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Restaurant

Fusion des Saveurs

Mirabel
4.3$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
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Fusion des Saveurs Mirabel Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
ItalianFrenchSeafood/FishGrill
Italian and French cuisine.

Amenities, services & more

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Reviews for Fusion des Saveurs

Food
Service
on Google4.3 (100+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

Fusion des Saveurs is described as a clean, stylish, intimate spot with friendly, attentive staff and a chef who stops by tables to check that meals meet expectations. The menu blends Italian and French influences, with generous portions and homemade sauces; highlights include mussels, chicken parmigiana, various seafood dishes, gnocchi, ravioli, and risotto, plus desserts such as pistachio cheesecake and tiramisu. Bring your own wine is welcomed. The ambiance is repeatedly praised as warm and refined, with decor that feels chic and intimate. Customers note the restaurant is a welcome discovery in Saint Canut or the surrounding area, with ownership that is present and caring. Some criticisms include a robot server that slows service, occasional miscommunication with appetizers, longer waits for some courses, and a few dishes described as too salty, greasy, or not as visually appealing. Nevertheless, many reviewers say they would return, praising value for money, high quality ingredients, and flavorful dishes.
Page 1 of 1 - 8 Reviews

Très bon restaurant. La nourriture est excellente avec une bonne qualitée. Si vous voulez manger & essayer des repas qui sont goûteux c'est la bonne place!!! Nous avons essayé les moules, le poulet parmiginia ainsi que le poulet avec de la sauce à l'amaretto & tout était très bon & savoureux.

Feb 11, 2026
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Moules qui trempent dans un liquide sans goût, arrancini détrempés de sauce rosée qui a enlevé l'effet croustillant(il y avait de la sauce partout dans l'assiette jusqu'aux rebords - présentation médiocre), il a fallu demander 2x les jus des enfants & 3x pour déboucher une bouteille - elle a enfin été ouverte… après nos repas, entrée de calamars très caoutchouteuse & panure inexistante. Le robot ralenti le service & les lumières qui s'éteignent pour qu'il chante bonne fête à plusieurs reprises est franchement désagréable. Une fillette est venue s'asseoir à notre table de façon inattendue & voulait y rester, nous avons su que c'était l'enfant des propriétaires. Nous avons trouvé cela particulier! Cela fait beaucoup pour une si courte visite. Nous n'y retournerons pas.

Feb 8, 2026
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La sauce du spaghetti a la bolognese beaucoup d'eau dans le fond du plat, donc mon conjoint n'a pratiquement pas mangé son assiette on l'a mentionné au jeune serveur. Les frites qui accompagnaient 2 plats de moules n'étaient pas fraichement faites mais ils nous ont remplacé sans problème. Pour les moules flamandes vraiment pas trop goûteuses pour ma part & les autres moules à l'ail servies beaucoup trop liquide….bon tout ca notre opinion. Je voulais essayer depuis longtemps, beau décor mais bon voilà mon opinion

Feb 2, 2026
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Exquis !
Tout était parfait. La cuisson du poulet parmesan tendre, fondant. Les légumes: rappini, chou-fleur mauve & carottes. Délicieux & cuit à point. La sauce arrabiatta des moules juste assez picante. Les frites, assaisonnées & croustillantes. Que dire des gnocchis... Le chef/propriétaire qui vient en salle à manger s'assurer que tout est à notre goût.

Oct 19, 2025
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J' adore ce restaurant, les moules & les pâtes goutte le ciel !!!!

Aug 9, 2025
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Une belle découverte culinaire qui mérite d'être partagée ! ❤?👌 Les moules à la dijonnaise & celles au fromage bleu étaient tout simplement divines. & les fites exquise. Chaque bouchée est un véritable délice ! 😍🍴 Le propriétaire passionné a su nous régaler avec son expertise, accumulée au fil des années dans des restaurants prestigieux à travers le monde. 🌍✨ Si vous cherchez une expérience gastronomique authentique dans un cadre magnifique, n'hésitez plus ! Les prix sont aussi très abordables ! 💸🎉

May 31, 2025
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Suite à une vidéo provenant de tiktok qui conseiller cette endroit j'y suis allée. J'ai aucunement regretter ma visite, nourriture excellente & le prix vaut la qualité & la quantité. Les moule sont succulente & la portion est très généreuse.

Merci au propriétaire qui priorise la clientèle puisqu'il vient s'assurer que tout est a notre goût. Nourriture bien représentatif de la cuisine française & italienne traditionnelle.

May 3, 2025
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Nous sommes allés il y a 1 semaine. La nourriture était excellente & le service aussi! Les propriétaires sont hyper sympatiques!
Nous avons pris escargots gratinés/calmars en entrée & moules/coquille en repas. À essayer 😀

Apr 23, 2025
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