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Restaurant Coup de cœur

Hoogan et Beaufort

Les produits du marché et les saveurs du terroir s'harmonisent au cœur de notre écrin industriel unique.

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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mercredi
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Photo de Hoogan et Beaufort, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
MarchéDu TerroirFrançaiseBrunchGrand choix de vins
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À propos

Hoogan et Beaufort privilégie une approche culinaire axée sur la cuisson au feu de bois et l'utilisation de produits régionaux issus de producteurs locaux. Le menu met en avant des légumes de saison et des protéines minutieusement apprêtées, garantissant que chaque élément reflète la qualité intrinsèque des produits bruts. De vastes foyers au bois occupent le cœur de la zone de préparation, infusant des profils fumés distincts aux divers plats de légumes, de viandes et de fruits de mer. L'architecture industrielle souligne des plafonds voûtés impressionnants et des surfaces en béton poli, créant un environnement axé sur la clarté et la précision technique. Les assiettes présentent des compositions mettant l'accent sur des textures et des saveurs issues de techniques françaises modernisées. Chaque étape de la préparation témoigne d'un engagement clair envers la rigueur et la maîtrise des gestes techniques.
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Avis pour Hoogan et Beaufort

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1300+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Hoogan et Beaufort propose une expérience gastronomique reconnue à Montréal, saluée pour ses menus dégustation créatifs, ses pâtes artisanales et ses accords mets et vins exceptionnels. De nombreux clients apprécient le concept de cuisine ouverte et le service chaleureux et professionnel, désignant souvent l'établissement comme une destination de choix pour les grandes occasions. Bien que la qualité des ingrédients et le savoir-faire culinaire soient largement reconnus, les avis divergent sur l'expérience globale; certains convives trouvent les portions petites pour le prix et notent une cadence de service inégale, tandis que d'autres estiment que l'ambiance et le souci du détail justifient amplement le coût. Malgré quelques critiques concernant le rapport qualité-prix et la fluidité du service, la majorité des visiteurs décrivent leur passage au restaurant comme mémorable, soulignant fréquemment l'attention portée aux besoins alimentaires et la bienveillance de toute l'équipe.
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Excellent restaurent sur Montréal

6 mars 2025
sur Google

C'était formidable. On doit essayer. Un peu chèr.

On doit essayer :
Haloumi (avec menthe)
Focaccia avec beurre.
Le boeuf
Tagliatelle avec osso buco
Pour dessert : chocolat

Le duck est très fort, c'est comme ci comme ça pour moi.

Service est fantastique.

11 févr. 2025
sur Google

We came here for dinner as a large group. Good food, cozy vibe

11 févr. 2025
sur Google

Quite empty on a Tuesday night - would have preferred to have been reseated to an empty regular table not a high top. Tasting menu was okay but not great - first course a waste. Bread & steak courses amazing. Agnolotti & dessert very average

3 févr. 2025
sur Google

Excellent service, belle carte de vins.

2 févr. 2025
sur Google

Great resto for a date with your significant other to celebrate important milestones, & the ambiance is low-key refined, but for the price you pay their cuisine left me slightly hungry & disappointed, hence only 4 stars for the food. Some of their courses & chosen taste profiles just didn't make sense to me, & I consider myself to have a refined palate & very flexible tastes... But their sommelier nailed their recommendation on wine pairing; their wine selections won't leave you disappointed.

11 janv. 2025
sur Google

Très bel endroit moderne pour une soirée ! Nous y sommes allées pour le temps des Fêtes, le resto était bondé & nous avons choisi le menu, dégustation, un végé & l'autre viande & poisson. On dit qu'on mange d'abord avec les yeux & ça, le chef l'a bien compris ! puis les papilles gustatives se préparent à goûter les saveurs harmonieuses & délicates ! Vraiment, nous nous sommes régalées ! La carte des vins est exceptionnelle, les vins sont vendus au verre pour nous permettre un accord parfait de l'entrée au dessert ! Merciiiiiii !

8 janv. 2025
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Simplement wow ! On ne peut pas se tromper en allant au Hoogan & Beaufort. Nourriture incroyable, sélection de vins délicieux & que dire du service. Je vous le recommande vivement.

5 janv. 2025
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Une experience remarquable ! Le menu dégustation 7 service était surprenant, réalisé à la perfection & délicieux. Le service accessible, courtoit & sympathique en plus L'ambiance de la salle était bien. Il ne faut juste s'attendre à une salle quelques peu chargée. Nous étions bien sûr le bord des fenêtres.

4 janv. 2025
sur Google

C'était une première pour moi malgré le fait que ce resto ce trouve sur ma liste à essayer depuis des mois ! Je n'ai pas dutout était déçue. Le service était exceptionnelle !! Malgré les hauts standards de ce restaurant, il règne une atmosphère très décontractée & qui détonne avec les autres restaurants de ce type que j'ai eu l'occasion d'essayer. Ça donne l'impression que c'est accessible à tous, peu importe notre statut. Bref, au-delà de la nourriture d'exception que l'on nous à servie, je me suis sentie très à l'aise & surtout la bienvenue à leur table.

30 déc. 2024
sur Google