fin. Une adresse à ne pas manquer, je recommande vivement.

Jan 31, 2024
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Le service & la nourriture est toujours impeccable. Un apportez votre vin.

Jan 29, 2024
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1 Review
5.0

Très belle soirée, personnel très gentil & la nourriture était très bonne. Mention spéciale la bavette juteuse comme jamais mangé auparavant!Merci à tous Lise & René

Jan 29, 2024
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1 Review
5.0

Tout était excellent & je mets une 6ème étoile pour le service extra du personnel

Jan 27, 2024
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1 Review
5.0

Quoi dire de plus, accueil excellent, qualité de la nourriture plus qu'excellente SERVICE PARFAIT
Merci & à la prochaine

Jan 26, 2024

Tout est délicieux BRAVO

Jan 24, 2024
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