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HUGO cuisine du marché
Restaurant

HUGO cuisine du marché

Varennes
4.7$$
OPEN5 pm - 10 pm
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Valentine's Day: hours might differ
HUGO cuisine du marché Varennes Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
TartareMarketSteakhouse

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The 10 Best Varennes RestaurantsMore

Fuoco

1463 Boulevard Lionel-Boulet
(169)

Reviews for HUGO cuisine du marché

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-02-01
5★
73%
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Review Summary

Overall, the reviews describe a welcoming, warm atmosphere at HUGO cuisine du marché with a popular bring your own wine policy and attentive service. Patrons praise the generous portions, fresh ingredients and a varied menu that features seafood heavy dishes, bavette and filet mignon when prepared correctly, tartare de boeuf, tataki de thon, foie gras and other market style dishes that impress with flavor and presentation. The service is repeatedly described as friendly, non intrusive and efficient, though a few visits mention slow pacing or some disorganization. Several diners note reservations are recommended and that the establishment feels like a comfortable place to go for a romantic dinner, a group night out, or a casual meal with friends. A recurring critique concerns menu honesty and value when the item served does not match the advertised cut or quality, and a few meals were overcooked or lacking, but the majority still consider it a reliable go to with many calling it a gem and looking forward to returning.
Page 3 of 11 - 219 Reviews
4.0

Nous avons passé une belle soirée pour le souper de la ligue de golf. J'ai mangé le tartare de saumon, la salade césar & le gâteau mousse au chocolat tous succulents. Bravo à l'équipe, le service était impeccable dans une ambiance festive. Pour 46$ par table d'hôte dans un contexte d'apportez votre vin, en fonction du bon repas, c'est raisonnable.

Sep 19, 2024
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Je recommande fortement, vos papilles gustatives vont adore

Sep 16, 2024
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Bon repas sans plus merci

Aug 31, 2024
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Nous étions 4 ...3 plats excellents . Par contre pour le quatrième ce ne fut pas le cas. Assiette de foie de veau avec viande trop cuite à la limite sec & tenace. Nous l'avons mentionné à la serveuse ainsi qu'au chef. Personne n'a pris en considération notre remarque. Dommage ...ça gâche la réputation du restaurant. Des erreurs en cuisine ça arrive. Mais ne pas être à l'écoute de ses clients c'est discutable.

Aug 25, 2024
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Wow service impeccable & beau menu. Notre repas était excellent. C'est certain que nous y retournerons.

Aug 2, 2024
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Cuisine & service impeccable surtout pour un repas romantique

Jul 14, 2024
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Première visite ici, un soir de semaine, il y a peu de monde. Service attentionné mais ça a été long surtout vers la fin du souper. Il n'y avait plus de serveuse dans la salle pendant une bonne demie heure si ce n'est plus. La soupe du jour était délicieuse, le foie de veau était hélas trop veineux, ça a gâché le plat. Le tartare était bien bon. Il va falloir y retourner pour donner une 2eme chance à ce resto, il y a des plats qui ont l'air bon sur le menu.

Jul 6, 2024
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Nous étions 4 & avons pris des plats différents & ils étaient tous excellents de l'entrée jusqu'au dessert. L'ambiance est chaleureuse & le service impeccable! C'était ma première expérience à ce restaurant & c'est certain que je vais y retourner!

Jun 30, 2024
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Quelle soirée magnifique nous avons passée, nous étions un groupe, service excellent, nourriture absolument délicieuse en tout points, ambiance chaleureuse, fortement recommandé pour une soirée d'exception

Jun 19, 2024
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Tout étais très bon,la bouffe ,le service l ambiance j y retournerai c est sû

Jun 4, 2024
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Excellente nourriture, excellent service. Les gens travaillent vraiment en équipe lors du service.

May 22, 2024
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Tres bon service ,bonne bouffe, je recommande grandement cet endoit !!

Apr 24, 2024
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La Morue & joue de boeuf étaient bien , le service agréable mais malheureusement il y avait un souper de joueurs de hockey, alors ce n'était pas trop agréable à cause de cela !

Apr 19, 2024
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Très bon service. Joue de boeuf excellente, tendre & grosse portion, morue noire excellente aussi. Nous y retournerons.

Apr 14, 2024
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Excellent resto, ambiance & qualité de nourriture parfaite.

Apr 7, 2024
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Very slow & inattentive service. Food is below average other than Cesar salade.

Mar 30, 2024
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Le meilleur de varennes

Mar 22, 2024
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Bel endroit chaleureux & joli, nous avons été agréable surpris par le calme malgré la présence & la proximité des gens. Le fond de musique était à un bon son. Malheureusement soirée très décevante dans son ensemble... Entrée de tartare de saumon bon goût mais demi cuit par l'acidité, la vinaigrette de la salade était cependant excellente. La bavette de boeuf ultra salée, si au moins la sauce aurait atténué. Tellement dommage pour une si belle pièce parfaitement cuite. Asperges aussi beaucoup trop salées. Belle fraîcheur des aliments. Le staff est très très jeune. Super savoir être, sympathique mais pas d'assurance qualité, jamais on nous a demandé si c'était bon sauf au moment de ramasser les assiettes. Dessert: trop de coulis inutile & déception pour les coulis de l'épicerie de caramel & chocolat. Donc sommes toutes nous n'y retournerons pas, mais bon potentiel. Amère de payer autant pour avoir manger du pain & un mini tartare de clairement pas 90 grammes.

Mar 15, 2024
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Très belle découverte, on va revenir c'est certain

Feb 20, 2024
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Cuisine plutôt ordinaire, mais acceptable pour un apportez votre vin. Personnels très attentionnés

Feb 20, 2024
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