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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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samedi
dimanche
Gibby's Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Détails

Commodités, services et plus

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4.51113 évaluations
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Mentionné dans:Voir Plus

Gibby's a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

Tiradito Restaurant
Gandhi Restaurant

Gandhi

230 Rue St-Paul O.
(1987)
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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5200+)
*au 2026-07-15
4.51113 évaluations
5★
76%
4★
11%
3★
5%
2★
6%
1★
2%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme une institution emblématique de Montréal, célèbre pour son cadre historique, son décor classique et ses plats de viande et de fruits de mer de grande qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, la constance de ses plats et ses petites attentions, comme les cornichons, le pain et le sorbet offerts. Bien que beaucoup le considèrent comme une destination incontournable pour les grandes occasions, d'autres ont noté des irrégularités dans la préparation des plats, la température et la rapidité du service, particulièrement depuis les récents changements de direction. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, une grande partie de la clientèle continue de voir le restaurant comme une adresse de référence, soulignant l'expérience mémorable et le dévouement du personnel professionnel.
Page 30 de 73 - 728 Avis
Caroline
5.0

Un classique de Montréal
Les assiettes sont toujours excellentes, service impeccable
La viande est toujours un excellent choix, on ne se trompe pas.

4 août 2025
sur Google
Lisa
5.0

Service was top notch. Pacing of the meal was perfect. We didn't feel rushed. Food was all you would expect from a long standing traditional steakhouse. The Beef Wellington was perfectly seasoned. We dined indoors which was cozy. The outdoor terrace looked quite inviting as well.

4 août 2025
sur Google
Samantha
5.0

The food we had was absolutely Devine. We went here for an anniversary dinner & had the pleasure of having Catherine as our wonderful waitress coming back here on every special occasion!

4 août 2025
sur Google
Amir
5.0

Great steakhouse, on the expensive end but definitely worth it

4 août 2025
sur Google
Christian
2.0

Je suis client depuis 30 ans tout est très très bon pour quelqu'un qui y va pour première fois, j'y vais depuis 30 ans & depuis 2 ans, ça fait 2 fois que j'ai des soucis, bref si c'est trop long entre les services, avisez les car un probleme de commande peut arriver & verifiez vos factures à la fin. Mais sommes toutes c'est vraiment bon.

3 août 2025
sur Google
Phearak
5.0

Gibby's will always be the'go-to' place for anniversaries or birthday. A fancy place however reasonable prices.

Paid around $350 w tip

I got the Beef Carpaccio, half dozen Fresh Oysters, Beef Wellington, the 18oz Rib Eye steak plus a sparking water

Highly recommend the Monte Carlo version of the baked potato.

I recommend arriving 10-15mins earlier to find parking

28 juil. 2025
sur Google
Ricardo
5.0

Wonderful experience.

26 juil. 2025
sur Google
Kristen
5.0

Had a delicious lunch on the terrace. Wonderful service, delicious food & dessert was amazing. Make a reservation.

26 juil. 2025
sur Google
Anna
5.0

For the quality of food, the crazy portions & excellent service, I felt like I wasn't paying enough. I am definitely coming back again.

26 juil. 2025
sur Google
Mélanie
5.0

Service incroyable de la part de notre serveur!

Compréhension extraordinaire de la part de la responsable: nous étions un groupe de parents avec des enfants atteints de cancer.

Tout en été mis en oeuvre afin de protéger nos enfants & leur faire vivre une expérience hors-pair!

Un merci sincère à toute l'équipe! ❤?

25 juil. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca