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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:30 - 21:30

À propos

Gaia Restaurant propose un authentique voyage culinaire vietnamien, se spécialisant dans les bouillons nuancés et les ingrédients vibrants et frais. L'établissement est réputé pour son pho réconfortant et savoureux, une soupe de nouilles signature méticuleusement préparée avec des épices aromatiques et un choix de viandes de première qualité ou d'options végétariennes. Au-delà du pho, explorez un menu varié comprenant des sandwichs bánh mì habilement préparés, des rouleaux de printemps croustillants et une variété de plats de riz et de nouilles salés qui mettent en valeur l'équilibre complexe des saveurs sucrées, aigres, salées et épicées caractéristiques de la cuisine vietnamienne. Chaque plat témoigne des méthodes de préparation traditionnelles, offrant une exploration délicieuse aux amateurs chevronnés comme aux nouveaux venus dans cette riche tradition culinaire. L'atmosphère de la salle à manger est accueillante, facilitant une dégustation détendue de ces spécialités vietnamiennes préparées avec expertise.

Avis pour Gaia Restaurant

Nourriture

Service

sur Google4.8 (1100+)

*au 2026-08-01

4.8 686 évaluations

5★

91%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout prix(53) recommend(46) vietnamese(45) pho(45) soup(44) qualite(30) highly recommend(23) vin(22) decor(21) beef(20) chicken(20) lunch(19)

Résumé des avis

Le restaurant Gaia est largement reconnu comme une perle du quartier, régulièrement salué pour sa cuisine vietnamienne authentique et de grande qualité, ses portions généreuses et ses prix abordables. De nombreux clients soulignent les soupes savoureuses, comme le Pho et la soupe won ton, ainsi que les rouleaux maison uniques et les divers menus combos qui offrent un excellent rapport qualité-prix. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, élégante et bien décorée, le concept apportez votre vin étant une caractéristique très appréciée des visiteurs. Bien que quelques convives aient noté des incohérences mineures dans la rapidité du service ou l'ambiance, la grande majorité décrit le personnel comme étant exceptionnellement amical, accueillant et attentionné, soulignant souvent l'hospitalité chaleureuse de cet établissement familial. Idéal tant pour des déjeuners décontractés que pour des célébrations de groupe, ce restaurant a acquis une solide réputation pour son expérience culinaire mémorable et délicieuse.

Page 2 de 4 - 38 Avis

5.0

The pho was perfect to have. The broth was hearty & noodles were well cooked. The house made chili sauce was delicious we wanted to buy some. Would definitely come back.

20 nov. 2025

sur Google

Kchirid

5.0

The best Pho in MTL

11 nov. 2025

sur Google

Sharif

5.0

Great service & good Pho

26 oct. 2025

sur Google

Duong

5.0

Le pho est délicieux, le bouillon est incroyable.

2 sept. 2025

sur Google

Marie-Ève

2.0

I decided to try this restaurant named Gaia based on the great google score it has. I never been so disappointed in my life. The pho soup tasted nothing at all, the meat was over over-cooked, the meatballs tasted funny…

I had to ask for service since they assigned us a place but weren't eager to offer water or anything really. The food was brought rapidly I must say, but the taste deterred me.

I'm never gonna go back there again.

1 sept. 2025

sur Google

Raymond

5.0

I love the beef Pho

10 août 2025

sur Google

Joanna

4.0

As dedicated Pho-lovers whose old Pho place kinda fell by the wayside, we are actively on the hunt for a new place we can haunt on the regular.

We found Gaia by Googling'best Pho in Montreal'. It popped up in the top 3 results in several searches. The reviews were great & it isn't far from the Jean Talon Market, where we already planning to go anyway, so we decided to hit two birds with one stone.

The restaurant itself is very cute. It's filled with old, gaudy furniture that is strangely charming & adds a little something different to the atmosphere. The waitstaff were incredibly friendly & prompt. We were seated & served immediately.

The menu has a large selection without being excessive. The only thing I didn't like - which I realize is petty on my part - is the fact that doesn't explain what each dish consists of. I don't eat things like cilantro, tripe, etc which many Pho restaurants use so I had to ask to make sure my order didn't contain these items.

I ordered the Soupe Tonkinoise with rare beef. It was spectacular! It came in a huge bowl & the broth was full of flavour & extremely tasty. The server gave us Sriracha & Hoisin sauces but neither were necessary. It was perfect exactly the way it was.

We loved it! Is it the best Pho we've ever had? No. But it's pretty damn good & we would definitely eat here again.

2 août 2025

sur Google

Suhel

5.0

Good pho & good service too

26 juil. 2025

sur Google

Thomas

5.0

Authentic Vietnamese restaurant with good price! We visited since this restaurant has high rating & not far from the market. The food was really good & I was totally satisfied. We had grilled beef, pho, & fried rice. They were all good. When I come next time, I would like to order more traditional dishes.

26 juin 2025

sur Google

Nathalie

5.0

Superbe accueil, Super beau restaurant beau décor
La meilleure soupe Pho que j'ai mangée

À revenir sans hésitation

23 juin 2025

sur Google

Gaia Restaurant

La cuisine vietnamienne authentique se dévoile dans chaque bol de pho signature chez Gaia.

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Avis pour Gaia Restaurant

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