lundi

17:30 - 22:00

mardi

11:30 - 13:30, 17:30 - 22:00

mercredi

11:30 - 13:30, 17:30 - 22:30

jeudi

11:30 - 13:30, 17:30 - 22:30

vendredi

11:30 - 13:30, 17:30 - 22:30

samedi

17:30 - 22:30

dimanche

17:30 - 22:00

À propos

Hoogan et Beaufort privilégie une approche culinaire axée sur la cuisson au feu de bois et l'utilisation de produits régionaux issus de producteurs locaux. Le menu met en avant des légumes de saison et des protéines minutieusement apprêtées, garantissant que chaque élément reflète la qualité intrinsèque des produits bruts. De vastes foyers au bois occupent le cœur de la zone de préparation, infusant des profils fumés distincts aux divers plats de légumes, de viandes et de fruits de mer. L'architecture industrielle souligne des plafonds voûtés impressionnants et des surfaces en béton poli, créant un environnement axé sur la clarté et la précision technique. Les assiettes présentent des compositions mettant l'accent sur des textures et des saveurs issues de techniques françaises modernisées. Chaque étape de la préparation témoigne d'un engagement clair envers la rigueur et la maîtrise des gestes techniques.

Avis pour Hoogan et Beaufort

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1300+)

*au 2026-08-15

4.6 345 évaluations

5★

77%

4★

12%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

wine(56) vin(47) dessert(36) tasting menu(27) recommend(25) degustation(25) menu dégustation(21) qualite(18) steak(17) chef(17) prix(17) pairing(16)

Résumé des avis

Hoogan et Beaufort propose une expérience gastronomique reconnue à Montréal, saluée pour ses menus dégustation créatifs, ses pâtes artisanales et ses accords mets et vins exceptionnels. De nombreux clients apprécient le concept de cuisine ouverte et le service chaleureux et professionnel, désignant souvent l'établissement comme une destination de choix pour les grandes occasions. Bien que la qualité des ingrédients et le savoir-faire culinaire soient largement reconnus, les avis divergent sur l'expérience globale; certains convives trouvent les portions petites pour le prix et notent une cadence de service inégale, tandis que d'autres estiment que l'ambiance et le souci du détail justifient amplement le coût. Malgré quelques critiques concernant le rapport qualité-prix et la fluidité du service, la majorité des visiteurs décrivent leur passage au restaurant comme mémorable, soulignant fréquemment l'attention portée aux besoins alimentaires et la bienveillance de toute l'équipe.

Page 23 de 25 - 243 Avis

Vanessa

5.0

Absolutely delicious & completely worth it. Went for the first time with friends & we all greatly enjoyed our meals. The service was great as well & their wine pairing suggestions for my meals were spot on. For those with dietary restrictions (celiac or gluten/dairy free) you will be well catered to & you won't be the least bit hungry or feel like you missed out.

28 oct. 2023

sur Google

Caihong

5.0

One of the best restaurant I've ever eaton, nothing to blame, definitely I'll come back again. As a picky person for food, I really love the food the way they treat, & will recommend to all my friends. They also know very well the wine, the rosé they recommended to me is really my taste.

27 oct. 2023

sur Google

Marion

5.0

Un must do. Tout était délicieux. Bien cuisiné & assaisonné. Des produits de qualité. Un service attentif. Un cadre sympa. Un peu loin du centre. Nous n'avons pas regretté le détou

20 oct. 2023

sur Google

Jochen

5.0

Great wine, awesome service, inspired food.

14 oct. 2023

sur Google

Roberto

4.0

Very good food. The wine list is incredible & very specialized in Burgundy wines. But be aware the prices are really high compared with other restaurants of the same level. The services was a bit intense as we had not only one waiter but at times 3 waiter staff coming to see us if we were ready to order. Considering our wine selections that we wanted to taste we felt rushed at a point to eat & drink but we quickly made then understand to not rush us. Its not well percieved to rush clients who just spent top dollars on top wines with food paring to get out within a 2h window. Atmosphere was a bit dull, no ambient music neither. Altought our little miss ubderstanding it became enjoyable & staff was very plesant afterwards. The food is incredible & from the region aswell

8 oct. 2023

sur Google

François

3.0

Pretentious food not so great. Excellent service & wine.

16 sept. 2023

sur Google

Aubin

5.0

Pour avoir découvert ce restaurant en y dégustant le menu découverte je ne peux que vous le recommander.
La cuisine est tout aussi originale que savoureuse, les saveurs se marient à merveille.
Le service était très bien, le seul bémol est l'ambiance un peu bruyante du restaurant.

13 sept. 2023

sur Google

Sali

5.0

Délicieux comme à chaque fois , service impeccable !!

12 sept. 2023

sur Google

Marie

5.0

Service excellent & très à l'écoute

9 sept. 2023

sur Google

Ryan

5.0

Excellent!!!!!

5 sept. 2023

sur Google

Hoogan et Beaufort

Les produits du marché et les saveurs du terroir s'harmonisent au cœur de notre écrin industriel unique.

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À propos

Détails

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Avis pour Hoogan et Beaufort

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