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Restaurant

Fusion des Saveurs

Mirabel
4.2$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
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St. Jean Baptiste Day: hours might differ
Fusion des Saveurs Mirabel: Menu, Reviews & Reserve (2026)
ItalianFrenchSeafood/FishGrill

About

Fusion des Saveurs presents an exquisite culinary journey, masterfully blending the rich traditions of French cuisine with the vibrant heart of Italian gastronomy and the delicate nuances of expertly prepared seafood. The kitchen focuses on fresh, seasonal ingredients, transforming them into dishes that are both classic and innovative, reflecting a sophisticated palate. Guests can anticipate a dining experience characterized by meticulous attention to detail in every plate, offering a memorable exploration of flavor and texture. The restaurant's ambiance complements its culinary offerings, providing a refined yet comfortable setting for patrons to savor each moment. It is a destination for those seeking expertly crafted meals in a thoughtfully designed environment.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Fusion des Saveurs

Food
Service
on Google4.2 (200+)
*as of 2026-06-15
5★
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Review Summary

Fusion des Saveurs is generally regarded as a welcome addition to the local culinary scene, with many patrons praising the generous portions, flavorful dishes, and elegant, cozy atmosphere. The restaurant functions as a bring-your-own-wine establishment, which is highly appreciated by guests, along with the attentive and passionate nature of the owners who frequently engage with diners. While the majority of feedback highlights excellent food quality and a professional, welcoming team, some reviews mention inconsistencies in service speed, occasional communication challenges, and mixed opinions regarding the use of a robotic server. Although a small number of visitors reported issues with specific meal preparations or organization, most guests express a strong desire to return, noting the establishment as a standout destination for both casual and special occasions.
Page 1 of 12 - 112 Reviews

Si belle decouverte 😍 moule frites : incroyables ❤?

Jun 20, 2026
on Google

Très bel endroit & nourriture très bonne. Dommage que le robot ralenti le service.

Jun 14, 2026
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Bel endroit avec un décor tres plaisant. L'ambiance est chaleureuse. Propre & classique, parfait pour un souper en amoureux. Le service est courtois quoique assez un peu long pour des pâtes malgré un achalange moyen. La salade césar est délicieuse miam! Ma seul déception, les pâtes carbonara était très liquide & froide, lorsque mentionné on m'a gentiment offert de les changer pour une autre sorte de pâtes. Le chef s'est même déplacé pour valider qu'on aimait bien les nouvelles pâtes mais c'était un peu insultant lorsqu'il me dit, c'est sure c'est plus'américain'. Monsieur le chef, je connais très bien les saveurs italiennes & je peux vous dire que vos carbonara ne sont pas digne d'une maman italienne. Avant de juger mes connaissances en cuisine, veuillez valider votre recette. Merci

Jun 6, 2026
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J'ai commandé une entrée de calmar reçu l'assiette tiède & manque de cuisson, plat principal veau Fusion des saveur viande trop cuit & manque de goût dans la farce, gâteau fromage sauce érable vraiment trop sucré & finalement le service un manque totale de savoir.

May 23, 2026
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J'ai aimé mon expérience chez Fusion de Saveurs ! Le mélange des saveurs est vraiment réussi. J'ai pris le poulet florentine & c'était absolument délicieux, parfaitement cuisiné. Le service était chaleureux & l'ambiance très agréable. Je recommande cette adresse sans hésiter & j'y retournerai avec grand plaisir !

May 17, 2026
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Service accueillant chaleureux
Une explosion de saveur pour chaque découverte
Portion généreuse & très abordable

May 10, 2026
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Exellent !! La bouffe, l ambiance, le service. Tous est parfait !
Merci

May 9, 2026
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Très heureuse d'avoir enfin un restaurant de ce calibre à St-Canut. Fine cuisine italienne & française. Mon go-to dorénavant ☺?

May 8, 2026
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Horrible!! À éviter absolument.
Je n'ai jamais vu des toilettes salles comme ça, les miroirs, les robinets, les lavabos & le distributeur de papier tellement salle. Je n'ose pas imaginer la cuisine!!

Un service tellement mauvais par la propriétaire, aucun sourire, aucune façon & clairement aucunes expérience en service aux tables. Elle se fout complètement des clients.

La nourriture est correct sans plus. Je ne recommande pas du tout ce restaurant.

May 3, 2026
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Je ne laisse habituellement jamais d'avis, mais cette fois-ci j'étais vraiment sous le choc. Nous avions réservé en ligne pour hier soir (voir preuve). À notre arrivée, une serveuse nous demande si nous avons bien une réservation, car elle ne la voit pas dans le système. Une autre employée revient ensuite en disant que les confirmations en ligne ne sont pas valides & qu'il faut absolument réserver par téléphone.

Si c'est réellement le cas, il serait important de ne pas offrir l'option de réservation en ligne, puisqu'elle porte clairement à confusion. Ce n'était pas du tout ma première réservation en ligne, donc je ne m'attendais pas à ce genre de situation.

Je leur demande alors si nous devons quitter ou s'il y a quand même de la place, puisque nous étions déjà assis. On nous répond que c'est complet… donc nous avons dû partir.

Service franchement décevant & manque total de professionnalisme de la part du personnel.

Apr 26, 2026
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