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Restaurant Coup de cœur

Hoogan et Beaufort

Les produits du marché et les saveurs du terroir s'harmonisent au cœur de notre écrin industriel unique.

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Photo de Hoogan et Beaufort, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
MarchéDu TerroirFrançaiseBrunchGrand choix de vins
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À propos

Hoogan et Beaufort privilégie une approche culinaire axée sur la cuisson au feu de bois et l'utilisation de produits régionaux issus de producteurs locaux. Le menu met en avant des légumes de saison et des protéines minutieusement apprêtées, garantissant que chaque élément reflète la qualité intrinsèque des produits bruts. De vastes foyers au bois occupent le cœur de la zone de préparation, infusant des profils fumés distincts aux divers plats de légumes, de viandes et de fruits de mer. L'architecture industrielle souligne des plafonds voûtés impressionnants et des surfaces en béton poli, créant un environnement axé sur la clarté et la précision technique. Les assiettes présentent des compositions mettant l'accent sur des textures et des saveurs issues de techniques françaises modernisées. Chaque étape de la préparation témoigne d'un engagement clair envers la rigueur et la maîtrise des gestes techniques.

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Mentionné dans:Voir Plus

Hoogan et Beaufort a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hoogan et Beaufort

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1300+)
*au 2026-08-15
4.6338 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Hoogan et Beaufort propose une expérience gastronomique reconnue à Montréal, saluée pour ses menus dégustation créatifs, ses pâtes artisanales et ses accords mets et vins exceptionnels. De nombreux clients apprécient le concept de cuisine ouverte et le service chaleureux et professionnel, désignant souvent l'établissement comme une destination de choix pour les grandes occasions. Bien que la qualité des ingrédients et le savoir-faire culinaire soient largement reconnus, les avis divergent sur l'expérience globale; certains convives trouvent les portions petites pour le prix et notent une cadence de service inégale, tandis que d'autres estiment que l'ambiance et le souci du détail justifient amplement le coût. Malgré quelques critiques concernant le rapport qualité-prix et la fluidité du service, la majorité des visiteurs décrivent leur passage au restaurant comme mémorable, soulignant fréquemment l'attention portée aux besoins alimentaires et la bienveillance de toute l'équipe.
Page 14 de 24 - 237 Avis
Caroline
5.0

Original, tasty, & obviously made with passion. I recommend

26 sept. 2024
sur Google
Momo
5.0

Un soupé parfait. La nourriture était incroyable. Le service 10/10. David était notre serveur de la soirée il a été excellent 👌🏽

20 sept. 2024
sur Google
Guy
5.0

Excellent sur toute la ligne. Dégustation & accord mets vin

14 sept. 2024
sur Google
Kalina
5.0

Première fois ce soir au Hogan & Beaufort pour moi & j'ai adorer la nourriture. Tout les plats choisis étaient délicieux & le service était impeccable. Excellent restaurant!

11 sept. 2024
sur Google
Burkely
4.0

We had the multi course tasting menu for our anniversary date❤️ the food was varied & every course was well rounded. There was a focus on fresh ingredients & their intent was overwhelm the palate. Some more adventurous eaters may disappointed but we enjoyed this meal very much. The wine selection was very well chosen & the sommelier was knowledgeable. Overall a great experience:)

7 sept. 2024
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Marcelle
5.0

Perfection 👌 top level cooking here. The quail pasta is a dish that will be remembered forever. Unbelievable wines here too, everything was blissful. The service was excellent too. Go for the tasting menu with wine pairing.😊

4 sept. 2024
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Sean
5.0

Service, food, & wine all incredible. Definitely a "special occasion dinner" but you won't be disappointed.

1 sept. 2024
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The
5.0

Nous avons eu un superbe moment chez Hoogan & Beaufort, les plats sont très bons & originaux. L'accueil était également très chaleureux. Prochaine fois nous testerons le menu dégustation. Seul point négatif est que le lieu est assez bruyant lorsque achalandé.

26 août 2024
sur Google
Janis
5.0

This was absolutely delicious. Food art. Lovely atmosphere, not too noisy, timing was perfect & everyone we interacted with was very nice & kind. Loved everything we had. We don't drink alcohol & still found the service to be amazing - not always the case when servers find out you don't drink. Highly recommend checking this place out if it's in your budget.

24 août 2024
sur Google
Vicky
5.0

Ma plus belle expérience culinaire à Montréal. L'ambiance le décor est riche & simple à la fois. Le service est impeccable, chaleureux, des connaisseurs surtout Maxim en matière de vin 🤩. La cave la plus étoffée à Montréal. & les plats !!! Des oeuvres d'art où chaque bouchée est délectable. Bravo 👏 à votre talent chef & brigade!

22 août 2024
sur Google
www.restomontreal.ca