Les propriétaires du restaurant Impasto, Stefano Faita et Michele Forgione, apportent leurs compétences culinaires à leur nouvelle pizzeria nommés GEMA (un acronyme pour les noms de leurs enfants). L'établissement sert des pizzas fraîches et des desserts décadents!
Dans l'ensemble, Gema Pizzeria est généralement louée pour ses pizzas savoureuses avec une croûte bien dorée et des garnitures équilibrées, une ambiance chaleureuse et détendue, et une belle sélection de vins et d antipasti, la salade du marché Jean Talon se distinguant par sa fraîcheur; l'ambiance et le service sont fréquemment décrits comme conviviaux et attentifs, bien que certaines visites signalent une pâte centrale parfois mal cuite, des garnitures peu équilibrées, des pizzas trop grasses, du bruit, une salle bondée et des temps d'attente plus longs lors des heures d'affluence, ainsi que des questions de rapport qualité-prix, ce qui donne une expérience globalement agréable mais parfois mitigée qui donne envie de revenir.
Heylala, on a choisi ce resto pour la première fois pcq notre resto pref, jusqu'à ce moment, était fermé sur l'heure du dîner. MAINTENENT, GEMA PIZZERIA est notre resto de pizza pref.. tellement bonne 😀 & la salade césar ayayaye! Que de saveur! Je n'ai pas mis 4 étoiles pcq vous êtes si loin de Piedmont.. nous serions chez vous chaque semaine sinon! Le jeune homme qui a fait le service était gentil.. les cafés excellents.. jai demandé un flat White, le garçon a cherché la recette en ligne & me l'a préparé.. trop bon 😋 on s'habille le coeur pour la prochaine visite. Merci a bientôt 👋🏻
Lunch for four, no reservations
Excellent pizzas especially the Ventri. Price per pizza around 24cad
Good selection of wine
Overall great experience, will come back
Quel bon souper!
Ambiance du tonnerre & nourriture plus que parfaite!
Adrien, le génie contribue énormément à l'ambiance de ce restaurant!
Merci à toi pour cette belle soirée & on se revoit très bientôt.
De nous 4
Gwendolina, Mélanie, Michel & Éric
21 mars 2026
sur Google
🍽️
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This is the second time in a row that the central one-third of the crust of my pizza was undercooked - virtually raw. At $25 (before taxes), one accepts better.
A good little pizza spot with tasty food, a solid wine selection & friendly staff.
The crust was delicious & nicely blistered, however the toppings didn't quite come together for me. The balsamic vinegar on the fior di latte, micro arugula, & prosciutto pizza felt like a note that pulled the balance off, at least for me.
The Jean Talon market salad however, had me singing. It was fresh & vibrant - especially impressive in the middle of January. I would absolutely recommend the salad.
The tiramisu fell a bit flat for me. I was really hoping for more intensity & flavor.
The atmosphere hit all the markers of a casual neighborhood pizza spot. Overall, it was a very enjoyable stop.
A good little pizza spot with tasty food, a solid wine selection & friendly staff.
The crust was delicious & nicely blistered, but the toppings didn't quite come together, leaving the pizza pleasant rather than memorable. The balsamic vinegar on the fior di latte, micro arugula, & prosciutto pizza felt like a note that pulled the balance off, at least for me.
The Jean Talon market salad however, had me singing. It was fresh & vibrant - especially impressive in the middle of January. I would absolutely recommend the salad.
The tiramisu fell a bit flat for me. I was really hoping for more intensity & flavor.
The atmosphere hit all the markers of a casual neighborhood pizza spot. Overall, it was a very enjoyable stop.
Tout était excellent. Cependant mettre le pourboire par défaut à 18% sur la machine c'est un floué le client. Oui il est toujours possible de faire autre mais dans la précipitation on choisit le défaut qui est censé être 15% comme partout ailleurs.
Je trouve cela malhonnête de mettre 18% par défaut. Tout le monde fait fasse à des hausses de coûts mais faut pas prendre les clients pour des tirelires sans fond.
31 janv. 2026
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My partner & I visited on a Saturday evening & ordered the Jean Talon salad, fried calamari, Capricciosa, & Diavola pizzas. Located in the heart of Little Italy, the restaurant sits among numerous excellent dining options in the area.
The service was outstanding-attentive, professional, & accommodating. The interior is nicely decorated, though we were seated beneath a large light fixture in the center of the room where the lights continuously flickered in intensity, which became somewhat distracting.
The Jean Talon salad was excellent-fresh greens with a standout vinaigrette. Unfortunately, the fried calamari fell short of expectations. They lacked the crispiness I was hoping for, arriving pale & soft. The seasoning was too mild for my taste, & the accompanying tomato dip was one-dimensional, lacking any depth beyond basic tomato flavor.
The pizzas, however, were excellent. Both were generously sized with well-balanced toppings & a lovely crust.
We'll definitely return, though we'll skip the calamari next time-& hopefully the lighting issue will be resolved.
Une belle découverte en novembre dernier. Tout était parfait. Nous avons opté pour la pizza du mois qui s'est avérée un délice. Service impeccable, ambiance agréable.
