Monday

5 pm - 9 pm

Tuesday

Closed

Wednesday

5 pm - 9 pm

Thursday

5 pm - 9 pm

Friday

5 pm - 10 pm

Saturday

5 pm - 10 pm

Sunday

5 pm - 9 pm

About

Fusion des Saveurs presents an exquisite culinary journey, masterfully blending the rich traditions of French cuisine with the vibrant heart of Italian gastronomy and the delicate nuances of expertly prepared seafood. The kitchen focuses on fresh, seasonal ingredients, transforming them into dishes that are both classic and innovative, reflecting a sophisticated palate. Guests can anticipate a dining experience characterized by meticulous attention to detail in every plate, offering a memorable exploration of flavor and texture. The restaurant's ambiance complements its culinary offerings, providing a refined yet comfortable setting for patrons to savor each moment. It is a destination for those seeking expertly crafted meals in a thoughtfully designed environment.

Reviews for Fusion des Saveurs

Food

Service

on Google4.3 (200+)

*as of 2026-08-01

4.3 188 ratings

5★

70%

4★

11%

3★

2★

10%

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All chef(17) prix(13) sauce(12) canut(12) vin(12) robot(11) pates(11) moule(11) fruits de mer(10) decor(10) genereuses(10) apportez votre vin(9)

Review Summary

Fusion des Saveurs is widely celebrated for its delicious Italian and French-inspired cuisine, generous portions, and warm, chic atmosphere. Many visitors appreciate the opportunity to bring their own wine and frequently highlight the attentiveness of the owners and the chef, who often personally engage with diners. While most experiences are positive and centered on flavorful dishes, some reviews mention inconsistencies in service speed or food preparation, and opinions on the robotic server are mixed, with some finding it entertaining and others viewing it as a distraction. Overall, it is considered a significant addition to the area, with many guests eager to return for the high quality of food and the welcoming, professional environment.

Page 1 of 2 - 12 Reviews

Lyne

5.0

C'est très bon & voir le petit robot apportez les plats & chanter bonne fête ça fait jaser!!

Jul 29, 2026

on Google

Jocelyne

4.0

Très belle soirée entre amis. Bonne nourriture. & que dire du sympathique robot Peanut, qui nous apporte nos plats & qui chante'Joyeux anniversaire' à ceux dont c'est la fête!

Jul 27, 2026

on Google

Marie

4.0

Très bel endroit & nourriture très bonne. Dommage que le robot ralenti le service.

Jun 14, 2026

on Google

Stephanie

5.0

Places serrées mais pour le reste tout a été parfait. Très belle équipe (à par le robot lol), surtout avec la touche empathique de Kate. On va y retourner c'est certain.

Mar 21, 2026

on Google

Marylou

5.0

Découverte pour moi, j'ai apprécié l'offre de repas variés, le potage & le poulet marsala sont délicieux.

L'ambiance est plaisante, il y a un robot serveur qui chante Joyeux anniversaire, ça met de l'ambiance.

Mar 6, 2026

on Google

Jessie

1.0

Moules qui trempent dans un liquide sans goût, arrancini détrempés de sauce rosée qui a enlevé l'effet croustillant(il y avait de la sauce partout dans l'assiette jusqu'aux rebords - présentation médiocre), il a fallu demander 2x les jus des enfants & 3x pour déboucher une bouteille - elle a enfin été ouverte… après nos repas, entrée de calamars très caoutchouteuse & panure inexistante. Le robot ralenti le service & les lumières qui s'éteignent pour qu'il chante bonne fête à plusieurs reprises est franchement désagréable. Une fillette est venue s'asseoir à notre table de façon inattendue & voulait y rester, nous avons su que c'était l'enfant des propriétaires. Nous avons trouvé cela particulier! Cela fait beaucoup pour une si courte visite. Nous n'y retournerons pas.

Feb 8, 2026

on Google

Carole

4.0

Tout petit restaurant charmant & formidable : ambiance calme & feutrée, musique douce, cadre numérique au mur avec belles photos qui défilent, nourriture fraîche, délicieuse & magnifiquement préparée.

Un seul bémol : un robot serveur circule dans les allées étroites, se perd, se trompe de table, est bloqué par un manteau sur une chaise. Ce robot est inutile. Sa présence prouve bien que la technologie nous envahit encore un peu plus chaque jour, déshumanisant de plus en plus nos expériences commerciales. Revenez « à l'ancienne » svp! St-Canut n'est pas New York ou Tokyo…

Nov 29, 2025

on Google

Caroline

4.0

Beau décor.
Robot fait le service

Oct 28, 2025

on Google

Samira

3.0

Ce restaurant a un bon potentiel mais malheureusement à plusieurs lacunes. La télévision avant avec le vidéo & la musique générés par l'IA rend l'ambiance un peu intolérante à force de répéter la même chose. Côté service, c'est bien, mais pourquoi avoir investi dans un robot qui ralentit clairement le travail des serveurs?
& la nourriture… j'aurais tant aimé mettre une meilleure note sachant que nous n'avons rien à St-Canut, mais je ne peux pas; payer 18$ pour un mini bol de salade à la betterave avec des pommes coupées grossièrement, ça ne le valait pas du tout.
Ce commentaire ce veut constructif, & j'espère sincèrement que les propriétaires demanderont l'avis d'un coach en restauration afin de pallier aux lacunes.

Oct 21, 2025

on Google

Roro

5.0

One word AMAZING
Chaque plat est préparé avec soin. Les portions sont généreuses. On est allé fêter ma femme & le dessert à été apportée par un robot qui chante bon anniversaire. Superbe expérience. Je vous recommande ce restaurant à 100%

Oct 19, 2025

on Google

Fusion des Saveurs