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Restaurant Coup de cœur

Hoogan et Beaufort

Les produits du marché et les saveurs du terroir s'harmonisent au cœur de notre écrin industriel unique.

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Hoogan et Beaufort, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
MarchéDu TerroirFrançaiseBrunchGrand choix de vins
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À propos

Hoogan et Beaufort privilégie une approche culinaire axée sur la cuisson au feu de bois et l'utilisation de produits régionaux issus de producteurs locaux. Le menu met en avant des légumes de saison et des protéines minutieusement apprêtées, garantissant que chaque élément reflète la qualité intrinsèque des produits bruts. De vastes foyers au bois occupent le cœur de la zone de préparation, infusant des profils fumés distincts aux divers plats de légumes, de viandes et de fruits de mer. L'architecture industrielle souligne des plafonds voûtés impressionnants et des surfaces en béton poli, créant un environnement axé sur la clarté et la précision technique. Les assiettes présentent des compositions mettant l'accent sur des textures et des saveurs issues de techniques françaises modernisées. Chaque étape de la préparation témoigne d'un engagement clair envers la rigueur et la maîtrise des gestes techniques.

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Mentionné dans:Voir Plus

Hoogan et Beaufort a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hoogan et Beaufort

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1300+)
*au 2026-08-15
4.6338 évaluations
5★
77%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Hoogan et Beaufort propose une expérience gastronomique reconnue à Montréal, saluée pour ses menus dégustation créatifs, ses pâtes artisanales et ses accords mets et vins exceptionnels. De nombreux clients apprécient le concept de cuisine ouverte et le service chaleureux et professionnel, désignant souvent l'établissement comme une destination de choix pour les grandes occasions. Bien que la qualité des ingrédients et le savoir-faire culinaire soient largement reconnus, les avis divergent sur l'expérience globale; certains convives trouvent les portions petites pour le prix et notent une cadence de service inégale, tandis que d'autres estiment que l'ambiance et le souci du détail justifient amplement le coût. Malgré quelques critiques concernant le rapport qualité-prix et la fluidité du service, la majorité des visiteurs décrivent leur passage au restaurant comme mémorable, soulignant fréquemment l'attention portée aux besoins alimentaires et la bienveillance de toute l'équipe.
Page 18 de 24 - 237 Avis
Celso
3.0

The flavours are exceptional, however the portions are beyond small & most dishes are overpriced. 200g of Halibut FOR 2 + 1 tbs of crab + veggies = 110$. 2 thick slices of eggplant = 22$. Not to mention that a restaurant of this level should have table cloth!!

23 avr. 2024
sur Google
Sandy
5.0

SAQ scotch tasting. An incredible meal with pairings.

23 avr. 2024
sur Google
Luc
5.0

Nourriture excellente & très bon service.

21 avr. 2024
sur Google
Frédéric
5.0

Service, food, everything was amazing. Been there for dinner & lunch. One of the rare place that create innovative menu for lunch instead of the optimized profit oriented lunch menu. Keep it up!

16 avr. 2024
sur Google
Marilyn
5.0

My first time there. Everything was just perfect. The pork chops were absolutely amazing..

12 avr. 2024
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Pat
5.0

Last night's tasting menu was exceptional! The nuance of flavors & clever ingredients made each dish unique from start to finish. The wine pairings were perfection as well... our sommelier knew so much about each selection that it made the experience super fun. Each staff member did a great job & the ambiance was minimalist but warm. We sat at the bar, which gave us a chance to watch a lot of the food prep, grilling & drink making so it was quite entertaining too! We highly recommend Hoogan & Beaufort & can't wait to return.

10 avr. 2024
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Lavanya
5.0

Beautiful food & a cosy atmosphere. We also had the best seats in the place (by the kitchen), & it was wonderful watching the chefs prepare the meals. Service was wonderful. Definitely worth a visit!

3 avr. 2024
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Mia-Fei
5.0

Loved this spot! Felt like a local. In a pretty random spot if you don't know the area, but the industrial atmosphere & minimalist vibe was lovely. The food was so flavorful & was a great great portion size. Would highly recommend the mozzarella appetizer & the porc chop for the main.

1 avr. 2024
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Maxime
5.0

Bouffe exceptionnelle. Menu accord met & vins incroyable. Super belle découverte. Six étoiles sur cinq. Oui oui!

30 mars 2024
sur Google
Oscar
5.0

Incroyable! Tout était intéressant à regarder, mais aussi à manger. Les saveurs fonctionnaient ensemble & les ingrédients étaient mis en valeur. Délicieux.

24 mars 2024
sur Google
www.restomontreal.ca